螃蟹如何吃(如何吃螃蟹才是正确的)

　　

螃蟹怎么吃?

　　吃螃蟹之前一定要洗手。

　　■顺序先吃钳、爪后吃黄

　　吃蟹非常讲究吃相和吃技。不会吃蟹的人，是连壳带肉一口咬下去，然后嚼几下再连壳带肉吐出来，这样一来，一只蟹总要糟踏掉三四成肉。有些人食蟹，是先掀起蟹壳吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边又一边，最后吃蟹钳、蟹爪。这样吃也有些不妥。正阳楼的厨师翟建勇告诉记者，吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时蟹盖未揭，不会走掉热气。

　　吃过爪、钳后，再掀起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。

　　一、吃蟹腿

　　吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。

　　二、吃蟹钳

　　蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。

　　三、吃蟹黄

　　吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。

　　四、吃蟹肉

　　接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。

　　

海边抓的小螃蟹怎么吃

　　可以做香辣小螃蟹，下面是做法。

　　准备材料：小螃蟹、火锅底料、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、香菜、蚝油、香油，食用油。

　　，准备好材料，生姜切片，大蒜，小葱和香菜切段，小螃蟹盐水浸泡后每个对半切开。

　　，然后我们加入适量淀粉和料酒，均匀裹在切好的螃蟹上。

　　，起油锅，炒冰糖，倒入螃蟹慢慢煎炸，等差不多淀粉都固定了再翻到另一面继续煎炸，然后捞出来备用。

　　，?然后我们在油锅里放入姜蒜和花椒干辣椒，以及火锅底料，小火炒香。

　　，然后再倒入煎好的螃蟹继续翻炒，加一点酱油和鸡精翻炒。

　　，最后我们再加入小葱，香菜和芝麻，翻炒几下，如下图所示。

　　，最后调整一下味道，就可以装盘出锅了，下图就是做好的香辣小螃蟹。

　　

怎么样吃蒸螃蟹?

　　清蒸螃蟹的做法 菜系及功效：沪菜

　　清蒸螃蟹的制作材料：主料：螃蟹,克,黄酒克,姜末克,酱油克,白糖,味精各少许,麻油克,香醋克。

　　教您清蒸螃蟹怎么做，如何做清蒸螃蟹①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

　　②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

　　③将螃蟹上笼，用火蒸分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

　　

螃蟹买回来了 怎么做好吃

　　步骤/方法

　　、买回家的大闸蟹就要立马给吃掉，吃之前要把大闸蟹放在淡淡的盐水里漂分钟

　　、以排泄干净大闸蟹体内的秽物。而且要在盐水里面加一点白酒

　　、以祛除大闸蟹的腥味。这样浸泡完毕之后，也是不能直接下锅的

　　、由于大闸蟹长年生长在湖底，接触很多动物的腐烂尸体和水草

　　、所以身体甲壳交界处藏有污垢的，要用刷子给仔细的刷干净的

　　、这样大闸蟹才可以下锅备用的

　　

螃蟹怎么养 吃什么东西

　　饲养螃蟹要先给螃蟹准备好一个适宜的生活环境，注意水位，定期给螃蟹喂食，常给螃蟹晒晒太阳。饲养的水不可以太深，最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳，而且饲养的水可以用自来水，但要晒一天才能用。

　　螃蟹是杂食性动物，有条件的话可以喂红线虫，可以喂鸡蛋黄，当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意为食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水。

　　在夏秋两季随着水温上升到℃以上时，蟹的摄食能力增强，这时每天投喂一次。当水温下降到℃以下时，蟹的摄食能力下降，可隔日或数日投喂一次。

　　扩展资料：

　　养殖技术

　　合适的螃蟹养殖地，水质要好、水源充足，而且排水方便。为确保好的透气性，应以沙地或沙壤地为主。池塘内水深度控制在m左右，最浅的地方不能低于cm。

　　建好的池塘，内留几个土墩，栽植芦苇、茭白、菖蒲等水生植物。一方面，这些水生植物是很好的养料来源供螃蟹吃食。另一方面有利于巩固河堤，避免因掘穴造成漏水。

　　选择好的蟹苗，最先将其浸泡池中几分钟，反复操作几次，观察螃蟹对水质的适应能力，无不良反应时可将其放进去。目前，以蟹苗与其他鱼种的混养为主，一方面为螃蟹提供食物来源，另一方面能提升养殖经济效益。