清炖鸡汤的做法(清炖鸡汤的做法视频)

　　

清炖鸡的做法

　　清炖鸡的做法 用料：肉鸡只，盐克，味精克，葱克，姜克，料洒克，香油克。 制法：将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切盯袱驰惶佻耗宠同触括块。 炒锅上火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉。 炒锅上火，加入清水，放入葱、姜块、料洒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制-分钟，待肉烂后，即可食用。

　　

清炖鸡汤的做法步骤图，清炖鸡汤怎么做好吃

　　材料

　　母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗

　　做法

　　，买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可

　　，将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（本人用的是高压锅，图省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右

　　，气下去后用盐调味即可

　　

鸡汤的做法有几种 清炖鸡汤的种做法

　　清炖鸡汤做法：

　　、买来的鸡先处理一下;

　　、开膛破肚，去除内脏，斩成小块。

　　、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

　　、鸡块用葱姜和一勺料酒腌一下，这可以去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣大火烧开，这时候可以用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，这样鸡的味道才会更好。

　　、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。这时候就要根据实际情况来把握清炖鸡汤的炖汤时间了。

　　、等鸡肉炖到一半时，加入一些大枣，枸杞，然后再炖一会就可以出锅了。

　　清炖鸡汤做法：

　　、冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出。

　　、将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下。

　　、将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水

　　、通电后选择“营养炖”的“煲汤”键

　　、压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了。

　　主料: 鸡(土鸡，家养)只

　　辅料: 枣(干)适量 枸杞子适量

　　调料: 食盐勺 当归片

　　客家清炖鸡的做法

　　.新鲜土鸡一只洗净，红枣数颗，泡洗干净后去核，枸杞适量，当归四片

　　.取大约.至勺盐抹匀鸡全身内外，脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子，再放入所有药材，肚子朝上放盆中，封保鲜膜，入冰箱冷藏到小时，然后入锅中隔水蒸炖小时即可

　　

清炖鸡汤怎么做？

　　最简单的是白煮鸡高汤，把鸡子洗干净处理好。放在锅里（砂锅更好）加清水水，八角，姜慢火炖。炖到鸡肉很烂了，汤发白了就好了。盛出来，加盐，葱花，香菜等。清香可口！！！还可以用汤下面条，做别的菜。

　　

家常的清炖鸡汤怎么做啊方法具体点

　　光鸡一只,高压锅水加半锅,把鸡扔进去,点火,烧它,等开了瞥沫子，看水干净了扔些葱蒜什么的进去，加盖开大火十分钟，减小火，再十分钟，开盖，加盐，喝汤，吃肉肉．

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