大头鱼(大头鱼做法)

　　大头鱼为什么总浮出水面大头鱼心情温驯，不爱跳跃，

　　行动较迟缓。生活在水体的中上层，在天气比较闷热情况下，

　　大头鱼喜欢浮在水面静止。　　鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。

　　是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，

　　是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，

　　体型侧扁。头部较大而且宽，

　　口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。

　　鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。

　　在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一，经济价值较高。

　　能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。

　　鳙鱼性温驯，不爱跳跃。

　　食物：滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类（如剑水蚤）等浮游动物，也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。

　　从鱼苗到成鱼阶段都是以浮游动物为主食，兼食浮游植物，是典型的浮游生物食性的鱼类。

　　大头鱼那里地方最好鱼头下两寸左右的脊背部草鱼和大头鱼怎么区别？、分布不一样草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。

　　性活泼，游泳迅速，

　　常成群觅食。为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。

　　生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚? 、欧、美、非各洲的许多国家。

　　鳙鱼的分布：分布水域很广，从南方到北方几乎全中国淡水流域都能看到它的身影。

　　鳙鱼属于滤食性鱼类，对于水质有清洁作用，

　　一般鱼池、水库多于其它鱼类一起混养所以有人送它雅名“水中清道夫”。、习性不一样草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。

　　具有河湖洄游的习性，性成熟的个体在江河、水库等流水中产卵，

　　产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体（湖泊、小河、港道等水草丛生地带）摄食育肥。

　　冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼，游泳迅速，

　　常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。

　　其鱼苗阶段摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等，

　　体长约达厘米以上时，完全摄食水生高等植物，

　　其中尤以禾本科植物为多。草鱼摄食的植物种类随着生活环境里食物基础的状况而有所变化。鳙鱼性温驯，

　　不爱跳跃，行动较迟缓。生活在水体的中上层，

　　具有河湖洄游习性，平时多生活在有一定流速的江湖中。

　　滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类(如剑水蚤)等浮游动物和原生动物，

　　也吃部分浮游植物(如硅藻和蓝藻类)和人工饲料。鳙鱼的鳃毛较大主要以水中微生物为主，有时鱼虫小虾也照吞不误。

　　、形状不一样鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种，又称白鲩，草根鱼，

　　厚鱼。体略呈圆筒形，头部稍平扁，

　　尾部侧扁；口呈弧形，

　　无须；上颌略长于下颌；体呈浅茶黄色，

　　背部青灰，腹部灰白，

　　胸、腹鳍略带灰黄，其他各鳍浅灰色其体较长，腹部无棱。

　　头部平扁，尾部侧扁。下咽齿二行，

　　侧扁，呈梳状，

　　齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺，

　　背鳍和腹鳍相对。吻非常短, 长度少于或者等于眼直径。

　　口大，端位，下颌稍向上倾斜。

　　鳃耙细密呈页状，但不联合。口咽腔上部有螺形的鳃上器官，

　　眼小，位置偏低，无须，

　　下咽齿勺形，齿面平滑。

　　鳞小，腹面仅腹鳍甚至肛门具皮质腹棱。胸鳍长，

　　末端远超过腹鳍基部。体侧上半部灰黑色，

　　腹部灰白，两侧杂有许多浅黄色及黑色的不规则小斑点。