鸡蛋丝怎么做(鸡蛋丝正宗做法)

admin 美食养生 2021-06-07 03:56:16 235 0

肉丝炒鸡蛋怎么做好吃

　　材料　　肉丝.蒜黄.鸡蛋.姜丝.葱花.酱油.盐　　做法　　.蒜黄洗净切段，鸡蛋炒好备用。　　.锅中放油，油热后放姜丝，肉丝葱花煸炒。　　.放上酱油调色，放上蒜黄，炒熟的鸡蛋，放上盐煸炒片刻出锅即可。　　

鸡蛋灌肠怎么做

　　鸡蛋灌肠的做法：主料—猪小肠根（—厘米长）、鸡蛋斤。　　配料—盐，温水两。　　将猪肠彻底清洗干净待用鸡蛋打入盆中搅匀加入温水两，盐适量再次搅匀将清洗干净的肠子一头用棉线系紧用漏斗套入肠子的另一头将鸡蛋液灌入大约灌入厘米左右时用棉线系紧，（系的时候要留少许空隙，不然加热时肠子会涨破的）直至将所有蛋灌完，一般可出三根蛋肠。　　锅中多加些水（像煮面条一样）将水烧至至度左右时调成小火把灌好的蛋肠入锅煮煮时一定不要让水沸腾，始终将水温保持在至度左右，煮约-分钟左右，用缝衣针扎一下蛋肠，见没有蛋液流出就好了捞出蛋肠放入凉水中冷却，凉后就可改刀装盘了，食用时可沾自己喜爱的料汁鸡蛋灌肠的另一种吃法：将灌肠切片后放入盘中用微波炉高火加热分秒取出，浇上些海鲜酱油，撒上点葱丝，往葱丝上浇上些热油，别有一番滋味　　注意：煮的时间不可过久，久了就会出蜂窝眼，影响美观各口感。如果做的蛋肠一次吃不完要将整根的蛋肠放入凉水盆中再入冰箱保鲜　　

鸡蛋怎样吵才能炒成丝丝,好像炸的一样

　　想要鸡蛋煎成膨胀柔松的话，可以将油温加至高温以微冒白烟为准，再将鸡蛋搅拌均匀加少量盐，煎炒过程围绕成型的蛋块往一边搅拌即可！要是想煎成一丝丝的小蛋块，可以在搅拌的鸡蛋里放少许醋，因为醋可以导致蛋块在煎炒过程中分离不粘锅！希望能够帮到你！谢谢　　

鸡蛋卷怎么做好吃窍门

　　食材明细　　鸡蛋个　　低粉或中粉汤匙　　胡萝卜个　　生菜适量　　千岛酱适量　　肉松适量　　葱个　　咸甜口味　　煎工艺　　廿分钟耗时　　简单难度　　早餐鸡蛋卷的做法步骤　　将只鸡蛋、半杯面粉打匀成细腻的面糊。如果不喜欢太稠可以加适量水调稀，成品也松软一点。也可以加一点糖盐调味，或不加　　将生菜、葱、胡萝卜切丝　　依个人口味加入千岛酱拌匀　　平底锅中小火热锅，加少量油，倒入两勺左右鸡蛋糊摇匀　　待凝固后盛出，用纸巾吸油，放上蔬菜丝，撒上肉松，卷起后收口向下放置一会成形。　　成品图。　　

鸡蛋干怎么做

　　三色蛋干丝　　【制作方法】主料:鸡蛋干，辅料：青椒丝，青笋丝，韭菜，胡萝卜丝，香菜等(依照个人喜好，可以换成其他的青菜)。将鸡蛋干切成细丝和入辅料加香油、辣鲜露、味精、辣椒油、花椒粉拌匀即成，最后加入香菜。　　特点:外形漂亮，香辣可口，是一道很有胃口的佐酒佳肴。　　相煎何太急　　【制作方法】主料：鸡蛋干；辅料：鸡脆骨、青椒。将鸡脆骨腌成蒜香味、咸鲜味、孜香味（任意一种均可）。鸡蛋干、青椒切成丁，放入油锅清炒，入薄芡颠匀起锅即成。　　特点：取料独特，都与鸡蛋有关帮用此名，脆嫩相结合，相得益彰。　　鸡蛋干烩时蔬　　【制作方法】主料：鸡蛋干；辅料：菜头或者其他蔬菜。将鸡蛋干切成条状，用鸡油，加放入葱、姜煸炒后加入鲜汤，再加入切好的菜头，焖烧几分钟后起锅加入调好的芡即成。　　特点：营养价值很高，清淡香甜。　　腊味香干煲　　【制作方法】主料：鸡蛋干，辅料：腊肉、青椒、蒜苗、芹菜。将腊肉数爆香加入干辣椒丝鸡蛋干辅料炒香入味起锅加香油花椒油即成。　　特点：此菜香味浓郁，鸡蛋干味厚爽口，是一道不错的佐酒佳肴。　　爽口鸡蛋干　　【制作方法】主料：鸡蛋干。将蛋鸡干开袋加工成斜薄片，厚约.厘米，依次拼摆成形。用樱桃、黄瓜点缀更美观。　　特点：美观大方、口感纯正，特别适合凉菜食用。　　鸡蛋干煲火锅　　【制作方法】将蛋鸡干开袋加工成斜薄片，厚约.厘米，依次拼摆成形　　特点：美观大方、口感纯正久烫不老，细腻可口　　鸡蛋干技术　　鸡蛋干生产过程中主要有以下几道工序：打蛋、灌装、蒸蛋、卤制、杀菌。　　鸡蛋是人们主要的副食品之一，传统的禽蛋烹调方法是煎、炒、蒸、煮、烘等制成熟产品，味道十分可口，很受广大老人、妇女和小孩的欢迎。但这些食用方式比较陈旧，而且必须在特定条件下加工才能食用，保质期短，携带不方便，对人们食用鸡蛋带来了很多限制，鸡蛋干的出现则解决了这些问题。包府香鸡蛋干是我公司利用自主研发技术，采用新一代高科技将传统工艺与现代化生产设备相结合制作而成的一种新型食品，颠覆了鸡蛋的传统加工与食用方法，同时延长了鸡蛋保质期，更方便人们外出携带，使人们可以随时随地吃到美味可口、细嫩爽滑的鸡蛋。该项技术已获得国家发明专利。　　营养价值　　包府鸡蛋干每克鸡蛋干由五个鸡蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，含有丰富的优质蛋白，每克鸡蛋干约含克蛋白质；此外，鸡蛋干还含有丰富的维生素A、B、B、D、E以及人体所需的微营养素，如钾、钠、镁、磷、铁等，营养价值颇高。　　