猫耳朵的做法 家常

　　

好吃的自制猫耳朵怎么做好吃又简单，做法图解分享，喝

　　步骤一

　　.准备好所需的材料，备用。

　　步骤二

　　.取红糖适量，加入开水，化成红糖水。

　　步骤三

　　.红糖水尽量化浓点，备用，如图。

　　步骤四

　　.取一碗面粉，慢慢加入牛奶，把面粉和成面团。

　　步骤五

　　.面团和到看不到面粉为止，和硬一点。

　　步骤六

　　.再取一碗面粉，加入和好的红糖水，和成面团。

　　步骤七

　　.和上述和白面团一样方法，面团硬一点。

　　步骤八

　　.用擀面杖把面团擀成薄面皮。

　　步骤九

　　.红糖水和的面团，方法同上。

　　步骤十

　　.把擀好的面皮叠放在一起。

　　步骤十一

　　.把面皮卷成筒状，放冰箱中冷冻－个小时定形。

　　步骤十二

　　.定形后，把猫耳朵切成硬币般厚度。

　　步骤十三

　　.锅内放入适量油，烧至－成热。

　　步骤十四

　　.把猫耳一个个放入，中火炸至飘起，改小火炸至酥脆。中间翻动一下。

　　步骤十五

　　.炸好后，捞出控油。

　　步骤十六

　　.简单，好吃又好学的猫耳就做好了，和朋友们一起分享吧！

　　

猫耳朵怎么做．谁知道

　　

最正宗家常猫耳朵面制作视频，家常猫耳朵面怎么做

　　家常猫耳朵面的做法

　　材料

　　中筋面粉g，胡萝卜汁ml，盐/茶匙，色拉油汤匙，水发黑木耳g，猪绞肉g，芹菜g，鸡蛋枚，青红椒各半只，生抽汤匙，蚝油汤匙，盐/茶匙，细砂糖/茶匙，鸡粉少许，白胡椒粉少许，料酒汤匙，葱花茶匙，姜末茶匙

　　做法

　　.胡萝卜汁、面粉放入盆中

　　.和成光滑、软硬适中的面团，放置醒分钟

　　.鸡蛋打散，木耳、芹菜切碎，青红椒切丁

　　.将醒过的面团，揉均匀、光滑后，分割成小面团，搓成长条刷上油

　　.醒发一会儿，切成一公分左右的小块

　　.用大拇指一压、一推，一个猫耳朵面就出来了

　　.两只手可以同时操作，压完全部小面团成猫耳朵面生坯

　　.锅中加入高汤煮滚，下入猫耳朵生坯煮至浮出水面时点入适量的凉水，再次煮开后即可关火，将猫耳朵面连汤一起装入碗中

　　.锅中加入少许油，将打散的鸡蛋炒熟盛出待用

　　.锅中留底油，加入猪绞肉煸炒出油

　　.加入葱、姜末炒出香味，再加入芹菜、黑木耳、青红椒翻炒分钟

　　.加入调料翻炒均匀

　　.加入步骤中炒好的鸡蛋拌匀

　　.将炒好的浇头盖在面上即可

　　

猫耳朵面怎么做好吃，猫耳朵面的家常做法

　　主料

　　面粉

　　g

　　清水

　　ml

　　辅料

　　盐

　　g

　　步骤

　　.面粉g、清水ml。

　　.面粉中加入盐，逐渐加入清水，搅拌成面穗。

　　.然后和成硬面团，饧分钟。

　　.把松弛好的面团放在面板上揉匀。

　　.然后下成面剂，搓成细条。

　　.取一个面条，将其切成小面剂。

　　.取一个小面剂，在干净的梳子或寿司帘上轻轻按出纹络即成。

　　.依次全部做完，根据自己口味，可以搭配任意食材煮制即可。

　　.请品味：红油猫耳朵面。

　　小贴士

　　和面时一定要和成硬面团，水分要低于%。

　　

炒猫耳朵的家常做法大全怎么做好吃视频

　　主料

　　面粉克

　　干香菇朵

　　辅料

　　五花肉

　　克

　　胡萝卜

　　/根

　　柿子椒

　　个

　　红椒

　　个

　　调料

　　花生油

　　毫升

　　食盐

　　克

　　醋

　　少许

　　蒜

　　瓣

　　生抽

　　克

　　水

　　毫升

　　香菜

　　棵

　　白糖

　　克

　　炒猫耳朵的做法

　　.面粉里面加入一小勺盐(分量外)，加入白开水用筷子拌成面絮

　　.用手仔细的将面絮揉成光滑的面团，然后盖上湿布饧分钟

　　.五花肉温水冲洗两遍后切丁，香菇泡发后切丁，大蒜切片，香菜洗净切末

　　.胡萝卜、青红椒洗净切丁

　　.饧好面团多揉两遍，然后擀成大约.厘米厚的面饼

　　.放一些面粉防粘，然后将面饼切成约.厘米宽的条

　　.再将切好的面条改切成丁

　　.取面丁一个放在寿司帘(直接放案板上也行)，用大拇指的指肚按住面丁往自己相反的方向一搓就成猫耳朵了

　　.搓好的猫耳朵煮熟后用冷水冲洗一下，然后控水

　　.炒锅内放适量的花生油，然后放入白糖炒出糖色，下五花肉炒至肉丁上色

　　.下蒜瓣、香菇、胡萝卜，加盐克，翻炒至香菇和胡萝卜熟透、入味

　　.下煮好的猫耳朵、青红椒，加入一大勺生抽翻至青红椒入味

　　.出锅前撒上香菜末、调入一点点醋，拌匀即可食用

　　

正中的猫耳朵怎么做

　　【介绍】山西红面猫耳朵

　　。然后每个小计子都搓成细长的条带用。

　　．先炒扁豆、土豆，也是八成熟，倒入煮锅；然后将与大白菜、西红柿炒至七成熟倒入煮锅。