八宝粥怎么做(小米粥的做法)

　　八宝粥怎么做好吃，黑米八宝粥的家常做法黑米八宝粥的家常做法食材明细：黑米适量 ? ?糯米适量 ? ?

　　花生适量 ? ?红豆适量 ? ?桂圆肉适量 ? ?

　　连子适量 ? ?红枣适量 ? 芡实适量 ? ?冰糖适量黑米八宝粥的做法步骤?

　　、原料准备。、原料洗净。、把洗净的原料放入电压力锅。、加入适量的水煮熟（水不要放太多，黑米和糯米煮熟时还是那么小，不会像米一样开花）。、电压力锅里压分钟即可，吃的时候加点冰糖也可以不加。

　　八宝粥怎么煮 电饭煲煮八宝粥的做法食材：薏米克、花生仁克，红豆克，桂圆个，水发银耳克，大米克，糯米克，莲子克，白砂糖适量。

　　电饭煲煮八宝粥的做法、煮八宝粥的前一晚，将薏米、花生、红豆、大米、糯米、莲子用冷水浸泡。这样提前泡发比较难煮的食材，能节省煮八宝粥的时间，而且煮出来的粥口感好。、八宝粥材料全部清洗干净，电饭煲内放足量清水，水与料的比例大概为:。

　　、待水烧开后，将所有料放入，用勺子搅动几下。待电饭煲冒热气时，再用勺子搅拌八宝粥，约煮小时，

　　即可开锅吃八宝粥啦。电饭煲煮八宝粥的经验★ 开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮八宝粥，而真正的行家却是用开水煮八宝粥。你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 ★ 搅拌技巧：开水下锅时搅几下，

　　待电饭煲冒热气时，中途再搅拌几次，直至八宝粥呈酥稠状。八宝粥怎么熬？怎么熬粘稠？

　　八宝粥怎样粘稠：第一步：浸泡煮粥前先将米用aeeaeb冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。第二步：开水下锅大家都普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么?

　　在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样，米粒易熟，

　　淀粉易溶于汤中。另外，开水下锅不会有糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。第三步：控制火候先用大火煮开，再转文火即小火熬煮。要想使粥黏稠，

　　就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持沸腾。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

　　第四步：搅拌这是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬分钟时，开始不停地搅动，一直持续约分钟，到呈酥稠状出锅为止。第五步：点油煮粥还要放油?

　　是的，粥改文火后约分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。第六步：底、料分煮大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，

　　百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮，焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过分钟。这样熬出来的粥品清爽不浑浊，

　　口感绵软，有东北米、珍珠米、水晶米等品种。粳米富含淀粉、蛋白质、维生素及微量元素，有健脾养胃、补中益气、强筋壮骨等功效。其米质胀性较小而黏性较强，

　　煮粥最养人。注意事项：、煮粥全过程均需加锅盖，这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉，又可减少煮粥时间，煮的粥也好喝。、如遇到溢锅现象，

　　可在煮粥时锅内加几滴植物油或动物油，能避免米粥外溢的现象，且成品粥色泽鲜亮，入口也别样鲜滑。