学包粽子(学包粽子过程)

　　哪里可以学习包粽子端午节是我们这块神州大地上的一个传统节日. 到了那时,

　　可热闹了!人人门前悬上艾草,

　　挂上钟馗,有的地方还有赛龙舟,但这些还是吸引不了我,

　　我最喜欢吃粽子,爸爸对我说,

　　端午节包粽子是为了纪念屈原,屈原在遭到不公正待遇的时候,不愿离开生他养他的故土,

　　为了祖国,为了民族,

　　投江殉国. 我想,

　　爱国主义在任何时候,任何地方都是凝聚国家和民族团结支柱,

　　屈原精神的伟大,在于他心忧天下,忠贞不渝的爱国主义精神.

　　包粽子首先要有箬叶. 妈妈对我说,箬叶要到山上采,

　　山上会有箬叶树,我和伙伴们,

　　大人们一块儿去采箬叶,山上有人工栽种的箬叶树,所以我们不用瞎瞄瞎撞,

　　直接去采就行了. 我每次都会与伙伴们竞赛,看谁采的多.

　　箬叶采回家后,还得用剪刀剪去箬叶的两端,放在水里泡个一天半会儿的,

　　才能包!有了箬叶还不行,

　　还得有糯米和馅料,我家是吃荤的,

　　所以当然是去买肉了!　　肉买来后,

　　一切都准备好了,只欠"

　　妈妈"这阵东风了!妈妈包粽子前,

　　当然要先把糯米搅匀,再依次放下三勺盐,

　　两勺酱油,两勺味精,一勺辣椒粉,

　　接着,才可以包.

　　妈妈把箬叶折成三角形,流下一个空洞,先放一半糯米,

　　再放下馅儿,然后又把糯米添满,

　　再将箬叶包在糯米上,用线一绑,就形成了一个枕头形.

　　我看着妈妈做了许久,做得糯米没了,

　　馅料空了,才停下来. 停下来后,

　　我望着一个个粽子,真是直流口水呀!就催着妈妈快点煮几个,

　　可妈妈说,一时半会儿也煮不熟,叫我先出去,

　　我看着都直流口水,又怎么肯出去呢 但妈妈一定要我先出去玩会儿,

　　我只得依依不舍地离去. 来到街上,

　　我见到许多伙伴也在街上,我一问才知道,

　　他(她)们也和我一样,都是被妈妈"赶"

　　出来的. 我们各自说着想象中自家的粽子应该是多么多么的好吃!

　　过了一会儿,我们各自怀着满腔喜悦回家了. 早就唾沫流了"

　　三尺"的我飞一般跑回家,

　　一到门前就闻到了一阵阵扑鼻而来的香味,马上跑到厨房,早就把一路跑回家的疲劳抛到九霄云外了.

　　我一看盘中正冒香气和热气的粽子,也不管烫不烫,

　　随手抓起一个,还真烫,

　　我一下子把粽子扔到这只手,一下子把粽子抛到那只手,一下子又这只手抓抓,

　　一下子又那只手挠挠,可我毕竟是皮肉之躯,

　　太烫了也受不了,就把粽子用衣服包起来,再用小刀将粽子切开,

　　一下子香喷喷的气味扑鼻而来,啊，

　　这诱人的粽子真让人垂涎三尺，长长的米粒煮得泛黄，里面包了豆沙或枣子的陷。

　　米有些透明，也露出些泛红的颜色，

　　四角倔强的翘着，可爱极了。包粽子的叶子上沾满了水，

　　也沁入一点米的香味。一口在粽子上咬下去，

　　满嘴便充满了米香，再咬一口，

　　便会看到暗红色的馅儿。馅儿甜甜的，

　　有了米，这种甜也不腻了；米中融入了枣或豆沙的香甜，

　　也是别有一番滋味,让人回味无穷。我马上跑到街上,

　　一会儿跑到这家,一会儿跑出那家,一会儿又蹦进了另一家,

　　相互品尝着,各自分享着自己的喜悦!　　科技在发达,

　　时光在飞逝,但端午节吃粽子习俗不会变. 它将在神州大地上永远流传下去,

　　越来越旺盛……粽子的做法 怎样包粽子 包粽子视频 来学学主料 糯米克辅料豆沙适量 蜜枣适量 粽叶片 棉线绳适量步骤.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡小时备用。

