黑米面馒头的做法(黑米夹心馒头的做法大全)

　　

黑米面怎么做好吃

　　黑米面馒头，松软好吃有营养 　　黑米富含蛋白质，碳水化合物，B族维生素，富。具有特殊的营养价值。一般人均适合食用。我们家每周都做一次。由于黑米面有点粗，面粉比较死板蒸出的馒头容易硬，所以我在发面时加上了豆面，来解决这一问题。蒸出的馒软不干巴。 　　原料：普通面粉、黑米面、黄豆面、酵母、白糖、清水。 　　做法步骤： 　　第步、普通面粉克，黑米面克，黄豆面克，酵母克，白糖一勺，再加上一左右的清水(多度)。搅拌到无干粉。 　　第步、揉成光滑的面团，盖上盆盖发酵，大约分钟。 　　第步、面发好了，揉三，五分钟排气。多揉一会效果会更好。 　　第步、双层锅，揉好面后分个剂子。 　　第步、可以做成你喜欢的形状。用饼干模具可以做成心形，梅花形等。 　　第步、双层蒸锅，下面放凉水。放上做好的小馒头。 　　第步、盖上盖子，到分钟，点火。大约分钟开锅，然后再蒸分钟。 　　第步、蒸好后，稍微等一会再开锅盖。 　　第步、这是今天的早餐 　　

黑米粉馒头的做法，黑米粉馒头怎么做好吃，黑米

　　

主料 　　

黑米粉 　　克 　　

面粉 　　克 　　

辅料 　　

酵母 　　克 　　

水 　　适量 　　

糖 　　克 　　

　　

步骤 　　

　　.黑米面粉加入白面粉 　　

　　.然后加酵母加水加糖 　　

　　.揉成面团 　　

　　.发 至两倍大 　　

　　.排出气然后醒半小时 　　

　　.然后揉成长条 　　

　　.用刀切成小块 　　

　　.冷 水上锅蒸分钟 　　

　　.蒸好的馒头，很美味 　　

小贴士 　　

因为我这黑米粉有点粗，没打的那么细所有的时候时间长点 　　加点糖可以盖掉黑米粉的酸味 　　

黑米面馒头的做法步骤图，黑米面馒头怎么做

　　用料 ? 　　黑米面 ? ?适量 ? ? 　　面粉 ? ?适量 ? ? 　　酵母 ? ?适量 ? ? 　　白砂糖 ? ?适量 ? ? 　　黑米面馒头的做法 ? 　　

黑米面和面粉比例比，面粉要稍多些。 　　

五克酵母和一勺白砂糖。 　　

温水化开，静置十分钟。 　　

酵母水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，成小面絮。 　　

揉好面。 　　

放入盆内，盖好进行发酵。 　　

发至两倍大就可以了。 　　

面板上撒点干面粉继续揉面，充分排气，揉好的面揉搓成长条。 　　

切成大小一样的刀切馒头，两侧剩余的小面团可以搓成圆馒头。 　　

也可以做成玫瑰花形状的，玫瑰花馒头的做法请参照兔子的紫薯玫瑰花馒头菜谱。 　　

黑米馒头的做法，高粱黑米馒头怎么做好吃

　　用料 　　黑米面 克 　　中筋面粉 克 　　白糖 适量 　　酵母粉 克 　　炼乳（可加可不加） 适量 　　牛奶 添加量为可以揉成光滑的面团即可 　　黑米馒头的做法 　　黑米粉和中筋粉：的比例、糖、面粉，混合一起 　　酵母加少量温水融化（水温不要超过度），把酵母水倒入混合好的面粉里，这时也可以加进去一些炼乳（加了炼乳，做出的馒头会更加香甜） 　　一边往面粉里加牛奶一边把所有材料混合好，牛奶的用量为能使面粉揉成表面光滑的面团。 　　把揉好的面团盖保鲜膜，放温暖处发酵到倍大，取出，重新把面团揉出空气，再分成大小一样的N个小面团。 　　每一个小面团都分别滚圆，收口向下。 　　把揉好的馒头放入蒸锅，开火，到水沸腾上汽后，转小火分钟，关火，焖一分钟后，打开锅盖即可。 　　

白面与黑面怎样蒸卷馒头

　　原料：黑米面、白面、葡萄干做法：、先和面：黑米面和白面的比例是：，记得用温水和面，并且要活的软些；、面活好了，看盆子上面一点都没有粘，这是和面的最高境界吧！盖上保鲜膜，让它醒，时间最好长一些，让酵母充分发酵。 、我放点葡萄干，把面揉匀，接着发；，搓成圆球，用手轻轻按一下，让他底部变平，就可以上锅蒸了