大锅菜(土豆大锅菜怎么做好吃)

　　怎样熬大锅菜会好吃？你好！

　　大锅菜很好吃的啦，放很多肉和蔬菜。

　　介绍下做法：主料：猪肉（最好五花肉），土豆，

　　茄子，云豆，

　　柿子，尖椒，番茄，

　　白菜，蘑菇，

　　粉条等（只要能放的菜都可以选择放）。调料：甜面酱（其它酱也可以），

　　葱，酱，

　　蒜，盐，味精，

　　酱油，大料，桂皮，

　　做法：. 锅加油烧热，

　　放入五花肉煸炒。.

　　放入甜面酱、葱花翻炒。.

　　放入西红柿继续煸炒出红油 . 放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒分钟 ，

　　先放入土豆 陆续放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉条先不放），翻炒均匀，

　　放入蘑菇，加少许水，盖上锅盖小火炖大概分钟。

　　. 再放入粉条和白菜继续炖，直到汤汁浓稠，

　　放入适量的盐和鸡精，就算好了，可以吃啦。

　　这种大锅菜的吃法，属东北的乱炖最有名，

　　特点是：热气腾腾，味道浓郁，

　　营养丰富，经济，实惠！

　　看看：谢谢！最正宗的大锅菜怎么做食材用料：粉带适量 娃娃菜一个 青菜三个 豆芽适量 豆腐半块 豆腐皮半张 生姜小半块 油适量 郫县豆瓣两勺 盐两汤匙 鸡精一汤匙 菜谱做法：.准备好所有的食材：粉带，娃娃菜，

　　青菜，豆芽，豆腐，

　　豆腐皮，生姜。

　　.把粉带提前泡一晚上，第二天做大锅菜的时候，

　　把泡好的粉带装碗里备用，把豆腐皮切菱形，白菜切段，

　　豆腐切片，生姜切末，

　　放盘子里备用。.锅里加点油，开中小火，

　　把生姜和郫县豆瓣炒出香味儿。.给锅里加点凉水，

　　把粉带放锅里，开大火烧开水，水开后把粉带再煮二十分钟。

　　.把娃娃菜，青菜，豆芽，

　　豆腐，豆腐皮一起放进锅里煮五分钟，

　　调入盐和鸡精，即可出锅装碗食用。

　　食堂大锅菜怎么做主料：五花肉克。　　辅料：红薯粉克，

　　白菜片叶子，肉丸个，

　　香菇朵，土豆个，

　　西红柿个，香菜棵。

　　调料：花生油适量，食盐克，醋克，

　　冰糖粒，八角个，

　　老抽克，香油克，

　　水适量。　　做法　　.五花肉.厘米左右的丁，冷水入锅焯水后用温水冲洗掉表面的浮末，

　　控干水分后加盐大勺和老抽腌制分钟。　　.香菇提前泡发后多冲洗两遍，然后挤干水分用刀一切为二。

　　.大白菜用盐水泡分钟，控水后用手撕成小片备用。

　　.土豆削皮后切滚刀块，用水洗掉表面的淀粉。　　.红薯粉条剪成合适的长度，

　　用温水泡软。　　.西红柿洗净后切块，香菜洗净后切小段，

　　加入适量的醋和少量香油拌匀。　　.炒锅内放适量的花生油，

　　加入大料和冰糖炒一下糖色。　　.待炒锅内出现深棕色的泡沫时，

　　放腌好的五花肉，中火翻炒至肉丁上色。

　　.下土豆和香菇翻炒分钟。　　.放撕好的大白菜，调入适量的盐，

　　大火翻炒至白菜变软。　　.加入切好的西红柿，

　　翻炒均匀。　　.加入适量的白开水和泡好的红薯粉条，盖上锅盖，

　　大火烧开后转小火炖煮至粉条变软无硬心。　　.粉条炖的差不多时下肉丸子，继续小火炖煮至肉丸子热透。

　　.出锅前调入拌好的香菜即可食用。大锅菜怎么做？大锅菜不好做。

　　原料：大白菜切块克，河北腌熟肉切片克，

　　炸肉丸子克，炸豆腐块克，海带切丝克，

　　宽粉条克. 辅料：调和油克，

　　豆瓣酱克，酱油少许，葱末少许，

　　盐少许，味精少许.

　　做法： .将白菜块. 海带丝. 粉条用开水煮软，

　　捞出待用； .炒锅上火，倒入调和油，

　　当油成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，

　　随后将白菜. 海带丝，

　　粉条放入锅内翻炒后加水.升，水开后加入酱油. 盐.

　　味精. 炸丸子. 炸豆腐块，

　　大火炖分钟，在用小火吨分钟即可.