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靠大虾(干烤大虾)

admin 美食养生 2021-06-18 08:50:03 239 0

  

靠大虾怎么做?

  靠大虾

  材料:

  海虾,番茄酱,酱油,糖,盐,醋,味精

  做法:

  将虾整理干净 过油 变色捞出 锅放底油 下葱姜 爆郭 炒出香味 下番茄酱 料酒 糖 酱油 一点醋 小火靠制汤汁浓稠 加入味精香油 将虾码在盘中把汤汁淋在上面即可

  小诀窍:

  汤汁一定要靠到粘稠 起亮

  

糖靠大虾怎么做好吃,糖靠大虾的家常做法

  步骤

  .大虾反复清洗干净备用;

  .剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉腥线;

  .大虾过油 变色捞出;

  .锅放底油,下葱姜爆炒出香味,下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋,小火靠至汤汁浓稠 加入盐、香油调味;

  .出锅装盘

  

靠大虾要怎么做好吃?靠大虾要哪些材料?如何做靠大虾

   、大虾洗净,从背部剪开去掉黑线。 、用酱油、糖、醋、蚝油、料酒调制汁水,混合好,省的一会挨个放手忙搅乱的。 、把虾先炸一下捞出,炸剩的油就是虾油了,可以留着做别的菜。 、然后大勺内留少许底油,把大虾和调好的汁水一起倒大勺里,等把汁水靠的快干又没干的时候,把大虾装盘,将剩余的汤汁淋上去。 美食背后的故事 从小妈妈做给我吃,现在我做给妈妈吃 小贴士 、放了酱油和耗油已经够咸了,就不要再放盐了 、海产品本身很鲜美,不要放味精,放了反而盖住了海产品的原味 、将汤汁先调好,免得手忙脚乱 、靠干大虾要稍微留点汤汁,淋上去才好看

  

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  用料 ?

  大虾只 ? ?

  料酒小勺 ? ?

  盐小勺 ? ?

  糖小勺 ? ?

  糊椒粉小勺 ? ?

  葱、姜适量 ? ?

  油靠大虾的做法 ?

  

  • 取出大虾解冻后,将虾腿和虾头上的须剪去

      

  • 在虾背上剪刀开一个口子,用牙签挑出虾线后冼净,葱、姜切碎备用

      

  • 锅中倒入油待油温成热后将虾倒入油锅过油秒左右立刻将虾倒出

      

  • 锅中留少许底油,将葱姜倒入锅中翻炒出味

      

  • 将虾倒入加入料酒、盐、糖、糊椒后翻炒片刻即可出锅装盘

      

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      . 把虾从中间一切两开。

      . 坐锅放油、姜,虾用油煎后,烹料酒,加汤、盐、糖、味精、醋,用手勺轻砸虾头,出红油,火靠熟透,汁发粘红亮,转锅翻个,打明油,出锅即成。

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