西红柿酸辣汤(西红柿木耳酸辣汤)

　　

西红柿酸辣汤的家常做法大全怎么做好吃视

　　材料 　　西红柿个，鸡蛋个，青椒若干(最好是那种小的，才能出辣味的)，葱，姜，白醋，泡菜水，芡粉(红薯粉)，盐，鸡精 　　步骤做法 　　先将油烧热，将姜切成末(块)，青椒切碎，放入锅里炒味，然后把切好的番茄丢进去一起炒，炒出番茄汁后加水再煮。 　　再把鸡蛋打散备用。从泡菜缸里舀小半碗泡菜水出来，再加一些芡粉在泡菜水里，如果打不散就加点水打散。 　　锅里水开后，把泡菜芡粉水倒进锅里。然后就是往锅里打蛋花。不用担心，然后的步骤放盐，鸡精。没有泡菜水就多放点白醋。最后起锅，装盘~撒点葱花。最后起盘。 　　

西红柿酸辣汤怎么做？

　　 　　西红柿酸辣汤原料：西红柿-个、辣椒面把（根据个人的受辣能力放）、山药克、莴笋克、火腿片克、虾米小把、新鲜香菇朵、姜丝克、蛋个、水淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量。 　　西红柿酸辣汤做法（具体分三大步骤）： 　　A、如何巧去西红柿皮 　　、在西红柿底部划一长十字。 　　、刀叉叉住蒂端，放在液化气上用小火慢慢烤外皮，转动西红柿，使其各部位均匀受热。 　　、当看到西红柿皮有些变色、膨胀，离开火口，将皮迅速撕下，一个完整、光滑的西红柿便呈现在眼前啦。 　　 　　B、西红柿酸辣汤底（不放醋的秘诀） 　　、将去皮的西红柿切成片，和辣椒面、姜丝一起放入小汤锅，注入适量的清水。（如果不知道要放多少水，可以把家里的准备盛汤的汤碗当作量杯，用汤碗装一碗水，水量是自己想要的汤量，然后把汤碗里的水倒入小汤锅里即可，这一步，水量可以比实际要的汤量多一些） 　　、大火烧开后，转小火慢慢煮出汤底的酸辣味，直至西红柿在锅中变软烂。 　　、过滤去西红柿、辣椒面、姜丝，一碗澄清的酸辣汤底做好了。 　　用西红柿来代替醋就是此道酸辣汤不放醋也酸的秘诀，而且你会发现，这样的酸口感是与醋酸口感完全不同的，西红柿酸汤是鲜酸，婉转的令人回味的酸，不似醋酸汤那般酸性厚重、气味直接。西红柿品质是关键，最好是味本身偏酸的刚熟西红柿，熟透的西红柿酸味弱。 　　 　　C、西红柿酸辣汤的做法 　　、把过滤好的酸辣汤底重新倒回小汤锅大火煮开，将山药去皮剁成山药泥连同虾皮（虾皮事先用温水泡分钟，捞起待用）一起倒入汤中，用铲勺不停的搅动，小火慢煮分钟。 　　、香菇丝倒入汤中，煮出香菇香。 　　、倒入莴笋丝和火腿丝（莴笋与火腿分别切成丝）煮开，一边往汤锅中倒水淀粉，一边用铲勺搅动汤料，直至水淀粉完全融于汤底。 　　、鸡蛋打成蛋液，慢慢注入汤锅，一边注入蛋液，一边用勺子划散汤中的蛋液，这样蛋液在汤中就会凝固成絮状的蛋花，很漂亮。最后加盐、胡椒粉调味即可。 　　 　　小贴士 　　、酸辣汤里的料可任意选用。 　　、如果买来的西红柿的确不够酸，那只好另加一点米醋提酸味。（我买的西红柿比较酸，所以就不须再添加醋了） 　　、水淀粉是生粉加水调制而成。如果不知道要用多少水淀粉，可以一次多调些，根据实际情况倒水淀粉，适可而止，剩余的水淀粉可留作其它菜用。生粉多水少，水淀粉则浓厚；生粉少水多，水淀粉则稀，它的稀稠可随个人意。 　　、可在起锅前淋几滴麻油。 　　

