肠粉怎么做(家庭肠粉最简单的做法)

肠粉怎么做？

肠粉的做法

这可大有学问了!肠粉是靠蒸的,最好有一个专蒸肠粉的东西即拉屉，然后在拉屉抽拉盘涂上油，加入瘦肉，鸡蛋，当然，也可以根据你自己的口味加。然后再舀半勺和好的米粉汁倒入拉盘中。啦盘即可拉回拉屉。开火蒸熟，大火约两分钟即可蒸好。蒸好后，就要用铲板把肠粉弄到盘子中，加入已调好的酱油，即可吃。最好热热的吃，才比较好吃。不过我建议你，还是自己去买的比较好，不用那么费功夫。（如果觉得回答好就给多点分哦。谢罗(*^__^*) 嘻嘻……）

　　
早餐肠粉用粘米怎样调

　　不要用粘米粉。现在有专门的做肠粉的粉。也可以用玉米淀粉加大米粉比例按各地喜好调节。也可以自已磨大米浆再加生粉（就那种圆圆的珍珠米磨就行）。

　　
怎样做肠粉又滑又嫩白

　　、可以买专用粉，成本高一些，以前我用过的：晨爽牌拉肠粉。 

　　、自己配的话，用米粉加英粟粉，比例自己调。（米粉、撞浆是关键） 。 

　　、不粘托只能把油涂均匀，米浆太稀也会粘，要不就用布来做。听说有不粘拉肠盘，我未见过