　　.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。.豆沙、蜜枣。.准备好的材料，

　　还有棉线绳。.取一到两片粽叶，

　　根据粽叶大小来选。.折出一个三角。

　　.放一勺米。.再放豆沙或蜜枣。

　　.再放一勺米用手压实米。.粽叶从上往下折叠，

　　叠成三角形。.用棉线绑结实。

　　.包好的粽子。.将粽子放进高压锅没过粽子的水，

　　上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火分钟即可。

　　学包粽子作文又是一年端午节，我很想体会体会这种气氛，

　　便向奶奶要求，让她教我怎样包粽子。 包粽子，

　　首先要把箬叶洗干净，在热水中泡软。

　　再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷，将自己喜欢的陷煮得香喷喷的，就可以开工了。

　　先把长长的箬叶折叠，围拢来，做成一个窝，

　　中间放进调配好的糯米和粳米，包出棱角。

　　然后把陷放在米里，和在一起揉匀，

　　最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。 这包粽子的功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，

　　就看四个角是不是匀称，是不是有型。我开始学的时候，

　　总是把四个角弄歪了，不是成了六个角，就是揉成一团球了。

　　奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑：“这，这能叫粽子吗？你让细线系在什么地方啊？

　　” 我晕！感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的，

　　怎么这世界上就没有圆粽子呢？ 包好的粽子放进锅里用猛火煮，

　　大约小时后，改文火煮分钟就可以。

　　在煮粽子的过程中，我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。

　　因为从锅里飘出那粽子的香气，馋得我直流口水。

　　等待的时间总是特别的漫长，看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候，

　　我高兴得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剥开，

　　就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了，咬一口，美味无比，

　　我差点连筷子都要咬下来了。 今年端午节，我学会了包粽子，

　　品尝到自己劳动的果实，那感觉不是一般的甜蜜。

　　想学学包粽子，请问粽子怎么包，

　　需要准备什么材料。谢谢一、红豆味.将糯米淘洗干净，

　　放入清水里浸泡至能捏碎，备用。

　　.将红豆洗净，泡.小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。

　　.将粽叶克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，

　　备用。.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，

　　卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，

　　包成粽子形状，用绳扎紧。

　　.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约小时后，改用小火焖约小时，

　　即可食用。二、香糯肉味材料：粽叶五花肉糯米辅料：酱油 食盐 做法：烹饪方法：.提前将粽子叶擦洗干净，

　　剪去根部后放入水中，煮软备用。

　　.五花肉切长条，加酱油食盐腌制一晚。

　　.糯米洗净后拌入盐和酱油，沥干水分。.粽叶折成一个小碗状，

　　先加入少许糯米，放一块五花肉，包好再用棉线扎紧。

　　.锅中用粽叶垫底，放入肉粽，

　　火煮开后转小火煮-个小时。三、甜茶味原料：糯米，甜茶，

　　蜜枣等粽馅。烹饪方法：.将甜茶入铁锅煎熬取汁。将糯米淘洗干净，

　　沥水，泡入甜茶汁备用。.粽子包好后和甜茶同时入锅，

　　以水盖过粽子为宜，用中火煮小时，

　　熟透了便可食用。口感：此粽子其色、香、味、美俱全，

　　色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富。四、蜜枣味类别：甜品/点心 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食口感：此粽子口感舒适，

