鳀鱼(鳀鱼的功效与作用)

　　

公鱼和鳀鱼是一种鱼吗

　　公鱼和鳀鱼不是一种鱼。 　　公鱼学名：云南裂腹鱼，Schizothorax yunnanensis ，鲤科裂腹鱼属一个物种，背鳍条Ⅲ-，胸鳍条Ⅰ-，腹鳍条Ⅰ-，臀鳍条Ⅲ-～。纵列鳞～。鳃耙～。幽门盲囊～。 体长为体高的.～.（.）倍，为头长的.～.（.）倍，为尾柄长的.～.（.）倍，为尾高的.～.（.）倍。头长为吻长的.～.（.）倍，为眼径的.～.（.）倍，为眼距的.～.（.）倍 。尾柄长为尾柄高的.～.（.）倍。 体长侧扁。头较长。口端位，口裂较大，上下颌具绒毛状细齿，上颌骨后延至眼下缘。眼大。背鳍起点位于体中部，背鳍于腹鳍相对。胸鳍较小。具脂鳍。尾鳍分叉较深。肛门紧靠臀鳍。鳞细小，侧线完全。鳔一室 ，鳔管连于鳔后端。背部为绿色，体侧银白色。鳞片边缘有暗色小斑。鳍灰黑色。 　　鳀鱼是一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类，广泛分布于我国的渤海、黄海和东海，是其它经济鱼类的饵料生物。温水性中上层鱼类，趋光性较强，幼鱼更为明显。小型鱼，产卵鱼群体长为~毫米，体重~克。“海鯅”即为幼鳀鱼加工的咸干品，主产嵊泗县枸杞乡，分细、中、粗三个规格，捕捞季节为每年开春时。分布于北太平洋西部。国产于东海、黄海和渤海。 　　鳀鱼干品粗蛋白、粗脂肪、总糖及多糖含量分别为.%、.%、.%和.%;含种氨基酸,总量为.%,其中种人体必需氨基酸含量为.%,占氨基酸总量的.%;必需氨基酸指数为.,必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准;鲜味氨基酸含量为.%,占氨基酸总量的.%。鳀鱼干品中含种饱和脂肪酸(SFA),种单不饱和脂肪酸(MUFA),种多不饱和脂肪酸(PUFA),分别占总脂肪酸的.%,.%和.%。含Na、K、P、Mg、Fe、Zn、A、Mn、B、Cu、Pb、Sn、Cr等矿物元素,微量元素Fe、Zn含量较高。结论鳀鱼是一种营养美味的鱼类,具有一定的食用和保健价值。 　　

鳀鱼是什么鱼，小鳀鱼和小银鱼一样吗

　　

完全不一样，分类上，鳀鱼近鲱，银鱼近鲑！ 　　

鳀鱼多为低值鱼类，常作为饲料原料（鱼粉）生产的原料鱼。 　　

（?威海）鳀鱼（如图），在威海又有俗名鲅鱼食、离水烂、老雁屎，曾经是黄海数量最大的鱼种，也是黄

　　（）环境中影响生物生活的各种因素分为非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等．生物因素是指环境中影响某种生物个体生活的其他所有生物，包括同种和不同种的生物个体．影响鳀鱼洄游的主要环境因素温度，温度不同导致鳀鱼的食物多少不同，鳀鱼通过洄游寻找温度适宜，食物丰富的生活环境．每年春季黄海北部水域温度回升，藻类大量繁殖，食物丰富，吸引鳀鱼前来． 　　（）自然界中一种生物的存在一般会对其它生物的生活产生影响，即生物因素对生物的影响，也表现了生物之间存在各种关系．生物与生物之间的关系常见有：捕食关系、竞争关系、合作关系、共生关系等．鳀鱼俗称为“鲅鱼食”，起因于它是鲅鱼的主食．因此鲅鱼与鳀鱼之间是捕食关系． 　　（）各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，大量的生长和繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．因此导致鳀鱼腐烂的生物是细菌和真菌．保存鳀鱼的方法冷藏、晒干、腌渍、真空包装． 　　（）威胁生物生存的原因有栖息地被破坏、偷猎、外来物种入侵、环境污染、其他原因等，过度捕捞导致目前我国近海鳀鱼几乎不能形成渔汛．为保护严重衰退的鳀鱼资源，我市把鳀鱼产卵期间的月日--月日规定为休渔期．由此可见，影响鳀鱼生存和繁衍最主要的生物是人． 　　故答案为： 　　（）温度??? 　　（）捕食 　　（）细菌和真菌；冷藏、晒干、腌渍、真空包装 　　（）人 　　

