鸡胸肉的做法(鸡胸肉的做法健身)

　　

鸡胸肉的做法大全，鸡胸肉的家常做法怎么做好吃

　　主料

　　鸡胸肉

　　g

　　辅料

　　黄瓜

　　根

　　胡萝卜

　　g

　　青椒

　　个

　　鸡蛋清

　　半个

　　姜

　　适量

　　盐

　　适量

　　料酒

　　半个

　　生粉

　　适量

　　姜末

　　适量

　　豆瓣酱

　　适量

　　甜面酱

　　适量

　　水淀粉

　　适量

　　芝麻油

　　适量

　　步骤

　　.先把黄瓜切开去芯， 再切成丁 。 胡萝卜切丁， 青椒切丁 ，姜切末 ， 鸡胸肉切丁。

　　.鸡丁 放半勺盐， 半个鸡蛋清， 淋入料酒， 拌匀 。 放少许生粉， 淋入食用油 ， 拌匀， 腌制分钟。

　　.倒入适量油，烧至成热， 倒入鸡丁， 滑油至熟， 倒入漏勺。

　　.锅留底油， 放入姜米 ，爆香。 放入少许豆瓣酱、甜面酱， 炒匀。倒入毫升清水 ， 下入胡萝卜、黄瓜 ，煮分钟 。

　　.放入青椒、鸡丁炒熟， 淋适量水淀粉 ，拌匀勾芡 ，最后淋入芝麻油拌匀 ，即可出锅食用！

　　

家常鸡胸肉怎么做好吃

　　一、将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度/，留/不切，以免把肉切断，这样操作一是为容易入味，二是为相对容易熟透；

　　二、将全部调料放在一小碗，搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里，如用力过猛会弄断鸡块；

　　三、放在锅里煎，开中火；

　　四、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东（英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press，网上翻译叫烧烤按），这样肉能更贴锅底和受热面均匀；

　　五、两边轮流煎，煎至金黄色。

　　

多汁嫩嫩的鸡胸肉怎么做

　　

好吃的健身鸡胸肉的做法步骤图，怎么做好吃

　　下面附上鸡胸肉的做法：

　　酸甜煎鸡胸

　　原料:

　　鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

　　做法:

　　.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!

　　.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏小时

　　.小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，元多一袋，一袋可以用-次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎分钟........不要忘记盖上锅盖。

　　.鸡胸翻面 同样煎至分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

　　

鸡胸肉的做法大全 鸡胸肉怎么做好吃 鸡胸肉的做

　　辣炒鸡块

　　.新鲜的鸡胸肉切成小块，用料酒、盐先腌十分钟左右

　　.姜、蒜切片，葱切片备用

　　.花椒大料

　　.干辣椒丝，青辣椒

　　.在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，最后撒入盐、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。

　　

如何煮出超嫩鸡胸肉的做法

　　家都知道鸡胸肉是减肥佳品，热量低。可是口感不太好，吃起来比较柴。试了很多次，下面的方法还不错。 .把鸡胸肉切成片，用刀背稍微拍一下 .加入酱油，胡椒粉，少许料酒，糖，葱姜水拌匀。再加少许油封住。（葱姜水加的很多，和鸡肉大约：的比例）要抓一会儿，把水都抓进鸡肉里，肉才鲜嫩。放入冰箱腌半个小时就可以了 .也可以加少许嫩肉粉或小苏打。嫩肉粉加入后二十分钟左右就可以了，但不能久放。小苏打有苦涩味，正确的用法是先把小苏打加少许水调匀，然后放入肉中拌匀。二十分钟后洗掉小苏打，再加入其它调料。