　　营养丰富。主料：糯米克原料：葡萄干克 蜜枣克烹饪方法：. 将粽叶克洗净，

　　放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

　　.将糯米淘洗干净，沥水，备用。

　　.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，

　　葡萄干洗净，沥水。

　　.取张粽叶，毛面相对，

　　先放入/糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，

　　再放入/糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。.将包好的粽子放入锅内，

　　加入清水用旺火煮约小时，再用小火焖约小时，

　　即可食用。五、绿豆鸭蛋味材料选用：.糯米、绿豆各克，

　　花生米克，熟咸鸭蛋蛋黄个。

　　.将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。.取泡过的粽壳叶折成漏斗状，

　　填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子，

　　煮沸小时后，改文火煮小时即可。烹饪方法：.泡过的糯米、绿豆各克，

　　牛肉、陈皮各克，猪肉末克，葱末、姜末、食盐适量。

　　.用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，

　　淋上麻油即成馅。.包时先填进拌匀的糯米、绿豆，

　　将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。

　　六、五豆粽农历五月初五是中国传统的端午节，虽然中国人一直有吃粽子的习俗，但甜粽子糖多热量大、咸粽子油多脂肪高，

　　又让人们对此敬而远之。五豆粽，

　　既满足人们的食欲，又保证了营养健康。

　　“五豆粽”以清热解毒、消暑祛湿、健脾和胃的绿豆、红豆、花生、眉豆和糯米等豆类、粗粮为原料；又以性味清凉、兼有治病功效的粽叶包裹，不仅美味，

　　还非常适合夏天作食疗用，老幼咸宜。原料：白糯米克、红豆克、绿豆克、眉豆克、花生克、玉米克、粽叶片。

　　烹饪方法：.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡小时，眉豆洗净在冷水中泡小时.沥干水分，

　　拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味.粽叶洗干净，在热水中泡小时后，

　　擦干。.取出片粽叶，交叉叠起折成三角顶部，

　　加入适量糯米混合物，将头尾折好。

　　两边再包裹上另片粽叶，折好后用细绳包扎，

　　即成五豆粽。.上笼蒸分钟即可食用。七、海南五色粽烹饪方法：.先把糯主用猪油或花生油炒至闻有香味，

　　就取出分别装进五个盒子里。.用野生植物的叶液一盒染成一种颜色，分别染成红、黄、蓝、黑、白王色。

　　再加入腌好的野味，如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。

　　.用树叶或芭蕉叶包裹，每种颜色的糯米包一种，再用麻绳捆住。

　　粽子的形式呈圆柱形，大小随意。煮粽子时，

　　水要浸没粽子，如果分多锅煮，五种颜色的粽子每锅都要有，

　　其意喻吉祥。煮约两小时，粽子发出浓厚的芳香味时就可取出食用了。

　　八、鱼香荷叶粽原料：：三宝米杯、糯米/杯、鱼肉克、萝卜干末克、香菇朵、虾米克、姜片片。调味料：酱油大匙、米酒大匙。烹饪方法：.洗泡好的三宝米和糯米混合，

　　加水/杯，置电饭锅中蒸熟（非电子锅，

　　外锅加水/）；荷叶泡水备用。

　　.鱼肉洗净，切片；

　　萝卜干末洗净，沥干水分；

　　香菇对切泡水至软；虾米洗净备用。

　　.锅烧热，入油将虾米炒香后，

　　加入香菇炒香后取出备用。.锅烧热，

　　入油将姜片炒香后，加入鱼片及调味料以小火煮分钟。.取小蒸笼铺上荷叶，

　　放入煮熟的三宝糯米饭，再放入做法（）与（）之材料，

　　续加入三宝糯米饭，将荷叶包好，置电饭锅蒸熟（外锅加/杯水）即可。

　　九、八宝粽子原料：苇叶克，糯米克，

　　小枣克，薏仁克，红豆克，

　　绿豆克，金橘克，青梅克。

　　烹饪方法：.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡小时后待用。

　　.将小枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；金橘、青梅切成粒。.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，

　　用水煮小时即可食用。十、鲜果粽子原料：红枣或者栗子、白糯米烹饪方法：.首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时。

　　.然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，

　　最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。十一、豆沙粽原料：小红豆、白糯米、切成块的红糖。

　　烹饪方法：小红豆放进锅里煮烂煮好，煮好以后把红豆和豆沙过滤出来，再把豆沙和煮好的红豆加点面粉搅拌好拌成豆泥，

　　再把豆泥分成小份每个里都放上切好的红糖包裹好，白糯米泡在冷水里三四个小时，

　　然后按照一半米、一个豆沙馅，再放一些米。

　　用棕叶包成三角菱形再用草绳绑起来，煮熟了即可。十二、顶级养身粽原料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。

