五香咸肉粽(腊肉粽子的做法和配料)

　　五香鲜肉粽的做法，五香鲜肉粽怎么做好吃，五香咸粽子的馅料怎么做 咸味粽子的做法：传统裹蒸粽的做法　　主材料：水草、竹叶、糯米适量、红豆、绿豆、烧肉、冬菇、莲子、百合、咸蛋黄、五香肥猪肉等。　　裹蒸粽的做法与五香咸肉粽做法基本一致。

　　只是由于个头较大，在煮的时候需要再长一点时间。一只普通分量的裹蒸粽，糯米的分量大约是两半，绿豆、红豆等各钱，一片冬菇、一块烧肉。　　要点：、竹叶、水草要在开水中灼后才能使用，一来使其软化，

　　二来消毒。　　、粽子的捆扎要视情况而定：裹蒸粽如果选用肥猪肉，不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉，就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

　　、煮粽过程中如果水干了则需要加入足量开水，保持水面覆过粽面。建议用一个小筛子压住粽子，以免其在煮沸的过程中浮起，造成开水不能完全覆盖粽子，而令部分粽子煮不熟。如何包咸肉粽？

　　首先你要准备好糯米，五花肉，干虾仁，花生，板栗，

　　莲子，香菇，（当然，依你想吃什么包什么，泉州一般是一定会有一块肉，一朵香菇 ，

　　/水煮蛋 干虾仁若干）将五花肉切好，放点油稍微煸炒，加点老抽，和生抽，稍微调下味道即可，千万不要下很多水煮，瘦肉会柴掉！将肉捞出，

　　把水发香菇也放锅里稍微煮一下！在锅中放入葱油将糯米炒香加入刚才的肉汁！（注意，炒的糯米一定不要事先泡水，这样煮出来的肉粽才紧实，糯米一定要翻炒至有稍微在粘锅了就可以包了）然后就可以包了，包完到高压锅压熟就可以吃了！

　　淋上点花生酱 蒜蓉 和甜辣酱 味道非常好！咸肉粽怎么包？这个你问对人了！我是泉州人，泉州的肉粽是十分出名的！

　　首先你要准备好糯米，五花肉，干虾仁，花生，板栗，莲子，香菇，

　　（当然，依你想吃什么包什么，泉州一般是一定会有一块肉，一朵香菇 ，/水煮蛋 干虾仁若干）. 将五花肉切好，放点油稍微煸炒，加点老抽，

　　和生抽，稍微调下味道即可，千万不要下很多水煮，瘦肉会柴掉！. 将肉捞出，把水发香菇也放锅里稍微煮一下！

　　. 在锅中放入葱油将糯米炒香加入刚才的肉汁！（注意，炒的糯米一定不要事先泡水，这样煮出来的肉粽才紧实，糯米一定要翻炒至有稍微在粘锅了就可以包了）然后就可以包了，

　　包完到高压锅压熟就可以吃了！淋上点花生酱 蒜蓉 和甜辣酱 味道非常好！