八宝粥的材料(八宝粥材料是哪八种)

　　八宝粥是由哪些材料组成的》食疗八宝粥 原料： 桂元肉克、银耳克、玉竹克、枸杞克、莲籽粒、大枣粒、葡萄干 克、粳米克。 制作方法： 先将莲籽和玉竹加热煮烂，然后把其它六味原料一起入锅，加热煮熟直 至变成粥状，即可食用了。 》玉米八宝粥的加工 玉米粥是东北地区特有食品，

　　是以去皮去脐的玉米粒(以下简称玉米粒)为主，添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、南瓜块、木耳及桂圆而制成的营养保健食品，具有营养均衡、滋补身体的特点，是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。 . 原料配方： 玉米粒g、木耳g、芸豆g、黑豆g、花生g、南瓜块g、红枣--枚、桂圆--枚、水. kg。

　　. 工艺流程 玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高压煮沸--→加入南瓜块--→红枣煮沸--→加入木耳块、桂圆肉煮沸--→装罐--→灭菌--→产品 . 操作要点 ①原料挑选及处理：红枣应选色泽鲜艳、肉质厚、无霉变、无虫蛀的一等干制品，洗净后去核、切块备用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均选当年新产的，要求无污染、无霉变、无虫蛀、无杂质。黑豆、芸豆、花生浸泡h(小时)后洗净；南瓜掏瓤洗净并切成cmxcm的小方块；

　　玉米粒洗净备用，木耳选用优质东北干制品，要求无杂质、无霉变，用清水浸泡，充分吸水膨胀后洗净切块。

　　桂圆如用鲜果，应选果大肉厚的；如用干制品，应选无霉点、无虫蛀、色泽正常的桂圆干，去壳去核后切块备用。 ②煮料、灌装、灭菌：为使粥中的各种原料均达到熟而不烂、外观整齐的最佳状态，

　　要采用分步煮料的方法；同时各工序均需搅拌，以免出现糊底。将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水. kg，

　　煮沸分钟：再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸分钟；最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸分钟即可。装罐后在℃蒸汽中杀菌秒，易拉罐包装保存期可达年之久。 》健脾胃的八宝粥 [原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各克、粳米克 [做法]先取上述八药煎煮分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 [用法]分顿调糖食用，

　　连吃数日。 [作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

　　[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。 》八宝粥 材料： 糯米汤匙、红豆汤匙、绿豆汤匙、葡萄干粒 做法： .所有材料洗净。 .除葡萄干外，放入锅里，

　　加－碗水慢炖。 注：适合岁半幼儿 》黑糯米八宝粥 原料： 黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖 做法： ·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。 ·全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮分钟左右即可。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了，黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，

　　可以为下肠道保有所需的营养原料。 》八宝粥 材料： 糯米半杯、薏仁／杯、红豆／杯、桂圆肉少许、莲子克、清水杯、砂糖少许。 做法： .将薏仁、红豆洗干净后泡水待软 .将糯米洗干净备用 .把薏仁、红豆加杯水煮约分钟 .把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透 .将砂糖加于粥内即成 》金谷八宝粥： 主要配料： 桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。特点：色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能：补铁、补血、养气、安神。食用方法：加至倍清水、文火慢煮。食用时可根据口味加糖、折牛奶等。 》防癌八宝粥 湖北省荆沙地区年有名临近退休的老中医联合发起“奉献社会，人人献出一份祖传秘方”的倡议，

　　经过对多份秘方的论证，筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥”。其原料各地均有售，制作简单，据本地有关专家鉴定：此药膳组合科学，

　　无毒副作用，防癌效果明显，病人易于坚持。 原料： 大豆克，玉米克，银耳克，大枣枚，

　　香菇个，莲子克，枸杞子克，以及蜂蜜适量。 制作方法： 、将银耳、香菇放人碗内，

　　用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。 、招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。 服法：将蜂蜜调人粥中，

　　分次服用，每日晨服次。 功效： 既有强身健体的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等）还有抗衰老的作用。做八宝粥需要什么材料八宝粥的原料也是用大米或糯米(主料)，添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等（这就是所谓的八宝）混合熬成的，含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。

　　而说到软滑、入口即化的豆腐营养就非常丰富了。小米：每克小米含蛋白质.克，比大米高。脂肪.克，碳水化合物.克，都不低于稻、麦。

　　一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每克含量达.毫克，维生素B的含量位居所有粮食之首。绿豆：绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，

　　它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。红小豆：红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，

　　每克红豆中含蛋白质.克、脂肪.克、碳水化合物.克，钙 毫克、磷毫克、铁.毫克、硫胺素.毫克，核黄素.毫克、烟酸.毫克。核桃仁：核桃仁是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，

　　可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，滋润肌肤，乌黑头发等功效；

　　特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。花生：花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

　　花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。小枣：小枣含糖量高达%，每克鲜枣含维生素C——毫克，

　　还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、维生素B、B等多种维生素，民间就有“天天吃三枣，一辈不见老”、“五谷加小枣，胜似灵仙草”之说，视其为良好的营养滋补品。除了具有营养价值，金丝小枣还具有很高的药用价值，能够益心润肺、合脾健胃、益气生津、提气活血、养颜美容等。

　　山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。莲子：莲子含多量淀粉，并含棉子糖、蛋白质、脂肪、天门冬素、钙、磷、铁等。

　　用于脾胃虚弱，食欲减退，或泻痢不能食；脾虚腹泻或小便淋浊，妇女带下；

　　肾虚遗精，尿频；心失所养，虚烦不眠等。 带着一种适中的甜味!八宝粥都有什么材料八宝粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，

　　煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。