番茄酱酸辣汤做法大全

　　西红柿洗净,去皮,切小丁 　　土豆,火腿切片 　　木耳泡发后,洗净,撕成小块 　　起油锅,下土豆片和木耳翻炒均匀盛出备用 　　同一锅,继续加热,倒入西红柿丁,中火不断翻炒,加入适量白醋,糖,盐,继续炒至呈糊状,加入足量鸡汤(或水),大火烧沸转中小火煮分钟左右 　　加入土豆片和木耳,大火烧开,转小火至土豆熟 　　调入胡椒粉,盐,鸡精,香油,撒入香菜,出锅 　　

鱿鱼冬瓜汤 薏苡仁粥 番茄酸辣汤 枸杞子茶饮 虾仁炒苦瓜 丝瓜蛋花汤 鲜梨子

　　

 如   鱿鱼冬瓜汤    虾仁炒苦瓜   丝瓜蛋花汤   薏苡仁粥    清蒸鲜藕   鲜梨子汁

　　

 此食品具有清热除湿   健脾开胃的食疗功效

　　

        保持乐观的心态

　　

       多喝白开水 清洗肾液    和血管  平衡血压 

　　

番茄酸辣汤怎么做好吃正宗

　　说到汤粥，大家都知道对于一些老年人或者是病人们来说，是可以进行快速吸取营养的方法，下面就和大家一起分享酸辣汤的做法，冬日里一碗暖汤温暖你的胃。酸辣汤属于湘菜菜谱。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。那么呢。 先来看看要想酸辣汤正宗美味，需要的材料；西红柿个，鸡蛋个，青椒若干（最好是那种小的，才能出辣味的），葱，姜，白醋，泡菜水，芡粉（红薯粉），盐，鸡精；步骤做法；先将油烧热，将姜切成末（块），青椒切碎，放入锅里炒味，然后把切好的番茄丢进去一起炒，炒出番茄汁后加水再煮。再把鸡蛋打散备用。从泡菜缸里舀小半碗泡菜水出来，再加一些芡粉在泡菜水里，如果打不散就加点水打散。锅里水开后，把泡菜芡粉水倒进锅里。然后就是往锅里打蛋花。不用担心，然后的步骤放盐，鸡精。没有泡菜水就多放点白醋。最后起锅，装盘~撒点葱花。最后起盘。 在制作的时候需要注意什么呢，食材；主料；g鱿鱼丝g水发香菇g水发木耳g豆腐 个鸡蛋 ；配料；ml高汤g西芹适量食盐适量胡椒粉适量麻油适量陈醋；制作步骤；准备好所有的材料。（香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发）；将泡发好的香菇、木耳去根切丝，鱿鱼丝切段寸，西芹切丝。鸡蛋打散备用。豆腐切小块备用。锅内放入适量的水，放入浓汤宝一块。大火烧开，浓汤宝全部融化。放入切成块的豆腐，大火烧开。依次放入香菇丝、木耳丝。加入西芹丝。打入鸡蛋液，搅拌均匀。最后加入食盐、胡椒粉、陈醋、麻油即可出锅。小贴士；鱿鱼可以用新鲜的，也可以用鱿鱼丝，如果是新鲜的鱿鱼，用鱿鱼身子切丝就最好。如果没有浓汤宝，可以直接用清水，当然有真正的高汤是最好的。放入了西芹以后最好不要再放其他的香料类的菜，比如香菜，这样会窜味的。 在酸辣汤的做法中，大家要注意醋要把握好量，特别对于不喜欢酸味的人来说。 　　

做西红柿酸辣汤，要不要把西红柿榨一下？榨成汁？

　　这要看你喜欢吃西红柿不 喜欢的话就不要榨汁 切成片就OK 不喜欢就榨汁过滤 要那个颜色和味道就很好吃 　　

里面有西红柿的酸辣汤怎么做？

　　少许油，葱花炝锅后，放入切好的西红柿，煸炒分钟将西红柿炒了烂，加盐、高汤（或清水），烧开后，放入少许白胡椒粉 即可出锅。