鹿角菜(海蜇头)

　　

鲜鹿角菜是黄的还是绿的

　　绿的

　　酱泡鹿角菜的制作材料：

　　主料：鹿角菜克

　　调料：酱油克

　　酱泡鹿角菜的特色：

　　制成品脆嫩咸香，只要注意清洁，可久贮不坏。

　　酱泡鹿角菜的做法：

　　鹿角菜经挑拣后，用清水泡软，略切碎(小者可不切)后晒干，然后放入干净的小坛中，加入酱油，经浸泡数日后，即可食用。赶快试试吧，做一道属于你的酱泡鹿角菜。

　　鹿角菜 克 火腿 克 玉兰片 克

　　盐 克 黄酒 克 味精 克 淀粉（玉米） 克 鸡油 克 各适量

　　. 炒锅内放清水绿豆，用旺火烧沸后，捞出绿豆；

　　. 淀粉（克）放碗内加水调出湿淀粉（克）待用；

　　. 黄瓜洗净切去瓤留黄瓜皮备用；

　　. 将鹿角菜先放入绿豆汤中氽一下，然后放入清水中泡小时，捞出控干水分；

　　. 将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮均片成抹刀片，鱼鳞状正面朝下间隔整齐地摆在碗中，清汤毫升、味精、黄酒，食盐调匀浇入碗内，上笼用旺火蒸半小时取出，滗出汤汁扣在盘内；

　　. 将滗出的原汤倒在炒锅内旺火烧开，以湿淀粉勾芡，淋入鸡油，浇在菜面上即成。

　　

鹿角菜怎么凉拌

　　盐、味精、醋、生抽、白糖、麻油、蒜！香菜、

　　

鹿角菜和羊栖菜是同一种东西吗？

　　角叉菜，别名：鹿角菜，青岛人叫龙须菜；属褐藻门，杉藻科，角叉菜属，自然分布于大西洋沿岸和我国东南沿海以及青岛、大连等海域，是中国的一种重要经济海藻。角叉菜不仅是卡拉胶生产的重要原藻，而且近年来越来越多地应用于医药领域，引起人们的广泛关注。

　　羊栖菜（Hizikia fusifarme），一种藻类植物，别名鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麦等。圆子纲，马尾藻科。藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，形状各种各样。株高-cm，最长达m以上。分假根、主干、叶与气囊。圆柱状假根具分枝。“茎”下方初生叶扁厚，卵圆形，“茎”上部后生“叶”棒状或茄形。气囊纺锤形，生于叶腋。雌雄异株，生殖托内分别形成卵囊和精子囊。生长在低潮带岩石上，中国南方沿海生长繁茂，山东、辽宁等地也有分布。世纪年代后，浙江沿海大规模栽培，可做蔬菜，亦供药用[]

　　

鹿角菜是什么类的植物？

　　褐藻门墨角藻科

　　分布：

　　自然分布于大西洋沿岸和我国东南沿海以及青岛、大连等海域，是中国的一种重要经济海藻。

　　习性：

　　生于高潮带到低潮带岩石上或风浪较平静的中潮带石沼中。

　　

凉拌鹿角菜的做法，凉拌鹿角菜怎么做好吃，凉拌

　　.干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质。

　　.清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约小时。

　　.青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒。

　　.鹿角菜淘洗后切长段。

　　.把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀。

　　.倒入一汤匙香醋。

　　.洒入少许精盐。

　　.调入一汤匙生抽。

　　.调入适量白糖。

　　.撒上蒜粒，调匀即可。