儿童营养餐食谱大全(儿童营养餐一周菜谱图)

　　详细的儿童营养早餐菜谱炸香椿 香椿有丰富的营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素等成分，有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、祛风湿、解毒等功效，因其健脾生肌，可用于防止小儿佝偻病、手足抽搐等症。原料： 香椿芽克，面粉克，

　　盐、花生油（或菜仔油）、玉米粉各少许，鸡蛋个，泡打粉少许。 制作： 、将香椿芽洗净，用盐腌一下，沥去水分；把鸡蛋打碎，蛋液放在容器中，

　　加入面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油，调成稀面糊，再将香椿芽倒入。 、锅中放入油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，

　　炸至鼓起时捞出；再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散，翻转炸至金黄色时，

　　捞出即成。 特点： 脆嫩鲜香，不腻不涩。 南瓜饼 南瓜的营养价值非常高，富含有丰富的维生素A和维生素D。 将南瓜去皮上笼蒸-分钟熟后晾凉加少许面包渣，捏成小饼状，

　　在油里炸秒钟凉后可食用 豆腐饼 原料：牛肉--克，豆腐--/块，胡萝卜、洋葱--各/个，蛋黄--/个，牛奶--/大匙，

　　面包粉--小匙，食油--适量，盐--若干制法 （） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。 （） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。

　　（） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。 （） 用煎锅将饼油煎。 儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，

　　以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。

　　因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。 营养学家早餐吃什么 生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？

　　也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。

　　孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，

　　也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过分钟，但是营养要素都具备了。

　　如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到分钟就能吃完。 需要提醒的是，

　　最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。 、奶＋菜包/肉包＋蔬菜：酸奶含丰富的乳酸菌，对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，营养就比较齐全了；

　　如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜水果，或者用蔬菜汁水果汁代替最好是鲜榨的。 、养颜八宝粥：女性有条件可以前天晚上做好八宝粥，放入大米、红豆、花生米、枸杞子第二天早上热了吃养颜、降血糖牛奶麦片：把麦片先用开水冲好，再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 春天正是孩子生长发育旺盛的季节，

　　不少孩子午餐在学校吃，丰富性难以保证，所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁，最好所有的家长都能勤快些，早起一刻钟，为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐，让他“随风拔得快”。

　　早餐两宜、两不宜 人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。早餐一旦吃太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。

　　宜软不宜硬： 在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，

　　如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。 早餐宜选择的食物： 富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。 富含维生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。

　　富含碳水化合物的主食：面包、馒头、花卷等。 富含水分的液体食物：米粥、牛奶、豆浆、果汁等。 儿童营养菜谱猪肝瘦肉粥；蒸鸡蛋；鱼片粥，鸡肉末面条，

　　鸡蛋面条，都很容易做啊岁儿童营养菜谱做法有哪些岁儿童营养食谱大全及做法大全推荐 　　、岁儿童营养食谱之西兰花烩胡萝卜 　　所需食材：西兰花g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。 　　制作步骤：()西兰花切成小朵后洗净，胡萝卜切条洗净; 　　()锅内水开后加入适量盐，倒入食材绰水后捞起，

　　捞起后浸入冷水再捞起; 　　()锅内倒入一小碗水，加入一调羹鱼露，适量橄榄油，适量的鸡精和适量白糖调味;

　　()加入水淀粉，倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡; 　　()煮开后熄火即可。 　　营养价值：西兰花不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

　　胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，明目等食疗功效。 　　、岁儿童营养食谱之蜜汁鸡腿 　　所需食材：鸡腿g、洋葱g、油盐适量、叉烧酱ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣g、姜适量。 　　制作步骤：()鸡腿洗干净后，用牙签插无数下，

　　放入煮开水中的锅中焯分钟，逼出血水取出，用清水冲净浮沫; 　　()蒜瓣、姜去皮，切成碎粒，洋葱洗干净切小块; 　　()鸡腿吸干水分，放进大碗中，

　　加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱，加入砂糖、酱油和叉烧酱; 　　()加入食用油，拌匀，放进冰箱腌制一晚;

　　()放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下，盖上电饭煲盖，按煮饭键，

　　煮至收汁则可。 　　营养价值：有利于激发儿童食欲。 　　、岁儿童营养食谱之牡蛎煎蛋 　　所需食材：牡蛎g、鸡蛋g、洋葱g、橄榄油、食盐、生姜汁、白酒适量。 　　制作步骤：()牡蛎洗净放入碗中，加入白酒和生姜汁拌匀腌制起来; 　　()洋葱切丝，鸡蛋打入碗中，搅成蛋液;

　　()炒锅加入适量的橄榄油，放入洋葱丝翻炒一下断生; 　　()加入腌制好的牡蛎，加入少许食盐调味，倒入搅拌好的蛋液，炒熟关火即可。 　　营养价值：有滋补肾阴，

　　强筋壮骨的功效。 　　、岁儿童营养食谱之藜麦水果沙拉 　　所需食材：藜麦g、火龙果g、苹果g、菠萝g、橙子g、酸奶g。 　　制作步骤：()藜麦放入碗中加水浸泡-小时; 　　()锅中加水放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮-分钟; 　　()将煮好的藜麦沥干水分，

　　火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁放入碗中; 　　()倒入煮好的藜麦，淋入酸奶即可。 　　营养价值： 藜麦具有均衡营养、增强机体功能、提高机体应激能力之功效。

