鱼胶的做法(鱼胶的做法甜品)

　　

鱼胶怎么炖

　　当然了不管你用什么样的方法做鱼胶不管你喜欢什么口味的，最重要的其实就是要掌握一些制作方法的原则了，那么制作 鱼胶的时候有哪些需要注意的呢?怎样才能让鱼胶发挥出最大的养生功效呢?

　　用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是 — 个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃(当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的)。

　　记住： 一定要晚上或者早上吃(小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚喝)，而且要空腹吃效果最佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多 , 不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些。

　　鱼胶吃之前先切成 . 厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食(如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡 — 个小时)。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。

　　鱼胶最好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。

　　注意： 感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶

　　 、鱼胶红枣汤

　　鱼胶 克红枣(去核) - 个，加水适量，炖大概 - 个小时，放入冰糖即可食用。本汤适用于补气血、养容颜，对于气血不足，失于调养，症见神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者尤佳。(当然您可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖的)

　　 、鱼胶煲骨汤

　　鱼胶 克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。

　　【本汤适用于健脾养血、补肾益精。】

　　 、鱼胶当归汤

　　鱼胶 克、当归 克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖 - 小时。此汤可大补血气，用于再生障碍性贫血者。

　　 、鱼胶洋参汤

　　鱼胶 克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精。

　　 、薏米百合炖鱼胶

　　鱼胶 克，百合 克，薏米 克，猪肉 克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖 - 个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

　　 、鱼胶莲子枸杞汤

　　安南鱼胶、成鳘鱼胶 克， 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖 . 小时，调味即可食用。

　　【本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，不怕冷者也适合。】

　　 、鱼胶排骨汤

　　鱼胶 - 克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。将所有材料洗净，放入炖锅中炖 小时(芹菜好了再放)，调精盐即可食用。

　　【功效：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力】

　　 、鱼胶糯米枸杞粥

　　鱼胶 - 克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。

　　【功效 : 美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】

　　

鱼胶的做法，鱼胶怎么烹饪？

　　材料鱼胶克，红枣个，银耳半个（人份的量）

　　做法先把鱼胶泡软（大概个钟头）直至变软用剪刀剪成条状！红枣银耳洗干净！

　　将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅，加入适当的水！再隔水炖煮个钟头左右！

　　炖好后加入少许的白糖或冰糖调味！

　　材料纯牛奶ML，干花胶克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加片，不可多，否则抢味了)

　　做法.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身

　　.花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖小时

　　.加适量冰糖，焖分钟令冰糖融化

　　主料：乌鸡半只，鱼胶（如图，我下了片左右）

　　辅料：红枣，枸杞，盐少许

　　做法、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中；

　　、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入；

　　、天际隔水炖，慢炖，个小时。炖好就出锅啦！

　　

鱼胶怎么做好吃，自己在家炖鱼胶的实在太腥了，有买过来就能吃的吗？？？？

　　 一般花胶用水浸泡过夜

　　 将花胶放入沸水里到分钟左右，煮用时应放入生姜片和料酒 这是主要的有大葱可以再放点大葱煮到分钟之后捞起来待用 这是去腥味最好的方法

　　教你个做法

　　材料：鱼胶克，红枣颗，去芯莲子颗，枸杞颗，开水一碗，冰糖颗。

　　过程：鱼胶用水先泡个小时，再用开水烫次后切成小块丁，还有一种方法是切好后 炒菜锅烧一锅热水 将鱼胶放进热水里 加料酒和几片生姜焯水分钟左右再捞起来。再将鱼胶克（小块），红枣颗，去芯莲子颗，枸杞颗，开水一碗加入炖盅，高温档炖个小时，加入冰糖再炖分钟。

　　

鱼胶怎么煮才好吃

　　鱼胶的做法

　　买花胶时，可请代为切开，或者自己隔水蒸半小时再切开，放入已滚起的姜痈水中，熄火浸它最少两小时，腥味去尽，即可用以炖鲍鱼。

　　推荐食谱一： 鱼胶红枣粥

　　材料：鱼胶克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许。

　　炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。

　　功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。

　　推荐食谱二： 田七鱼胶盅

　　材料：鱼胶克，田七克。

　　炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件；田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

　　功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。

　　推荐食谱三：(鱼胶补肾汤)

　　材料：鱼胶克，补骨脂（一种中药）克,盐、味精适量。

　　炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮小时，加入味精即可。

　　功效：补肾...鱼胶的做法

　　买花胶时，可请代为切开，或者自己隔水蒸半小时再切开，放入已滚起的姜痈水中，熄火浸它最少两小时，腥味去尽，即可用以炖鲍鱼。

　　推荐食谱一： 鱼胶红枣粥

　　材料：鱼胶克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许。

　　炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。

　　功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。

　　推荐食谱二： 田七鱼胶盅

　　材料：鱼胶克，田七克。

　　炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件；田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

　　功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。

　　推荐食谱三：(鱼胶补肾汤)

　　材料：鱼胶克，补骨脂（一种中药）克,盐、味精适量。

　　炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮小时，加入味精即可。

　　功效：补肾益精，温阳固摄。

　　适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

　　推荐食谱四：(鱼胶当归汤)

　　材料：鱼胶、当归各克，红枣枚。

　　做法：将上味水煎。

　　用法：每日次，可长期服用。

　　功效：大补气血。

　　主治：适用于再生障碍性贫血。

　　推荐食谱五：(鱼胶鹅肉汤)

　　材料：鱼胶克，净鹅肉--克，精盐等调味品各适量。

　　做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。

　　用法：佐餐食用。

　　功效：补气养阴，补肾益智。

　　应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补）

　　

鱼胶怎么吃 鱼胶的做法

　　 【鱼胶莲子枸杞汤】 安南鱼胶、成鳘鱼胶克 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖.小时，调味即可食用。 本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。 【鱼胶银耳莲子汤】 鱼胶克，莲子、银耳适量。将上述材料洗净之后放入电炖锅中炖-个小时，跳入冰糖即可食用。 本汤又生津、润肺、补肾、止咳、清热、养胃、补中益气、壮身补脑、提神、活血之功效。女性常食用可起到嫩肤美容的效果。 【薏米百合炖鱼胶】 鱼胶克，百合克，薏米克，猪肉克。将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖-个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。 此汤有美白润肤养颜之功效。 【鱼胶糯米枸杞粥】 鱼胶-克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。 此汤美容颜，健脾胃，补血利养气，适合秋冬进补，产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳。 【鱼胶枸杞子粥】 鱼胶克，枸杞克，粳米克，白糖适量。将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水ml，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖分钟加入白糖即可。每日早晚温服，可长期服用。 此汤滋阴、补肝肾，益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、阳痿、遗精等。

　　

鱼胶怎么吃，鱼胶的吃法？

　　鱼胶煲汤啊，加点瘦肉，红枣，和桂圆，一起炖。首先是把鱼胶泡水一晚，第二天就可以切块，加上以上材料和少许姜片、水炖上两个小时加盐就可以吃啊

　　

鱼胶有几种做法

　　种