花生莲藕排骨汤(花生莲藕汤的功效)

admin 美食养生 2021-06-14 22:33:35 246 0

花生莲藕排骨汤怎么做？

　　花生莲藕排骨汤

　　秋季是进补的好时节，没事的时候吃点花生，莲藕对身体也是很好，今日推荐花生莲藕排骨汤，味美醇香，清淡可口，没事的时候来一碗，感觉倍棒。

　　原料：

　　花生、莲藕、排骨

　　调料：

　　姜、盐

　　做法：

　　、莲藕去皮，切片;

　　、排骨先放入滚水中煮一会儿，然后会清水冲去浮沫;

　　、将原料一起放入电压力锅中，倒入适量的清水，另外加一片姜。开始煲汤;

　　、最后用盐调味，即可。

我想知道莲藕和花生一起煲汤喝有什么好处？

莲藕花生红枣鸡爪排骨汤有什么营养

　　莲藕花生红枣鸡爪排骨汤营养点：莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；加入花生、鸡脚和排骨和莲藕一起煲汤，排骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，加入红枣，有补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。

　　莲藕花生红枣鸡爪排骨汤做法

　　材料：

　　新鲜莲藕两节，排骨两大支（砍小块），花生g，鸡脚数只，红枣颗，盐适量，姜片。

　　做法

　　.排骨鸡脚各先后都冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入排骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。

　　.莲藕去皮，斜切成块状备用。

　　.接一锅冷水加入花生大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约分钟后转中火继续煲小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约小时至莲藕粉糯。

　　.食用前加入盐调味即可。

排骨藕花生汤吃多久能补血

　　功效：此汤有清热消痰、补血养颜的功效，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

　　煲汤材料：莲藕、花生、排骨

　　辅料：枸杞一小把、精盐

　　适合季节：四季

　　莲藕花生排骨汤的做法：

　　、猪排骨洗净，焯去血水待用；

　　、莲藕刮去表皮，洗净后切段待用；

　　、花生、枸杞洗净待用；

　　、砂锅加适量清水，放入排骨、莲藕、枸杞、花生，大火烧开后转小火煲分钟、加盐调味即可。

　　一选材要点:

　　上午最新鲜的排骨一根，大颗粒花生米，快要出牙的模样（广东天气回潮的影响吧，不过煮出来比之前的那种干花生多了一点鲜甜味）手抓一把就差不多了，吃多了，我吃多了会觉得肚子胀呢。藕是红色的那种，比白的多了点甜味，不过口感不粉。黄银耳一朵（大家都知道的，煮出来就是白白的了），生姜克左右。

　　二所有材料洗净，排骨可以在买的时候就是店家剁小快，藕切成小块，银耳要先用水泡一下，然后冲洗，撕成小块，底部摘除（据说有毒），生姜洗净切成小块

　　三把上面准备好的材料入锅，加水盖过材料厘米左右，然后开火，大火煮沸分钟（偶用的是不锈钢高锅和电磁炉），水开的时候，记得揭盖把浮沫捞起，那样汤的颜色才会清澈。然后，调至武火煮分钟，这时候花生米刚好熟，很硬不软的样子，加一汤匙食用油、少许红糖（偶有点气血两亏，有备用超市袋装的生姜红糖）少许盐（盐多了味道就不好了），据说也可以加四五颗大枣在里面补气血。再然后，盖上锅盖，小火煮-分钟。喜欢花生烂一点的人可以多煮，偶觉得煮久了，花生很烂了，反倒没有那么鲜甜的味道，前几次用传统煲的步奏试验，汤很浓郁，但是就没有很鲜甜的味道，不知道是什么缘故。

　　四煮好的时候熄火，五分钟之后再揭盖盛起，另外，此汤不能隔夜，一过夜，味道就全没了。上面材料煮出来够三人吃一天的了。偶就煮多了，用瓷碗盛起来放冰箱，第二天再热，味道就没了。

　　最后说一下，这道花生排骨莲藕汤真的很补气血，偶是手脚冰冷型的人，喝下一碗去基本上能感觉浑身都是热的，脸上都会有红润的起色，可能是有生姜和红糖的缘故吧，之前四物汤都没这样的效果，也许跟人的体质也有关系。