家常小菜的做法(简单的小菜做法家常)

推荐几个家常小菜做法？

　　七：山珍豆腐　　材料：豆腐丝瓜、油、牛肝菌、蒜末、蒸鱼、豉油、盐　　做法：豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸分钟就可以啦.　　

　　三：豆角小炖肉　　原料：猪后肘肉，土豆，豆角　　做法：　　、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏。、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅　　

　　八：酱烧虾　　材料：虾、豆瓣酱、葱　　做法：虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用；锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅了.

　　四：酸豆角炒肉末　　酸豆角克，猪肉(肥瘦各半克)，蒜泥克，干椒末克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。　　、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成.厘米的小段；猪肉切成肉末待用。　　、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。　　特色　　选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻　　

推荐几个家常小菜做法？

　　一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱 做法： 、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒。、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 二：凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料：大匙生抽、小匙糖、小匙辣油、小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。 三：豆角小炖肉 原料：猪后肘肉，土豆，豆角 做法： 、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏。、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅 四：酸豆角炒肉末 酸豆角克，猪肉(肥瘦各半克)，蒜泥克，干椒末克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。 、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成.厘米的小段；猪肉切成肉末待用。 、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。 特色 选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻 五：酿青椒 嫩羊角青椒只，猪脊肉克。 猪肥膘肉克，浆虾仁克。精盐克、味精.克、酱油克、醋克、绍酒克、白糖只、蛋清个。葱白末克、姜汁水克、干淀粉克、湿淀粉克、芝麻油克、熟猪油克。 、选用厘米长的青椒只，用剪刀通开，去尽子，椒内撒干淀粉。 、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥，加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲，拌以湿淀粉，再加芝麻油克搅匀，分成份，酿入青椒，抹平。 、炒锅置小火烧热，下猪油烧室三成热(约℃)时，把青椒入锅煎熟，漠出多氽油，烹入绍酒，加酱油、白糖、醋，转动炒锅，淋上芝麻油克，排齐装入盘中即可 特色 形状完整，略带甜味，咸甜适口 六：肉末萝卜干 材料：肉末萝卜干、红椒、蒜末、干紫苏、盐、酱油 做法：.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用；干紫苏用温水泡发；红椒切成小丁；.热锅放油快速倒入肉末翻炒（热锅凉油炒肉不粘锅），随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒-分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可. 七：山珍豆腐 材料：豆腐丝瓜、油、牛肝菌、蒜末、蒸鱼、豉油、盐 做法：豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸分钟就可以啦. 八：酱烧虾 材料：虾、豆瓣酱、葱 做法：虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用；锅内加油烧热加入豆瓣酱，葱段炒香后把虾扔进去煸炒，煸炒再煸炒，避免糊锅可以略加水，焖一分钟即可出锅了.九：凉拌茄子 材料：长茄子两根、香菜几颗、蒜末、盐、醋、红油、鸡精 做法：茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条；香菜洗净切断；最后把所有的材料混在一起拌均即可. ps:蒸茄子的时候垫上竹帘，可以避免蒸出来的茄子有过多的水分! 十：油焖冬瓜 材料：冬瓜、姜、酱油 做法：冬瓜去皮去瓤切成cm见方的小块备用，姜末；锅里加比炒菜稍微多一点点的油烧热后扔姜末炸香后倒入冬瓜块翻炒一分钟后改中小火满炒分钟，略加水，盐，鸡精，酱油再小火焖至冬瓜酥烂即可.

推荐几个家常小菜做法？

　　五：酿青椒　　嫩羊角青椒只，猪脊肉克。　　猪肥膘肉克，浆虾仁克。精盐克、味精.克、酱油克、醋克、绍酒克、白糖只、蛋清个。葱白末克、姜汁水克、干淀粉克、湿淀粉克、芝麻油克、熟猪油克。　　、选用厘米长的青椒只，用剪刀通开，去尽子，椒内撒干淀粉。　　、将里脊肉、肥膘、虾仁剁成泥，加水、蛋清、精盐、味精、姜汁水、葱白末用手抓上劲，拌以湿淀粉，再加芝麻油克搅匀，分成份，酿入青椒，抹平。　　、炒锅置小火烧热，下猪油烧室三成热(约℃)时，把青椒入锅煎熟，漠出多氽油，烹入绍酒，加酱油、白糖、醋，转动炒锅，淋上芝麻油克，排齐装入盘中即可　　特色　　形状完整，略带甜味，咸甜适口　　

　　一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱　　做法：　　、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒。、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅　　这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了　　

　　一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱　　做法：　　、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒。、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅　　这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了　　

　　六：肉末萝卜干　　材料：肉末萝卜干、红椒、蒜末、干紫苏、盐、酱油　　做法：.萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用；干紫苏用温水泡发；红椒切成小丁；.热锅放油快速倒入肉末翻炒（热锅凉油炒肉不粘锅），随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒-分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可.　　

给推荐几道家常小菜的做法噻~！ 好看又好吃又简单的

　　主料：南豆腐 辅料：牛肉馅、葱、姜、蒜 调料：味精、白糖、生抽、黄酒、胡椒粉、花椒、郫县豆瓣、水淀粉

　　特点：色泽酱红，营养丰富。

　　主料：牛腱 辅料：土豆、西红柿、洋葱 调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油

家常小菜的做法

　　粉蒸肉

想学几个简单的家常小菜怎么做？

推荐几个家常小菜做法？

　　、先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮-分钟~ 样子不太好看，呵呵!

　　十、放白醋。

　　锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。