粉皮炒鸡蛋怎么做啊
就是蛋炒粉把 和炒蛋炒饭差不多啊
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步骤 鸡蛋粉皮的做法步骤.把鸡蛋打入红薯粉里面 鸡蛋粉皮的做法步骤.搅拌均匀后加适量清水搅拌均匀 鸡蛋粉皮的做法步骤.把调好的面糊过筛,过成细腻的粉浆 鸡蛋粉皮的做法步骤.锅底刷一层油,倒入一汤勺粉浆,小火慢慢烙,看见粉皮变得有点透明的感觉就说明烙熟了,就可以起锅啦!
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用料 鸡蛋个 粉皮若干 大蒜-个 八角个 花椒十几粒 干辣椒-个 盐 鸡精 海鲜酱油 步骤 平时炒菜的油略少点,鸡蛋加一点点水打散(让水和鸡蛋融在一起),油热后鸡蛋下锅先炒,基本凝固后,放入大蒜(拍碎)、花椒、八角、干辣椒(一切二),炒香 步骤 点击查看大图 然后把粉皮放入,加水炖(水多些,炖的过程中如果水不够再加),炖的期间放盐、鸡精、海鲜酱油(不要用老抽),等汤收了,粉皮熟了即可出锅 小贴士 出锅后依然是宽汤的,汤少了不好吃,粉皮也会粘在一起
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食材 主料 鸡蛋 个 粉条 小把 辅料 油 适量 盐 适量 青椒 适量 酱油 适量 八角 适量 花椒 适量 干红椒 适量 步骤 .锅中加入和平时炒菜用量关不多的油,放入两个八角和一小把花椒炸香后加入适量水。 .再加入粉条,多一点的酱油 .还可以放入几个干红椒一起同煮,大火煮开将粉条煮软后关火略泡透入味后捞出备用。 .鸡蛋加一点点盐打撒,尖椒切成小段备用。 .锅中加入适量油(可略多放一点)将鸡蛋炒熟盛出。 .利用锅中底油,加入青椒段炒香 .再加入粉条快速翻炒。 .粉条可以根据情况再加一点酱油提味上色,将鸡蛋放入。 .炒匀出锅即可
怎样做鸡蛋粉皮 鸡蛋粉皮做法
鸡蛋粉皮的做法 .地瓜粉、鸡蛋、一点的油,加清水混合成糊状(这些用量还真说不准:地瓜粉多了,口感更Q弹;鸡蛋多加一粒,粉皮口感更软;油只需要加一点点,调好的面糊浓稠度适中……还真需要自己把握总结下:调稀点,摊出的面饼簿点,煮出来也会更软点,更适合小宝贝们食用~) .不粘锅(平底锅和炒锅都行),抹层簿油,热了之后将锅先撤离火 .装一勺面糊倒入锅中,然后旋转晃动锅子,让糊摊成一个圆饼 .一边转动一边放回煤气灶上,凝固后,翻面至熟即可 .同样办法一张张摊好,然后卷成卷,再切成小段备用 开始煮粉皮: .就将高汤煮开,放入葱花和菠菜,还有小银鱼,调好味道。放入粉皮煮开就完成了
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