糖花生(炸花生米裹面粉和鸡蛋)

　　

糖酥花生米的做法大全

　　糖酥花生米

　　材料:

　　花生米克，鸡蛋个，白糖克，面粉克，花生油适量。

　　做法:

　　、取鸡蛋，磕入碗内，拌散。

　　、将花生米洗净，投入盛鸡蛋的碗内，搅拌均匀。

　　、再撒入白糖，拌匀。

　　、放进面粉，拌匀。

　　、炒锅置于火上，放入花生油，烧至油刚温热，即用筷子将裹糊的花生米拨入锅内。

　　、用微火慢慢炸至色泽金黄、酥脆，即可捞出，晾凉食用。

　　

糖粘花生怎么做

　　糖粘花生的做法：

　　. 花生用小火炒制，炒熟后关火；

　　.冷水和白糖同时下锅，小火熬制；

　　.待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒；

　　.同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒；

　　.待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。

　　小贴士

　　第一步炒花生的时候一定要小火，否则，会造成外皮糊了，里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可

　　这道小吃是非常美味的，但是需要提醒大家注意的是，淀粉要视情况加入，如果淀粉不够的话那么就会导致糖浆就没有办法完全的凝固在花生上，要是多了，口感又不是很好，所以大家要把握好这个量才行。

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蜜糖花生怎么做？

　　一、原料：

　　二、制法：

　　.将花生米去杂洗净去皮。锅中放蜂蜜和适量水，放入花生米翻拌，直

　　.将花生米去杂洗净去皮。锅中放蜂蜜和适量水，放入花生米翻拌，直

　　.将花生米去杂洗净去皮。锅中放蜂蜜和适量水，放入花生米翻拌，直

　　

花生粘的做法

　　材料

　　花生米 白糖 淀粉

　　做法

　　花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火

　　冷水和白糖同时下锅，小火熬制

　　待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒

　　同时向锅内筛入淀粉，同时不停翻炒

　　待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后食用

　　儿时零食儿中最常见的就数这种花生粘了。现在知道这花生粘其实就是挂了一层糖霜的炒花生，白白的颜色，无非是添加了些许淀粉。可那时候在我们心中，这简单的工艺加工成的这道朴素的零食儿，已经是很高级的零食了。

　　

糖醋花生米的做法

　　 糖醋花生米

　　主料：花生仁（生）克，

　　调料：陈醋克，味精克，白砂糖克，蚝油克

　　做法 .花生米炸熟；

　　.花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。

　　老醋花生米

　　主料花生米克。辅料青红椒克，圆葱克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗克)，蚝油克，海鲜酱克，橙汁克，陈醋克，白糖克。

　　做法 、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。

　　、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。

　　、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。

　　

外面包糖的花生米怎么做？

　　那种又叫挂霜花生、还有挂霜腰果、在锅里放点油、加白糖、麦讶糖待白糖炒化、加入花生记住油不能多、火不能大、翻炒一下、准备一个大盘子、上面垫几张报纸之类的东西、把花生放在上面、要放散不要堆在一起、可以的话旁边放个风扇对着吹、干了就可以了！

　　

糖花生的正宗做法（不要加淀粉）

　　花生米克，花生油克．白糖克。

　　先将花生米、花生油倒入锅内．小火加热，待花生米炸熟后，捞出沥净油。再把白糖放入锅内，加少量清水，用小火加温使糖溶化，至糖液变稠起大泡时，再倒入炸好的花生米，迅速搅拌，花生米外面呈现一层白色的糖霜时，即可出锅