　　做法：第一步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。

　　紫米要泡在热水里，时间需要个小时左右。泡好以后，

　　将紫米用文火小炒，炒出香味，

　　但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼最好用干鲍鱼，

　　提前天就要放在水里泡。第二步，

　　将成的白糯米和成的紫米拌在一起，加上其他的原料，

　　用台湾竹叶包裹成个角，放入水里煮一个半小时。

　　十三、拉沙沙央粽用料：糯米克，香叶片，黄梨即煮料包，

　　葱头仔汤匙，蒜米汤匙，

　　白兰地油汤匙，生抽半汤匙，

　　粽叶适量，粽绳适量馅料：鸡克，薯仔克，

　　大葱头粒，虾米克香辣炒饭即煮料汤匙，

　　鸡精茶匙生粉茶匙，马拉栈茶匙做法：将鸡肉斩件，

　　薯仔和大葱头粒，加入其他馅料拌匀。洗净糯米，

　　浸水半小时，香叶切公分长，

　　葱头仔和蒜米切碎。烧热锅，

　　放入白兰她油，爆香葱头仔和蒜米，

　　加入糯米和黄姜即煮料和生抽，炒均。用粽叶张，

　　折叠成漏状，放入炒香的糯米汤匙，

　　加入馅料、香叶，再加入汤匙的糯米在上面。将粽绳把粽子扎好，

　　放入气压煲中煮分钟，即可趁热食。*普通煲须小时。

　　十四、槟城娘惹粽用料：糯米克，猪肉/鸡肉碎克，

　　虾肉克，葱头仔克，

　　糖冬瓜克，蒜米茶匙，

　　花生碎汤匙，芝麻汤匙，

　　香叶片，粽绳适量，

　　粽叶适量调味料：芫茜仔粉汤匙，胡椒粉汤匙，

　　鸡精茶匙，沙姜粉茶匙，生抽/汤匙，

　　糖半汤匙，盐茶匙，黄姜茶匙，

　　水半杯，红鹰油汤匙烹饪方法：将糯米洗净，

　　净，浸水小时，沥干水分，

　　加汤匙油和茶匙盐，搅匀。烧热汤匙在锅中，

　　爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。

　　把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。

　　把粽子放入沸水中煮约小时取出供食。十五、香芋肉粽用料：糯米克芋头克眉豆克芋头饭即煮料包胡椒粉茶匙麻油茶匙葱头仔（切碎）汤匙蒜头（切碎）汤匙粽叶适量红鹰油适量馅料：鸡猪肉切块克粟子克虾米克冬菇朵咸蛋黄粒调味料：五香粉茶匙壕油汤匙胡椒粉茶匙麻油茶匙生抽汤匙酒汤匙晒油半茶匙鸡晶半茶匙糖半茶匙盐茶匙做法：糯米和眉豆洗净，浸水半小时。

