冷面做法(冷面做法步骤)

　　冷面该怎样做首先准备-根黄瓜和个番茄切好放在盘子里备用 大蒜捣成泥放在切好的黄瓜番茄里加盐，酱油，醋，味精，香油等 然后烧一点水能够下面的就行 待水开了以后把面（挂面或者拉面）下到锅里然后捞出用冷水淘两遍 淘好以后加适量的冷水再把调好的黄瓜放进来就做成啦东北冷面的做法大全材料： 鲜面条半斤、芽菜、花生仁、香葱、酱油、香油、醋、白糖、辣椒油。

　　做法：、鲜面条放进开水中，中火煮至面条成熟 用手掐断时能感觉有弹性 内部稍稍有点硬即可面条捞出后过凉水降温 然后沥干水分 拌上约小勺的香油 以防面条粘连、炒锅里加入适量的油 将花生米炸至酥脆 晾凉后 用刀或者擀面杖轻轻拍碎 但不要成粉末状炒锅里留下一勺油的量 烧至成热时 放入芽菜末和少许香葱 用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌匀、在煮好的面条中加入勺酱油、勺醋、勺白糖，适量鸡精、红油拌匀再根据自己口味添加适量的油辣椒 最后撒上一些芽菜 花生仁 香葱段 芝麻 拌匀即可家庭自制冷面怎么做好吃自制冷面的做法步骤我用的是白钢盆，用盛装冷面的碗来量适量的水，放入冰糖，姜片。冷面用水泡上。

　　泡好后有硬结的地方用手一搓就开。而且很省火，水刚开，面就煮好了。还有就是不会粘锅底。水开以后关火，晾凉后放入蒜片，醋和海鲜酱油。

　　（用大一点的锅烧开水，晾凉，留作过冷面的。）开始煮冷面了，在等待水开的时间里，可以将黄瓜切丝，西红柿切片，熟鸡蛋对半切。

　　水开以后下入冷面，按照个人口味决定冷面的软硬。（我没将冷面汤放入冰箱，也没有在汤里加冰，因为天气越是热，就越不能刺激胃肠。

　　）大的那份是老公的，小的那份是雷雷的，我的那份没挤进去。配菜是烤肉窜。冷面有多少种做法都怎么做朝鲜冷面的做法 【原料】荞麦面 克、牛肉 克、猪肉 克、鸡肉 克、泡菜 克、黄瓜 克、萝卜泡菜汤 适量、梨 克、酱油 克、精盐 克、酱油 克、鸡蛋丝 克 、葱丝 克、蒜末 克、辣椒面 克、芥末 克、辣椒丝 少许 【制作过程】 、用％的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。

　　、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，这里加入萝卜荞麦面萝卜泡菜汤是肉汤的/左右） 、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。 、把黄瓜切成薄片后，

　　放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成厘米宽度。 、在盘子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨，鸡蛋丝、辣椒丝，

　　最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。