凉拌莴笋的做法(凉拌莴笋怎么做才好吃)

　　凉拌莴笋怎么做好吃？莴笋先切丝 、切好后用少量盐腌-分钟，空干 ，调入盐、醋、香油、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油，在放点小葱花就OK了凉拌莴笋丝的做法 凉拌莴笋的做法凉拌莴笋丝的做法 凉拌莴笋的做法 莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，

　　前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型，各类型中依茎的色泽又有白笋、青笋和紫皮笋之分。 莴笋尖叶莴笋　　叶片披针形，先端尖，叶簇较小，

　　节间较稀，叶面平滑或略有皱缩，色绿或紫。肉质茎棒状，下粗上细。

　　较晚熟，苗期较耐热，可作秋季或越冬栽培。主要品种有：柳叶莴笋，北京紫叶莴笋，

　　陕西尖叶白笋，成都尖叶子，重庆万年桩，上海尖叶，南京白皮香早种等。

　　圆叶莴笋叶片长倒卵形，顶部稍圆，叶面皱缩较多，叶簇较大，节间密，茎粗大（中、下部较粗、两端渐细），

　　成熟期早，耐寒性较强，不耐热，多作越冬春莴笋栽培。莴笋主要品种有：北京鲫瓜笋，成都挂丝红、二白皮、二青皮，济南白莴笋，

　　陕西圆叶白笋，上海小圆叶、大圆叶，南亦紫皮香，湖北孝感莴笋，湖南锣锤莴笋等。凉拌莴笋丝的做法 凉拌莴笋的做法 凉拌莴笋的制作全过程？材料：鲜莴笋克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法：莴笋洗净去皮，

　　切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

　　将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。功效：利五脏，

　　通经脉。贴心提示：莴苣虽然对人身体有那么多的益处，但是如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，

　　几天后就会好转。凉拌莴笋丝的做法是什么 八步轻松掌握食材用料莴笋个相克食物姜片相克食物蒜头瓣相克食物小米椒个白砂糖适量相克食物生抽适量盐适量白醋适量相克食物香油适量凉拌莴笋丝的做法.莴笋一个去皮洗净。小米椒两个、姜两片、蒜头两瓣洗净。.莴笋擦成丝。.莴笋丝放入滚水锅中焯半分钟捞出。

　　.焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。.莴笋丝捞出沥水放入盘子里。.姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。.调汁。加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，

　　小半勺白砂糖，少量盐搅匀。.调汁淋入盘子里拌匀即食。凉拌莴苣怎么做好吃凉拌莴苣的做法步骤. 莴苣去皮，

　　洗净切片，以食盐码味. 大蒜剁细，葱切节，盛入大菜盘.

　　加入蒜末、葱节、辣椒红油、花椒油、酱油、醋、精盐、白糖、味精，