　　芋头去皮，洗净，切粒，

　　包油。烧热油在锅中，爆香葱头和蒜米，

　　倒入A料，炒香，待用。

　　把猪鸡肉（加茶匙生粉）粟子，虾米，冬菇和调味料抖匀。

　　用粽叶折成筒状，放入炒好的糯米，

　　加入馅料，再盖米，折成三角形，

　　用粽绳扎好，放入烧滚水的气压煲中煮分钟即热普通煲须小时。

　　原料：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是：左右（即斤肉，斤米的样子），

　　酱油，盐，白糖，

　　鸡精，料酒嘉兴肉粽制作材料：主料：糯米克，猪腿肉克调料：酱油克，

　　白砂糖克，盐克，

　　白酒克，味精克粽子的特色：形态美观别致，

　　箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。

　　十六、嘉兴粽子.选用～厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮～分钟，

　　使其回软，捞起用清水洗净，

　　沥干.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约分钟，

　　沥干水，将米倒入木盆内，加入糖克、盐克及酱油克拌匀.将猪腿肉去皮，

　　按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重克），放入大盆，加糖克、盐克及味精、白酒，

　　反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止.左手拿粽叶张，

　　毛面朝下，宽度/相叠，右手另拿张粽叶，

　　光面朝上，约/相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的/处折转，

　　两边相叠约厘米成漏斗状.左手托握粽叶，右手放入糯米克，

　　肉小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米克，铺平，

　　将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，

　　用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好.锅中放水烧沸，

　　然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约～厘米，用竹架和石块放在粽上压实，

　　用旺火煮小时，再用小火煮小时即熟。

　　十七、台式粽子材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。做法：将糯米洗净，

　　泡小时备用；把猪肉切成长约公分，宽公分的长条；

　　香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌小时；

　　咸蛋黄切半备用。洗净粽叶及粽绳，取张粽叶，

　　在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，

　　放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，

　　接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，

　　做好后放入锅中，以水盖过粽子，

　　用中火煮小时，熟透了便可食用。

　　十八、灌汤粽子材料：粽叶、糯米、白糖、果仁、果脯等制作方法：先做馅料，用白糖添加果仁、果脯做原料，经过压制厚切成一个个小方块，

　　将切好的小方块馅料裹上糯米面，做成一个个“小汤圆”，然后包在粽子里，

　　煮好以后将粽子切开一分为二，就会发现里面汤汁淋漓，咬上一口香糯爽口。

　　十九、肉粽材料：糯米、瘦肉红枣、粽子叶（片左右，没用完），

　　马莲叶、酱油、盐、鸡精、糖做法：、糯米泡水泡个小时左右，上午泡的，下午开始包；

　　、肉馅需要调下味，大概就是放酱油，

　　盐，鸡精，糖（不放葱姜蒜哦）；

　　、大枣用水泡下（最好去核，吃起来方便）、粽子的形状正规的应该是市场上卖的那种个角得立体状，

　　包起来很难，角型的很好弄，

　　MM们可以试试哦。 怎么包粽子？、每个粽子里我放了个枣，

　　糯米需要多放些，要不然包出来没有啥效果，最后绑起来的时候一定要绑结实了，

　　要不然会煮漏的。、上锅蒸了一个小时，大火，

　　一个小时候又闷了半个多小时，然后上桌，

　　开吃。额，

　　怎样快速学好包粽子先把糯米泡好（我们家以前都要泡一夜），把包粽子的叶子用热水煮好，

　　红枣泡好 就可以包了，完全不用放任何调料，

　　粽子叶和红枣的香味会渗透到糯米里，很想，比外面卖的健康，

　　包的时候先把粽子叶以：折成漏斗状，一定好用手握好，然后先在最底部放一颗枣，

　　米就不会漏出来了，然后放糯米，适当放几颗枣，

　　如果喜欢可以多放，不喜欢就少放，

　　放到漏斗的最低的边为止，然后把多出来的叶子盖住漏斗的口，如果必要要多加一个叶子，

　　一定要弄得结实一点，不然等煮的时候的就散了，

　　包好以后锅里煮，煮的时候要注意啦！

　　放的水要稍微漫过粽子，然后上面放一块板子，

　　放板子的目的是可以在上面放一些重物，以押住粽子，这样粽子不容易散掉，

　　一般要煮一个小时，先大火，

　　水开后转小火慢慢煮 一个小时，香喷喷的粽子就可以吃啦！ 还有 .材料：糯米 香菇 猪肉 干虾仁 酱油 .工具：蒸笼 竹叶 咸草（或棉线） .做法： （）将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。

　　（）糯米泡水八小时，然后将香菇 猪肉 酱油等和糯米一起炒熟备用。 （）将竹叶折成漏斗形，

　　装上以炒好的糯米饭，包成三角锥的形状。 （）用咸草（或棉线）将粽子绑好成串。

　　（）放到蒸笼去蒸熟，此种粽子吃起来较Q；

　　第二种方法是用生糯米加配料。将包好的粽子放到锅里去煮，此种方法所做成的粽子熟烂，

　　也有许多人喜欢吃。