鳀鱼的营养价值

　　鳀鱼干品粗蛋白、粗脂肪、总糖及多糖含量分别为.%、.%、.%和.%;含种氨基酸,总量为.%,其中种人体必需氨基酸含量为.%,占氨基酸总量的.%;必需氨基酸指数为.,必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准;鲜味氨基酸含量为.%,占氨基酸总量的.%。鳀鱼干品中含种饱和脂肪酸(SFA),种单不饱和脂肪酸(MUFA),种多不饱和脂肪酸(PUFA),分别占总脂肪酸的.%,.%和.%。含Na、K、P、Mg、Fe、Zn、A、Mn、B、Cu、Pb、Sn、Cr等矿物元素,微量元素Fe、Zn含量较高。结论鳀鱼是一种营养美味的鱼类,具有一定的食用和保健价值。 　　

鳀鱼是深海鱼吗？鳀鱼鱼油好吗

　　你好，鳀鱼不是深海鱼。深海鱼类是生活在~公尺以下的鱼类，而鳀鱼达不到这一深度所以不是深海鱼。因此鳀鱼鱼油并不是特别优质，因为鱼油原料的话自然是选择深海鱼要好一些，这样远离海岸的鱼所受污染要少有害物质也比较少。 　　鱼油中的Omega-是很重要的降血脂、预防心脑血管疾病的物质，所以在选择鱼油时，一定要选择高纯度欧米伽三的鱼油，服用吸收效果才好。市面上许多低纯度的鱼油，其中omega-含量大多为%~%，而另外剩下的%~%的部分，则是无用的杂质或污染物质，这样的鱼油服用了很是影响吸收效果。 　　但是市面上也有很多高纯度欧米伽三的鱼油，如果纯度达到%以上的话就属于医药级别的鱼油，可用作临床医学。 　　

鳀鱼是什么?

　　鳀属的种，又名鳁抽条、海蜒，离水烂，老眼屎。口大，下位。吻钝圆，下颌短于上颌。体被薄圆鳞，极易脱落。无侧线。腹部圆，无梭鳞。尾鳍叉形。温水性中上层鱼类，趋光性较强，幼鱼更为明显。小型鱼，产卵鱼群体长为～毫米，体重～克。“海”即为幼鱼是鱼加工的咸干品。分布于北太平洋西部。中国产于东海、黄海和渤海。 鳀鱼干粉是鲜鱼经蒸煮、烘干、粉碎后制成，刚捕获的鳀鱼就要立即以大量的盐进行盐渍,接着将内脏和头去除,然后层层迭放于大桶中,每摆放一层放一层盐，叠好后通风大石头加压，腌漬三個月，腌好后很软容易碎,把盐洗掉，用汤匙轻搅即可,混合其它材料作成不同风味的鳀鱼酱汁。 　　

鳀鱼的简介

　　鳀科部分鱼类的统称，又名鳁抽条、海蜒，离水烂，老眼屎，鲅鱼食。口大，下位。“海蜒”即为幼鳀加工的咸干品。产于中国的主要是日本鳀（Engraulis japonicus），广泛分布于东海、黄海和渤海。 　　

银赫外号为什么是鳀鱼

　　小鱼干是因为银赫二巡时的头饰就是一条鱼干、、superjunior成员银赫（本名：李赫宰）在成员之间的昵称：鳀鱼。 　　年在韩国的一档综艺节目《明星金钟》里，当主持人问银赫想听到什么应援口号时，银赫说：我想听到FANS叫我“亚洲的鳀鱼” 　　鳀鱼 　　昵称首次在年的韩国综艺节目“偶像军团 红了”公开。 　　在利特与银赫主持的radio节目“Kiss the radio”中提到：是利特为银赫所取昵称。后被广泛流传开来。 　　亚洲的鳀鱼，常被翻译为：亚洲的小鱼干。