牛肉炖萝卜的家常做法(白萝卜牛肉汤)

　　

牛肉炖萝卜的做法有图，家常牛肉炖萝卜怎么做好吃下饭

　　

牛肉炖萝卜怎样做好吃

　　食材用料 　　牛肉克相克食物 　　白萝卜克相克食物 　　牛油适量 　　大料一个 　　香叶片 　　朝天椒适量 　　生姜片相克食物 　　花椒适量 　　生抽适量 　　老抽适量 　　盐适量 　　料酒适量 　　牛肉炖萝卜的做法 　　牛肉炖萝卜的做法图解.准备食材:牛肉牛油洗净，萝卜等会除皮切块 　　牛肉炖萝卜的做法图解.辅料准备好 　　牛肉炖萝卜的做法图解.锅着水烧开放牛肉，大火烧开继续烧分钟左右，让血水全部浮出水面 　　牛肉炖萝卜的做法图解.冷水冲洗牛肉，沥干水分 　　牛肉炖萝卜的做法图解.锅烧热放牛油，炸出牛油捞出油渣，开小火放辅料炒香 　　牛肉炖萝卜的做法图解.开大火放牛肉，炒到牛肉干燥放料酒快速翻炒五分钟左右，放生抽老抽翻炒均匀 　　牛肉炖萝卜的做法图解.放水，（水要一次性放够，中间不能加水不然影响口感）大火烧开转中火烧分钟放萝卜放盐，继续烧分钟，收汁OK 　　牛肉炖萝卜的做法图解.装盘 　　

牛肉炖萝卜怎么做来好吃啊，要简单点的】

　　牛肉切块 萝卜切块 萝卜过热水 去掉生萝卜的异味 牛肉过热水~去掉血水 　　冷水加入~牛肉~料酒~白酒 水开后~改文火炖煮 此期间可以撇掉汤汁上面的油 　　大约小时~即可 出锅前分钟加盐 先加盐牛肉必硬 将香菜~白胡椒粉撒在上面！完成！ 　　

牛肉炖萝卜怎么做 五种方法

　　一、牛肉炖萝卜 　　材料 　　牛腩克，白萝卜根，大葱根，姜大片，料酒大匙，炖肉料包小袋，香菜棵，盐适量 　　做法 　　.材料 　　.电压力煲放ML水加热。牛腩切成CM*CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入片姜、大葱段、料酒大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟 　　.这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上分钟。 　　.分钟后，压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压分钟。分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。 　　二、红烧牛肉炖萝卜 　　材料 　　牛肉肋条斤白萝卜条红萝卜条花椰菜(青、白)适量牛肉卤包包姜片适量辣椒条洋葱颗葱一束八角个酱油杯半米酒半瓶辣豆瓣酱半瓶烹大师(鲣鱼风味)匙 　　做法 　　以上先备料，把白、红萝卜先切块，洋葱也切块 ? 　　水滚后，放三、四片姜片；再放入牛肉下去汆烫（去杂质）? 　　汆烫好的牛肉，冲冷水，把杂质去除干净，再把牛肉肋条切成大约公分长，备用 ? 　　加少许的油热锅，再把姜片下去爆香，依序再放洋葱炒至有点软，再放辣豆瓣酱、酱油? 　　上面配料炒至约分左右，再放入切好的牛肉肋条，再拌炒均匀，加入米酒，水的部份要淹至牛肉。 　　再放入白萝卜、卤包、八角、辣椒、葱束和二匙的烹大师（鲣鱼风味）? 　　所有东西加入之后，大火滚后（盖锅盖）再转中小火慢慢炖煮分，煮至分钟再放入红萝卜，（因红萝卜比较快熟，可晚放）。再闷煮，时间到掀盖后，用一只筷子刺萝卜和牛肉，如能穿透就表示好了? 　　熄火，再盖锅盖闷分即可享用? 　　三、白萝卜烧牛肉 　　材料：牛肉一斤、厘米左右长的白萝卜一个、桂皮一小块、八角一个、桂树叶两片、小红辣椒一个、生姜一块、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、小葱三四根、细盐一勺。 　　做法 　　、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。 　　、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。 　　、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。 　　、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。 　　四、白萝卜苹果牛肉汤 　　材料：苹果个，蜜枣粒，陈皮小块，牛肉克，白萝卜条(约克)，水碗。 　　做法 　　. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块; 　　. 苹果洗净，每个切瓣，去芯; 　　. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净; 　　. 陈皮用水泡软，刮去白瓤; 　　. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。 　　五、萝卜炖牛肉 　　材料：大萝卜，牛肉各克。油大匙，绍酒、酱油各大匙，精盐、味精各/小勺，五香粉/小勺，葱段、姜块少许。 　　做法 　　、大萝卜、牛肉分别切块，下沸水中焯烫透，捞出投凉洗净，沥净水分。 　　、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，下入牛肉炖至熟烂，再加入萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调好口味，拣出葱、姜不用，撇净浮沫，出锅装碗即可。 　　小诀窍特点 　　汤醇味浓，软烂鲜香。 　　

