鲜虫草菇怎么做好吃
食材
虫草菇要怎样做才好吃
用料 ? 豆腐 ? ?半块 ? ? 虫草菇 ? ?一小把 ? ? 耗油 ? ?一勺 ? ? 清水 ? ?一大碗 ? ? 香菜 ? ?一棵 ? ? 小葱 ? ?一根 ? ? 虫草菇豆腐羹的做法 ?
虫草菇的营养价值、吃法？
冬虫夏草菌片又名（虫草菇） 冬虫夏草是我国医药宝库中的一味珍贵的中药药材，常常把它与人参、鹿茸列为三大补品。其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上，价格十分昂贵。 虫草之所以称为“冬虫夏草”，其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵，经自然孵化后变成小虫钻进士里，靠汲取植物根茎的营养长大，这时，盛夏季节开始活跃的。而冬虫夏草菌片（虫草菇）就是利用天然冬虫夏草，经河北圣草生物科技有限公司，利用高科技手段，在特定的条件与环境下，有人工培育出的一个新的物种。他与天然虫草成份相同。 虫草又潜入虫体寄生繁殖、萌发菌丝，从夏至冬，慢慢将地下的幼虫蚕食而死，形成“冬虫”。次年夏天，虫草菌在虫体内抽出子座，露地形成一株——厘米的紫红色小草，其顶端有菠萝状囊壳，这便呈“夏草”，夏草囊壳内子囊孢子成熟后，从囊孔射出，随风飘游、侍机又钻入别的虫体繁殖，循环下一轮冬虫夏草菌片又名（虫草菇） 冬虫夏草菌（虫草菇）的药用价值： 冬虫夏草菌片（虫草菇）主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补，每次二、三钱，炖鸡、鸭肉类均宜。它具有我国传统的“食养疗法”之功效，如《本草刚目拾遗》中的炖老鸭法：“用冬虫夏草—枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍将线扎好，酱油、酒如常，蒸烂食之，其药气能从头中直贯鸭全身，无不透浃。迅病后虚损者，每服一鸭，可抵人参一两”冬虫夏草阴阳俱备，冬虫属阴，夏草属阳，起阴阳并补作用。 由于虫草十分稀少而珍贵，直接用于方剂中不多，而冬虫夏草菌片（虫草菇）相对价格低，常用于配合鸭、鸡、肉类炖服，汤服成为食疗之品用以辅助治疗，下面介绍几种方剂。 一、冬虫夏草菌片（虫草菇）鸭子：用冬虫夏草菌片至克，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，纳药其中，以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩，耳鸣耳聋，齿痛，失眠烦躁，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸痛等症。对乙型肝炎，神经衰弱，肺结核，糖尿病，尿崩症，红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。 二、冬虫夏草菌片（虫草菇）鸡：用冬虫夏草菌片（虫草菇）至克，乌骨鸡一只，去毛及内脏，共炖服。此方用于补肾助阳，适用于头脑昏沉，记忆力减退，心悸怔忡，视物昏花，体虚易感冒，多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用。 三、冬虫夏草菌片（虫草菇）胎盘：用冬虫夏草—克，头胎鲜胎盘一个，隔水炖熟吃。此方大补阴阳，可用于病后久虚不复，气血不足，自汗盗汗，腰膝酸痛，咳喘气紧，头昏目花等症有一定的疗效，同时对老年性慢性气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、贫血、神经衰弱、阳痿、早泄、遗精等都有良好的辅助治疗作用。 四、冬虫夏草菌片（虫草菇）饭：用虫草至片，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
虫草菇怎么吃
虫草菇大骨汤的做法步骤 . 把大骨煮出血水，再清洗干净。 . 将大骨，花生，虫草菇一起大火烧开后转小火炖煮几个小时。 . 放入冬瓜，直到冬瓜软烂。 . 关火，调入少许盐即可。 小贴士 虫草菇秉承了天然虫草的性质，功效与天然虫草相同。它能有效地调节人体免疫，增强体质，延缓衰老。特别是对气血双虚、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱有明显迅速的功效
有谁知道这是什么菇，怎么做比较简单？
这个叫做蟹味菇。煲汤比较好。
猴头菇和虫草菇可以放在一起做汤吗
可以。 制作过程如下： 材料;鹌鹑只，猴头菇克，金针菇克，蜜枣个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。 做法： 、猴头菇用清水浸泡个小时左右。 、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。 、准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。 、鹧鸪和猪展肉飞水处理。 、冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。 、盖锅，慢火煲分钟左右，再放入金针菇。 、关火前加入适量的食盐调味即可。
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