　　、岁儿童营养食谱之蛋包饭 　　所需食材：剩饭g、青瓜g、鸡蛋g、杂蔬g、香菇g、虾仁g、油适量、盐适量。 　　制作步骤：()将蛋打散，香菇切丁，青瓜去皮切丁，将虾仁去线切丁;

　　()锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟，放入适量的盐和剩饭， 　　用铲子压平不断翻炒，盛出备用; 　　()热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，鸡蛋饼翻一个面，将炒饭放入蛋皮中间;

　　()迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。 　　营养价值：营养均衡丰富。 　　、岁儿童营养食谱之黑木耳山药猪骨汤 　　所需食材：主料猪骨g、山药g、盐、料酒、生姜片、葱、黑木耳适量。 　　制作步骤：()黑木耳泡发后洗净，山药去皮洗净切成滚刀块;

　　()猪骨泡清血水洗净沥干水分; 　　()准备调料，锅内水开后下排骨绰水后捞起洗净; 　　()准备汤锅，倒入清水，排骨和调料，大火煮开加入料酒，撇清浮沫后转小火煲一个半小时;

　　()加入山药，煲至山药绵软，加盐调味，加入黑木耳煮熟即可。 　　营养价值：味道鲜美，营养丰富。 　　、岁儿童营养食谱之燕麦片粥 　　所需食材：燕麦片g、瘦肉g、鸡蛋g、食用油、盐、酱油、白砂糖适量。 　　制作步骤：()瘦肉洗干净，

　　剁成肉茸，加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀，腌制片刻; 　　()鸡蛋嗑进碗中，打散备用;麦片放入锅中，加入适量清水;

　　()盖上锅盖，大火煮开，中途用勺子搅拌一下，以防粘底; 　　()腌制好的肉茸中加入小许清水，

　　把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中，边倒边搅拌使肉茸与麦片充分混合; 　　()最后加入鸡蛋液，搅拌均匀后，大火煮开即可。 　　营养价值：燕麦脂肪含量低，却能够为人体补充必要的营养。

　　童饮食的三大禁忌事项不能犯 　　一、忌骂食：吃饭时以孩子训斥，甚至打骂，是最不符合生理、心理卫生要求的。人的生理机制是受大脑支配的，父母的训斥，必然会使孩子心情郁闷，导致肠、胃活动和消化腺体的分泌受到抑制，从而引起消化不良和吸收不好。

　　所以，吃饭时应尽可能让孩子心情欢畅，千万不要责骂。 　　二、忌暴食：暴食伤身，人从皆知。尤其是岁以内的儿童。

　　更是如此。小孩吃东西往往不会自我调节，自我控制，喜欢吃的东西就“大吃”以致引起消化不良，造成积食。这不仅浪费了食品，

　　而且增加了肠、胃、肾脏的负担，还可能给这些脏器带来疾病。 　　三、忌过多的零食、甜食：吃零食过多，轻则造成消化功能紊乱，影响正常饮食，重则造成积食。

　　零食过多，主食则减少，这样日长月久，影响正常发育，易患某种营养缺乏症，

　　重要的是脑细胞数量的增殖是一次性完成的。儿童错过了这个关键时期，以后就无法弥补了。 　　甜食及糖份，是我国人们身体的主要热能来源。也是儿童生长发育不可少的营养之一。但是任何事物，

　　包括吃东西，总有一定的比例和限度。吃得过量了，往往会适得其反。四周岁儿童一周营养食谱 冬季儿童一周营养食谱 周一 早餐：大米粥、鸡蛋面饼 午餐：软米饭、肉末炒胡萝卜、虾皮紫菜汤 加餐：牛奶、饼干 晚餐：肉末碎青菜面 周二 早餐：牛奶、面包夹果酱 午餐：豆沙包、小米粥、猪肝炒黄瓜 加餐：水果、点心 晚餐：软米饭、油菜炒香菇、鸡汤 周三 早餐：玉米面粥、小烧饼、蒸蛋羹 午餐：软米饭、红烧鱼、炒青菜、西红柿鸡蛋汤 加餐：豆浆、饼干 晚餐：馒头、炒绿豆芽、青菜肉丸汤 周四 早餐：牛奶、葱油花卷 午餐：菜肉小包子、豆腐小白菜汤 加餐：水果、点心 晚餐：软米饭、西红柿炒鸡蛋、炒碎菠菜、排骨汤 周五 早餐：碎菜粥、面包片、煮鸡蛋 午餐：馒头、红烧鸡块、炒青菜，菠菜粉丝汤 加餐：牛奶、饼干 晚餐：鸡汤 周六 早餐：牛奶、煎鸡蛋馒头片 午餐：葱油饼、肉末炒青菜、丝瓜蘑菇汤 加餐：水果、饼干 晚餐：菜包、葱油蛋花汤 周日 早餐：面片肉松粥、枣泥包 午餐：菜肉水饺 加餐：牛奶、点心 晚餐：软米饭、肉末蒸蛋羹 冬季气温低，

　　儿童饮食菜谱中要注意补充维生素d，冬季也很容易感冒、上火，要给孩子吃鱼肝油，增加饮食营养以提高抵抗力。而且要多喝汤类，

　　增强抵抗力，起到预防感冒的作用。食物中应保证维生素和钙、磷的摄入量。