牛肉炖萝卜怎么做啊

　　先将牛肉在滚开水中汆一下在用清水洗净，然后就可以开始炖牛肉了，因为萝卜很容易炖烂了，所以一定要先炖牛肉。 　　炖牛肉时加的调料主要是看你打算将这个菜是做成红烧的还是白汤的。红烧的需要放酱油，盐就可以少放甚至不放。两种炖法基本都是要放的调料是盐、茴香、桂皮、姜蒜。 　　想节省时间的，炖牛肉可以在高压锅中进行，大约高压锅开叫分钟后关火，等气压放光后再倒入一般的锅中与萝卜一起再炖，炖的过程中尝下味道，感觉不够咸可以适当再加点盐，等萝卜熟至呈现透明样了就可以盛出了。 　　如果用普通锅炖牛肉，大火烧开，小火慢炖，需要一小时左右才能炖烂，但是口感上是这种做法的更好吃。就看你空闲时间够不够。 　　

牛肉炖清炖萝卜怎么做

　　牛肉炖萝卜的做法有： 　　方法一： 　　材料：牛肉，萝卜，辣椒，盐。 ? 　　做法：.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫。 .把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。 .牛肉捞出来了，就可以把刚才煮牛肉的汤放在一旁，先让它沉淀一会儿，把碎渣渣都沉到下面。 .把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅，放入切好的牛肉和事先准备好的辅料，大火煮开后转用小火炖个小时。 .牛肉炖烂时加入切好的萝卜，并加上盐，半小时左右靓汤就出炉。 　　方法二： 　　材料：牛肉、白萝卜、桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒、生姜、料酒、生抽、老抽、小葱三四根、细盐。 ? 　　做法：、把牛肉和去皮白萝卜洗净，都切成五六厘米见方的块。 、然后把大砂锅里装满清水，再放入牛肉稍微煮开一些，撇去血沫，直到牛肉汤变清了为止。 、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。 、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。 　　

牛肉炖萝卜怎么做 好吃又营养

　　牛肉炖萝卜 【原料】： 牛肉克，白萝卜克，料酒、盐、葱、姜适量。 【制法】： 、将牛肉洗、萝卜块待用。 、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香 味，盛起待用。 、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加 入牛肉煮分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调 味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。 [特点]：味道香甜,内含丰富营养。 　　

牛肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好

　　牛肉炖萝卜的家常做法 　　.牛肉洗净，沥干水分，切块 　　.锅内烧水，倒入一些牛奶 　　.牛肉放热水中紧一下，变色捞出 　　.准备大料包、茶叶、大葱、姜片 　　.热锅后倒入适量油 　　.牛肉倒入锅中，炒出水分 　　.调入料酒去味 　　.调入适量红烧酱油调色 　　.注入开水，放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮 　　.放入一些冰糖，小火焖炖至软烂 　　.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块 　　.土豆去皮，切块 　　.锅内放少许油，将土豆块煎至表面金黄 　　.倒入胡萝卜一起翻炒片刻 　　.放入一些葱片翻炒片刻 　　.倒入之前炖煮好的牛肉 　　.放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可