鸡蛋布丁怎么做(布丁的做法步骤)

　　

自制布丁的做法介绍，在家怎么制作布丁

　　布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好。布丁也是果冻的一种。 　　主料：布丁粉包； 　　辅料：清水适量、白砂糖适量 　　、水烧开放入草莓布丁粉 　　、待布丁粉融化 　　、过滤倒入杯中 　　、红茶倒入锅中煮开 　　、倒入牛奶布丁粉 　　、待布丁粉融化 　　、将过滤后的红茶布丁倒入之前装有草莓布丁的杯中 　　、芒果布丁粉倒入碗中 　　、锅中烧开水倒入装有芒果布丁粉的碗中 　　、融化后过滤倒入杯中 　　、放入冰箱即可 　　小贴士：一定要等到前一个味道的布丁凝固后在做下一个 　　

布丁怎么做，在冰箱里至少放多少时间？

　　刚做出来的布丁放凉后放置冰箱个小时以上，待布丁完全成型后即可食用。 　　自制鸡蛋布丁材料及做法： 　　材料：鸡蛋个，牛奶适量，勺糖 　　做法： 　　、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热分钟。 　　、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。 　　、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。 　　、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻。 　　

水果布丁的做法，鸡蛋牛奶水果布丁怎么做好

　　步骤 　　.准备食材，原料简单^?_?^ 　　.两个鸡蛋里面加白糖，搅匀，鸡蛋尽量打散，不要用电动打蛋器，避免打发～ 　　.白糖均匀溶于蛋液之后加入ml冷藏的全脂牛奶，脂肪含量越高则优 　　.牛奶蛋液顺一个方向搅均匀，覆盖保鲜膜～ 　　.冷水下锅大火蒸分钟～取出自然冷却～为避免像我这样中间出现鸡蛋絮影响美观可以将鸡蛋液过筛～但像我这样的粗人一般不会这么做^_^ 　　.水果根据口味随意搭配，也可放坚果，葡萄干～ 　　.没等凉就开吃了，孩子爱吃的不得了～其实冷藏会更好 　　

牛奶和鸡蛋怎样做布丁

　　用料 ? 　　鸡蛋 ? ?个 ? ? 　　普通牛奶 ? ?ML ? ? 　　白糖 ? ?根据个人口味来定 ? ? 　　简单易学牛奶鸡蛋布丁的做法 ? 　　

准备好辅料 　　

根据自己的口味放入白糖，充分融化～白糖一定全部融化才可以！ 　　

搅拌鸡蛋，因为家里没有打蛋器，只能自己靠双手了，虽然过程有点手酸，但为了布丁嫩滑，我足足打了有五分钟！ 　　

把蛋液用过滤网(用的豆浆机里的滤网)，过滤一下，把泡沫给过滤掉 　　

把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫，所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了，但为了口感，我还是又用滤网过滤了三遍～ 　　

把液体倒在杯子中，有专业的布丁杯会更美！可我家没有，只能用普通的玻璃杯！ 　　

用保鲜膜包住杯子口，用套皮套牢固，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞 　　

上锅蒸分钟即可 　　

怎么用布丁粉做布丁啊？

　　主料：芒果布丁粉g、牛奶g、水g 　　辅料：小芒果个 　　具体步骤： 　　、芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。 　　、在奶锅里倒入g的水和g的牛奶，加热至度。 　　、加入芒果布丁粉。 　　、搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。 　　、用滤网筛入布丁瓶中。 　　、冷却至凝固即可食用。 　　

怎么做布丁，要冷冻布丁的做法，不要开火的。

　　材料：白糖、牛奶和鸡蛋 　　熬糖： 在煮牛奶的奶锅（或电磁炉配用的汤锅，煮火锅用的那种）中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用； 　　煮牛奶： 把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。 　　将融合的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中（不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固）。 　　蒸的做法： 将碗置于锅中（在汤锅里倒入水，放一个三脚架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鲜膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。 　　如果有微波炉的话，用小火（如果温度过高，蒸出来的布丁会有蜂窝状的）烤。 　　注意：用蒸出来的布丁好看一些，因为微波炉的温度不太好控制，还有蒸出来的布丁要用牙签转动一下碗边，这样布丁容易脱落，形状更完美。 　　其实lz要简单，用布丁粉或棉花糖做法会更简单。超市都有卖的。如果不用布丁粉、棉花糖做出来的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦！！ 　　

在家怎么做布丁？

　　酸奶布丁 首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者食品添加剂店可以买到我的明胶多块一KG，看来最起码吃个.年....汗，意趣淘宝上我也看见过有人再卖的小包装的好象很便宜，把鱼胶和冷水混和基本上明胶和水的彼列最佳为g明胶：g水（包括最初泡明胶的水和要混和的液体材料）等泡开后上锅隔水蒸到化开，把上面那些泡泡只类不顺眼的东西系全部撇掉~ 因为明胶有点腥味，所以这时候放点点酒 因为酸奶布可以加热，所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦~ 把蜂蜜趁热加入鱼胶中，~加的多少看你自己喜欢多少甜度... 然后稍微晾凉，注意不能冷过头，不然会结起来， 酸奶和明胶混和 我搅我搅我搅搅搅搅搅搅 找个容器装起来~ 最好用底部有pl花纹的 这样扣出来的布丁很漂亮 用保鲜膜封好放入冰箱~大约冷藏半天时间就可以了 冷藏完毕 把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白有嫩的布丁裸体拉 ------------------- 鸡蛋布丁 [原料/调料]：水-克，鸡蛋布丁预拌粉克。 [制作流程]： .将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸-分钟后熄火。 .将做法的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。 .趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。 ------------------- 芒果布丁 材料:芒果只 牛奶盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉/ 盒 用热水开溶无一粒粒 做法 .两个芒果刮去皮效入挍伴机内，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 .另外两个芒果刮去皮切碎 。 .将搅成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 如喜欢可加西米，半碗西米用滚水焗熟，水凉了末熟，可从做一两次，熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。 ------------------- 巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 材料： 巧克力牛奶CC 砂糖 大匙（个人觉得还应该在加电） 鸡蛋 个 焦糖浆（砂糖大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水到入锅内，迅速搅拌，用强火加热） 做法： ①将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热（注意不要让牛奶沸腾） ②将鸡蛋搅拌充分 ③把①到入② ④用过滤网把③过滤 把焦糖浆倒入个杯子内，并将第步分至其上。 用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。 强火蒸-分钟，弱火-分钟。 冷却放入冰箱小时候即可。 ------------------- 挪威水果布丁 用料： 黑李子脯克，白砂糖克，玉米粉克，柠檬汁克，食盐，肉桂粉少许。 做法： ． 将李子脯加冷水克浸泡过夜，次日在锅中煮分钟，去核留汁留脯待用 ． 用另一锅加克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀 ． 将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱 ． 食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 　　

自制布丁水太多

　　给你一个意见。。按照我这个比例你就可以做出完美补丁了。。 　　清水克 　　布丁粉克 　　水煮开后，把布丁粉放下去，火不要熄，一边煮一边搅拌，搅拌均匀后，熄火，就可以倒进模具里了 　　等凉透以后就会成型了。。。