元贝(元贝功效)

　　元贝怎么做好吃材料芒果个(重约克），蜜豆克，

　　日本元贝肉只(每只重约克），胡萝卜丝克，

　　兰花、香芹各克。 调料：白兰地酒、君度酒各克，

　　牛油、炼乳各克。做法、芒果取肉，

　　将剩余的部分去皮，削成个碗状容器。

　　、芒果肉入搅拌机中搅打成蓉，加君度酒、炼乳调成味汁。

　　、元贝肉洗净，放入烧至四成热的牛油中小火翻炒.分钟，淋上白兰地酒后出锅备用。

　　、蜜豆洗净，切长厘米的段，

　　入沸水中大火汆分钟，捞出冲凉，整齐地摆在用芒果制成的碗中，

　　上面放炒好的元贝肉，将调好的芒果味汁浇在元贝肉上，

　　周围用胡萝卜丝、香芹、兰花点缀。小诀窍特点 元贝肉质鲜嫩，

　　配上用君度酒、炼乳调制的芒果汁后口味香甜，别有风味。

　　它是江瑶或扇贝的闭壳肌(就是吃这两种贝的时候,一侧的壳上留着的很不好挖的那块圆圆的肉)调味晒干制成的. 因为每只贝只有小小一块肉.

　　.按照两种贝壳的价格,干贝卖到元/斤是很常见的.

　　最好的干贝价格高过高级鱼翅. 完毕. 干贝能经常吃吗？

　　不能。干贝过量或是经常食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，

　　难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，

　　多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，

　　可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，

　　转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。

　　有白霜的鲜味较浓；、形状尽量完整，

　　呈短圆柱形，坚实饱满，

　　肉质干硬；、不要有不完整的裂缝。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，

　　蛋白质含量高达.%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的倍。

　　矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。

　　与新鲜扇贝相比，腥味大减。参考资料来源：百度百科-干贝?

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