话梅猪手(广式话梅猪手的做法)

　　

正宗话梅猪手的做法，话梅猪手怎么做好吃又简单

　　用料

　　主料

　　猪蹄克

　　辅料

　　话梅

　　克

　　姜片

　　克

　　葱白（切花）

　　克

　　冰糖

　　克

　　蜜糖

　　克

　　生抽

　　克

　　秘制话梅猪手的做法

　　.

　　猪前腿克斩件，用开水氽汤分钟，捞出备用

　　.

　　姜切片、葱切成葱花、生菜切成丝、话梅、冰糖、蜜糖、盐等准备好

　　.

　　把姜片、话梅、冰糖、蜜糖、盐、生抽和氽水后的猪手一起放到高压锅里搅拌均匀，加ml的水

　　.

　　焖制蒸气上来前，搅拌一次，盖好盖子，按照自己的口感喜欢，焖制或者分钟即可

　　.

　　在碟子上摆放好生菜丝，把做好的猪手放进碟子上，撒上葱花，大功告成！

　　

话梅五层肉的做法

　　步骤

　　.肘子肉灼水，用清水冲洗干净浮沫

　　.姜切小片，青椒切圈，话梅用温水稍泡开一下

　　.锅烧热放油姜片

　　.放入肘子肉翻炒至水干

　　.加料酒

　　.酱油

　　.陈醋及白砂糖，翻炒一下

　　.加碗开水，放入话梅，加盖

　　.焖至收汁

　　.放入青椒圈，翻炒均匀

　　.上盘即可

　　

酸甜猪脚怎么做？

　　做法

　　主料：猪手（前脚）一个，买的时候让老板帮烧掉猪毛刮干净，再破边斩几截。

　　 酸甜猪蹄

　　

甜酸猪蹄怎么做

　　酸甜猪脚的第一种做法

　　材料

　　调料：葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋

　　做法

　　、将猪脚刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪脚用沸水焯至变色捞出！

　　、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好！

　　、坐锅点火，放清水，猪脚、葱段、姜块。待开锅分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖－分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣

　　出葱段、姜块、即可出锅。

　　作用

　　猪脚营养丰富，含有矿物质、维生素等成分，常食用对强身健体养颜护肤有一定功效，对贫血、关节炎、老年人的骨质疏松症有益。

　　酸甜猪脚第二种做法

　　材料

　　主料：猪脚。辅料：姜、蒜。

　　调料： 油、生抽、醋、白糖、盐、老抽、草果、八角。

　　做法

　　、猪前脚两只块钱,已帮砍好小块,清水洗一下.；放到开水锅里过一下水；

　　、另起锅,放油,姜,蒜,生抽,醋,白糖,盐, 老抽,草果,八角,放猪脚,放一点水,调好味道；

　　、放进高压锅煮,响后关小火焖分钟；

　　、分钟后从高压锅取出,如果水多再放到炒锅里收汁。

　　

私房话梅猪蹄怎么做

　　主料：鲜猪蹄只

　　辅料：话梅g、黄豆g

　　调料：葱段、姜片、鸡精匙、冰糖块、盐匙、香油匙、料酒匙、酱油匙、醋匙

　　做法：

　　、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；

　　、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好；

　　、坐锅点火，放清水，猪蹄、葱段、姜块。待开锅分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖－分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣出葱段、姜块、即可出锅

　　

猪蹄怎么做好吃啊?

　　啤酒焖猪蹄

　　材料个猪蹄、ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角做法)将猪蹄洗净，剁开。)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮分钟捞出。)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。)加入少量的开水煮至再次沸腾。)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。)调入勺酱油、红烧酱油勺搅匀，将汤汁煮沸。)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖-.小时。)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。)直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。生蒸猪蹄

　　材料净猪蹄克，葱段、姜片各克，绍酒克，酱油克、白糖.克，八角、肉桂各克、味精克，芝麻油克。做法、将猪蹄刮洗干净，斩成块。、猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出。、沙锅用竹箅垫底，放入八角、肉桂、猪蹄。、放入葱，姜、绍酒、酱油、白糖，加入清水蒸小时左右，至肉烂汤浓时，加味精，淋入芝麻油，装碗即成。香菇炖猪蹄主料：猪蹄，香菇。配料：油菜心。调料：盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。做法.先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，.将发好的香菇用刀片切成片.炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，.放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮分钟.放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。话梅猪蹄

　　材料猪蹄，话梅，盐，老抽，酒，冰糖做法.猪蹄用开水煮一两分钟，焯去浮沫，捞出并洗净。.锅中倒油，加姜片炒香。.将洗好的猪蹄放入锅中，翻炒。.加老抽，翻炒上色后，加啤酒。.加入适量的水没过猪蹄。.大火煮开后，加入话梅，转小火。.煮至八成软的时候，加冰糖和盐。.煮好之后，如果汤汁多的话，大火收汁。