素鸡怎么烧(素鸡的做法大全)

　　

素鸡咋做，就是千张条油炸的那种，礼拜天的想做一点，求详细？

　　首先把素鸡切片，开油锅，油温六成入素鸡，两面焦黄捞出，茭白去壳去老皮待用即可；

　　然后将茭白切片，开水锅，水中放盐，水开入茭白，焯水可去草酸，稍焯倒出冲凉，茭白过下油，可去水夹气，茭白呈牙黄色捞出待用即可；

　　最后倒去油入开水，放盐打底味，糖提鲜，生抽调味，老抽上色，红烧汁提味，搅匀入素鸡，炒匀将茭白铺在素鸡上，用中小火盖盖慢煨，中间将茭白与素鸡拌匀，烧至收汁淋麻油增香增亮即可上桌开吃啦~

　　

的做法，肉烧素鸡怎么做好吃，肉烧素鸡的家常做法

　　步骤

　　肉烧素鸡的做法步骤.肉切块放开水中焯洗净！

　　肉烧素鸡的做法步骤.肉放在锅里不放油煸炒出油

　　肉烧素鸡的做法步骤.把肉里的油煸出来后倒掉一些

　　肉烧素鸡的做法步骤.肉里倒入料酒去腥

　　肉烧素鸡的做法步骤.放入红糖

　　肉烧素鸡的做法步骤.放入生姜

　　肉烧素鸡的做法步骤.放入香料

　　肉烧素鸡的做法步骤.放入酱油

　　肉烧素鸡的做法步骤.倒入开水焖煮，要小火

　　肉烧素鸡的做法步骤.另拿一个锅把切片的素鸡在油锅里炸一下，待两面金黄k

　　肉烧素鸡的做法步骤.把煎好的素鸡放入肉里！

　　

素鸡怎么做好吃 素鸡家常做法有哪些

　　红烧素鸡的做法步骤

　　红烧素鸡的做法步骤： 素鸡切较厚点的片

　　红烧素鸡的做法步骤： 放入油锅中煎至两面金黄捞出

　　红烧素鸡的做法步骤： 锅中留适量底油，中小火将葱段（从头部分）、姜条、八角煸炒爆香

　　红烧素鸡的做法步骤： 放入蚝油、鲜酱油

　　红烧素鸡的做法步骤： 老抽

　　红烧素鸡的做法步骤： 干辣椒段和剩余的葱段

　　红烧素鸡的做法步骤： 冰糖

　　红烧素鸡的做法步骤： 煸炒片刻倒入清水烧开

　　红烧素鸡的做法步骤： 把煎好的素鸡到进去，盖上锅盖小火烧-分钟左右

　　红烧素鸡的做法步骤： 汁收至浓稠即可

　　红烧素鸡的做法步骤： 出锅装盘，趁热享用非常美味！

　　

在超市买的干素鸡怎么做

　　在超市买的干素鸡

　　拌素鸡

　　菜谱简介 这道料理的美味秘诀在于素鸡是否够味，如果认为光是用搅拌的方式不能让素鸡入味的话，可以将作法的汆烫动作改入以卤包事先卤过，取出放凉后再与其余材料及所有调味料拌匀，风味更佳。

　　材料

　　素鸡个，蒜末小匙，葱花大匙，酱油膏大匙，细砂糖/小匙，辣油小匙，香油小匙

　　做法

　　.素鸡以滚水汆烫一下，捞起沥干水，待凉后切片备用。

　　.将蒜末、酱油膏、砂糖、辣油拌匀，再放入作法的素鸡片搅拌均匀，腌约分钟至入味，食用前加入香油、洒上葱花即可。

　　雪菜素鸡

　　菜谱简介 雪菜和豆制品都是我们常吃的东西，经常用来烹制各种小菜。雪菜素鸡就是很家常的一道小菜，制作起来很简单，但却非常下饭。

　　材料

　　素鸡g，雪菜（也称雪里蕻）g，红朝天椒个，鸡汤汤匙（ml），鸡精茶匙（g），油汤匙（ml）

　　做法

　　雪菜用流动的水清洗干净，沥干水分，切成cm长的段。素鸡切成.cm厚的片。红朝天椒斜切成圈。

　　大火烧热炒锅中的油至七成热，放入切好的雪菜段，煸炒分钟。

　　倒入鸡汤，大火煮滚后放入切好的素鸡片，继续炖煮分钟。

　　加入红椒圈，调入鸡精，拌炒均匀即可。

　　

素鸡怎么烧有孔多汁

　　具体方法是：、切片，不要太薄，厘米左右，如果太薄了，过会儿卤吸不进去不好吃；、锅中放油，小火煎炸，注意了，时间不要长，两面微黄即可，太老了也是吸不进卤的；、加冷水（水量是基本上平了素鸡订笭斥蝗俪豪筹通船坤），酱油，盐、糖，开小火慢慢炖，看水收干了差不多的时候就可以了，你用锅铲压压素鸡，有卤水进进出出就大功告成了哦，