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大锅菜(土豆大锅菜怎么做好吃)

admin 美食养生 2021-07-08 20:49:32 352 0

  怎样熬大锅菜会好吃?你好!

  大锅菜很好吃的啦,放很多肉和蔬菜。

  介绍下做法:主料:猪肉(最好五花肉),土豆,

  茄子,云豆,

  柿子,尖椒,番茄,

  白菜,蘑菇,

  粉条等(只要能放的菜都可以选择放)。调料:甜面酱(其它酱也可以),

  葱,酱,

  蒜,盐,味精,

  酱油,大料,桂皮,

  做法:. 锅加油烧热,

  放入五花肉煸炒。.

  放入甜面酱、葱花翻炒。.

  放入西红柿继续煸炒出红油 . 放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮,翻炒分钟 ,

  先放入土豆 陆续放入其他蔬菜(白菜、蘑菇、粉条先不放),翻炒均匀,

  放入蘑菇,加少许水,盖上锅盖小火炖大概分钟。

  . 再放入粉条和白菜继续炖,直到汤汁浓稠,

  放入适量的盐和鸡精,就算好了,可以吃啦。

  这种大锅菜的吃法,属东北的乱炖最有名,

  特点是:热气腾腾,味道浓郁,

  营养丰富,经济,实惠!

  看看:谢谢!最正宗的大锅菜怎么做食材用料:粉带适量 娃娃菜一个 青菜三个 豆芽适量 豆腐半块 豆腐皮半张 生姜小半块 油适量 郫县豆瓣两勺 盐两汤匙 鸡精一汤匙 菜谱做法:.准备好所有的食材:粉带,娃娃菜,

  青菜,豆芽,豆腐,

  豆腐皮,生姜。

  .把粉带提前泡一晚上,第二天做大锅菜的时候,

  把泡好的粉带装碗里备用,把豆腐皮切菱形,白菜切段,

  豆腐切片,生姜切末,

  放盘子里备用。.锅里加点油,开中小火,

  把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿。.给锅里加点凉水,

  把粉带放锅里,开大火烧开水,水开后把粉带再煮二十分钟。

  .把娃娃菜,青菜,豆芽,

  豆腐,豆腐皮一起放进锅里煮五分钟,

  调入盐和鸡精,即可出锅装碗食用。

  食堂大锅菜怎么做主料:五花肉克。  辅料:红薯粉克,

  白菜片叶子,肉丸个,

  香菇朵,土豆个,

  西红柿个,香菜棵。

  调料:花生油适量,食盐克,醋克,

  冰糖粒,八角个,

  老抽克,香油克,

  水适量。  做法  .五花肉.厘米左右的丁,冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末,

  控干水分后加盐大勺和老抽腌制分钟。  .香菇提前泡发后多冲洗两遍,然后挤干水分用刀一切为二。

  .大白菜用盐水泡分钟,控水后用手撕成小片备用。

  .土豆削皮后切滚刀块,用水洗掉表面的淀粉。  .红薯粉条剪成合适的长度,

  用温水泡软。  .西红柿洗净后切块,香菜洗净后切小段,

  加入适量的醋和少量香油拌匀。  .炒锅内放适量的花生油,

  加入大料和冰糖炒一下糖色。  .待炒锅内出现深棕色的泡沫时,

  放腌好的五花肉,中火翻炒至肉丁上色。

  .下土豆和香菇翻炒分钟。  .放撕好的大白菜,调入适量的盐,

  大火翻炒至白菜变软。  .加入切好的西红柿,

  翻炒均匀。  .加入适量的白开水和泡好的红薯粉条,盖上锅盖,

  大火烧开后转小火炖煮至粉条变软无硬心。  .粉条炖的差不多时下肉丸子,继续小火炖煮至肉丸子热透。

  .出锅前调入拌好的香菜即可食用。大锅菜怎么做?大锅菜不好做。

  原料:大白菜切块克,河北腌熟肉切片克,

  炸肉丸子克,炸豆腐块克,海带切丝克,

  宽粉条克. 辅料:调和油克,

  豆瓣酱克,酱油少许,葱末少许,

  盐少许,味精少许.

  做法: .将白菜块. 海带丝. 粉条用开水煮软,

  捞出待用; .炒锅上火,倒入调和油,

  当油成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,

  随后将白菜. 海带丝,

  粉条放入锅内翻炒后加水.升,水开后加入酱油. 盐.

  味精. 炸丸子. 炸豆腐块,

  大火炖分钟,在用小火吨分钟即可.

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