鸡蛋炒番茄(鸡蛋炒番茄作文300字)

　　

鸡蛋炒西红柿简单做法

　　把鸡蛋打匀 　　把食用油放到锅里 　　油热了把鸡蛋放进去翻炒弄成块状 　　盛出来放到一边备用 　　再倒点油 　　油热了把切好的葱花放进去 　　翻炒一下 　　把切好的西红柿放进去 　　翻炒翻炒之后放之前炒好的鸡蛋 　　最后盐 鸡精 　　可以出锅了 　　

鸡蛋炒番茄怎么做？

　　将炒好的鸡蛋中的油逼入锅中，再把事前切丁的番茄，倒入锅中，此时转大火，注意，小心烫伤~ 　　当鸡蛋凝结成块状，换小火，乘出。 　　

鸡蛋炒西红柿怎么炒``

　　先炒鸡蛋，再炒西红柿． 　　

鸡蛋炒番茄怎么样弄好吃.?

　　把鸡蛋打入碗中搅均匀待用，把西红柿切片或丁放入锅中炒（用菜籽油炒更香），炒熟透，西红柿炒得越烂越香，放好盐，炒匀后把搅好的蛋均匀地淋在西红柿上，先不要翻炒，等鸡蛋差不多凝固了，再炒几下就可好了，，放入几滴海天生抽，不需放味精等其它调味料。试一试哦，特香，特美味，特营养，还美容，呵呵，这是我自已的发明。 　　

鸡蛋炒番茄..怎么个炒法?

　　

. 把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块； 　　. 鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀； 　　. 将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出； 　　. 炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。

　　

主料：番茄克,鸡蛋克 　　调料：植物油克,白砂糖克,盐克,淀粉(豌豆)克

　　番茄炒鸡蛋的做法详细介绍 　　番茄炒鸡蛋的做法详细介绍 　　

鸡蛋炒西红柿

　　西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果： 　　  、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。 　　  、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。 　　  、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 　　  、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。 　　  、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 　　  、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。 　　  、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。 　　  、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。 　　  、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。 　　  有实验证明，鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了出人意料得惊人成效。鸡蛋中含有较多得维生素B,它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌做用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复做用，蛋黄中得卵磷脂可促进肝细胞再生！ 　　  　　保留最佳营养 西红柿炒鸡蛋大窍门 　　  西红柿炒鸡蛋第大窍门：通常咱们用两鸡蛋配上这么大微型西红柿两个。鸡蛋和西红柿得比例非常主要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。 　　  西红柿炒鸡蛋第大窍门：打鸡蛋得时候咱们要小心办法，“要狠狠的打”打鸡蛋时，要用力多打一能，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋做行了。 　　  西红柿炒鸡蛋第大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多得油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油得高热。 　　  西红柿炒鸡蛋第大窍门：在炒西红柿得时候咱们可以加点糖。这么可以中和西红柿得酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水得滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大微型块，这么才可以获得非常多得汁水。 　　  西红柿炒鸡蛋第大窍门：先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋得一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了足以得、恰到好处得、味道纯正得新鲜汁水！ 　　  　　西红柿怎样做营养会流失？ 　　  与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。 　　  因此西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。 　　  熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。 　　  　　西红柿这么神奇 是什么决定了西红柿的营养？ 　　  西红柿颜色越红营养越高。 　　  西红柿品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少，每克仅含.毫克；红色品种的西红柿则含量较高，一般每克含-毫克，最高能达到毫克。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。市场上还有一种粉红色的西红柿，番茄红素的含量也不如红色的高。 　　  番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。 　　

鸡蛋炒番茄怎么炒最好吃？

　　两招决定好吃指数： 　　、西红柿要尽量切片加糖，不要切大块，大块生硬不入味，口感还酸涩。 　　、预热鸡蛋的锅要多放油，并且在搅蛋液的时候就加好盐并保证融化，想让鸡蛋起泡旺盛，可以加鸡精适量，不过对于口味嘛，等同于画蛇添足，只是增加起泡效果而已。 　　、预热鸡蛋：多放油烧开，开大火，把蛋液在手中碗里迅速搅成围着筷子转圈的一大团，在热油的中央猛然倒入蛋液。筷子别离手，等锅底的蛋起泡成熟，迅速用筷子把它拦腰夹住，拉出来放入盘子，让生蛋液继续起泡。 　　切记：一定要大火。（想吃大块的蛋，就多起泡一会，少拉几层，不过也要注意不可以糊锅底，别太贪心哦；想吃小块的蛋，就少起泡一会儿，多拉几层），蛋不用翻炒，就是拉出起泡成熟的蛋就行。如此拉出来几次，剩下最后锅底的蛋液也熟了，就可以全部出锅了。 　　下面教你如何炒： 　　、热油，加香葱圈，倒入切片西红柿翻炒，待西红柿出水后，加糖，再翻炒。 　　西红柿全部软化了，加盐适量，蘑菇精适量。 　　、把盘子里的蛋块倒入，翻炒。蛋块上的刚才粘出来那些还没完全凝固的蛋液，此时恰巧派上用场，把西红柿的汤汁一律收纳包入其中！想想就能知道你中有我我中有你的那种美味了吧？(*^__^*) 嘻嘻……嘘~~~~~~~别走神儿！继续干活~~~ 　　、继续翻炒，此方法做的蛋块，不怕翻炒，不易碎，尽管扒拉，让双方尽量互相融合，待蛋液完全成熟，就可以出锅了。翻炒过程中，大块的带有金黄结痂的蛋块可以用铲子切开，免得太大块一口装不下，哩哩啦啦吃一大襟哦。 　　记住：全程大火伺候！火力小了，不仅蛋块不够金丝级别，西红柿也容易出水、酸涩。 　　装盘后的西红柿炒蛋，会慢慢渗出鲜艳的液体，这些汤汁啊，那真叫鲜美无比啊，馋了没？想吃不？照着做去啊~~~~~呵呵呵~~~ 　　吃着好吃了，回来给我加精哦。允许先测评滴~~ 　　

鸡蛋炒番茄怎样炒才好吃!

　　西红柿炒鸡蛋
说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作方法：
。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的／）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。