冬菇焖鸡(香菇焖鸡的做法窍门)

　　冬菇蒸鸡要多长时间冬菇蒸鸡要多长时间蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸～分钟足矣，

　　火候过了，肉质就比较老，难以下咽。　　二、宜忌人群　　一般人群均可食用。　　.

　　病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。　　. 感冒伴有头痛，乏力， 发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉，

　　鸡汤。　　.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食；高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，

　　使血压持续升高，对病情不利。　　.患有胆囊炎、胆石症的人忌食. 以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

　　三、冬菇蒸鸡的做法　　材料准备：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。　　做法：　　 将冬菇、木耳泡发。　　 将鸡洗净。　　 将鸡切件。　　 鸡肉加上泡好的冬菇，

　　加盐、生粉、生抽、姜、油适量。香菇青椒焖鸡怎么做用料 鸡肉 半只 香菇 青椒 蒜苗 香菇青椒 焖鸡的做法 半只鸡砍成小块，切点姜丝，加入盐，酱油，

　　料酒，油拌均匀入味，可用手稍加按摩香菇热水泡发后洗干净，切小块再用水泡着。青椒切块备用。蒜苗切段备用。热锅倒油，大火爆炒鸡肉变色至熟，

　　加几颗冰糖调一下甜味以中和咸味，另外也可上色。香菇捏干水分放入鸡肉中一同翻炒，然后倒入泡香菇的水（注意，后面剩下的一点水不要了，

　　里面有杂质）加水没过鸡肉，大火烧至沸腾再保持十分钟之后转中火烧到水分减半。开大火倒入青椒翻炒至熟，再加入蒜苗。最后加点蚝油提色提味。香菇焖鸡怎么做啊？ 主料：土鸡半只，

　　香菇几朵，葱姜适量，八角二颗香菇焖鸡的做法、土鸡洗净斩块，香菇用温水泡分钟（泡香菇的水不要倒掉）　　 、炒锅下油，下葱姜爆香。放入鸡块大火爆炒出油，

　　加一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、加入香菇水半杯，少许盐。大火烧开后转小火焖分钟即可。

　　 材料鸡腿(只)、鲜香菇(个)、红辣椒(只)、姜(片)、蒜头(瓣)、生粉(汤匙)、糖(/汤匙) 调料油(汤匙)、盐(/汤匙)、料酒(/汤匙)、鸡精(汤匙)、酱油(/汤匙)香菇焖鸡的做法、鸡腿洗净剁成块，加/汤匙油、/汤匙鸡精、/汤匙酱油、汤匙生粉拌匀腌分钟。、香菇洗净切去蒂，

　　划上十字刀；辣椒洗净切成圈；蒜头拍扁去衣剁成蓉。、烧开半锅水，倒香菇下锅烫一下，捞起沥干水。、大火烧热锅，下汤匙油烧热，

　　爆香蒜蓉和辣椒圈，放入鸡块爆炒至鸡肉变色，倒/汤匙料酒后加入香菇翻炒分钟。、倒碗水进锅，水量以没过鸡块为准，加盖大火焖煮分钟直至水分差不多收干。起锅前，

　　加入/汤匙盐、/汤匙鸡精和/汤匙糖调味，搅匀即可。