鲫鱼萝卜丝汤的做法
鲫鱼条 白萝卜/根 .鲫鱼让摊主宰杀好，回来洗净，抹干表面水分，姜切片 .炒锅烧热后放植物油至成热，放入姜片煎一下 .将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火将鱼煎黄后翻面也煎黄 .倒入足量凉水，大火烧开后转中火煮约分钟 .白萝卜去皮切丝，倒入萝卜丝再煮三四分钟 .调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可 、鱼翻面煎后，直接倒水，切忌再次翻动鱼，因为鲫鱼刺多，来回翻动鱼肉变碎，刺也会跑出来，喝汤也不安全。 、大火烧开后要用中火来炖汤，这样做出的鲫鱼汤更白更好喝。 鲫鱼，是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。
鲫鱼萝卜汤的做法
、我这里只是随便把鱼煎了一下，如果能把鱼煎透点，熬出的汤会更香浓 、外面做的很奶白的鱼汤，往往是加了牛奶去熬的，如果你需要也可以加点 、胡萝卜是点缀用的，可不放 、姜、葱和酒不可少，去鱼腥靠它们
鲫鱼条，白萝卜根，姜个，葱根
做法: 材料:萝卜丝鲫鱼汤
材料:萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
材料:清炖鲫鱼萝卜汤怎么做~~??????
菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：烧
鲫鱼萝卜丝汤的制作材料： 鲫鱼萝卜丝汤的做法详细介绍 鲫鱼萝卜丝汤的做法详细介绍 鲫鱼萝卜丝汤的做法详细介绍 鲫鱼萝卜丝汤的做法详细介绍鲫鱼萝卜丝汤怎么做？
原料：鲫鱼条（每条两多），萝卜半个（克），小葱根，姜片块，盐、油适量。
鲫鱼萝卜丝汤的做法
、鲫鱼剖好清理干净，沥干水待用。萝卜削皮切丝，姜切丝，青葱部分切末，葱白部分切成小段。
、空锅烧热，下萝卜丝中小火翻炒分钟，泌出萝卜的青涩味。
、盛出萝卜，锅再次烧热，倒入油小火烧至成热，下姜丝葱白丝煸香。
、捞出姜丝和葱段，转中大火，下鲫鱼油剪两面。
、倒入料酒和热开水，烧沸，保持中大火火力，倒入萝卜丝翻煮。
、当锅中的汤色变成奶白色，有萝卜清香飘出，加盐调味，撒入葱末，关火。
特别提示：
、萝卜丝先空锅炒过，煮汤时可以增加汤的甜味。
、煎好鱼后最好放开水煮汤，如果加冷水会让鱼肉的蛋白质因温度骤冷而变老，影响口感。
鲫鱼萝卜丝汤的用料做法是什么？
用料：
、主料：鲫鱼条，萝卜适量。
、辅料：姜块，小葱根，植物油适量，水适量，料酒适量，盐适量，白糖少许。
做法：
、鲫鱼洗净用少许盐酒腌制片刻。
、锅里加油，烧热后下鲫鱼煎成金黄色。
、下姜丝和葱段（葱白），倒入清水，没过鲫鱼，加盐白糖少许，大火烧开，小火慢炖。
、萝卜切丝，等鱼汤汁乳白放入萝卜，再炖上分钟左右。
、起锅撒葱花即可。
注意：
、加入水，带汤汁泛白后下萝卜丝，待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅。
、鲫鱼煎完后煮汤，汤很容易就成奶白色。鲫鱼肚子里的黑膜一定要去掉。
、要想鱼皮不粘锅，可以事先用姜片擦锅，油一定要烧热，少翻动，鱼身上的水一定要擦干。
鲫鱼萝卜丝汤怎么做才好喝
教你鲫鱼萝卜丝汤美味不腥的做法
请教啊，JMs怎么做鲫鱼萝卜丝汤的啊？
细节方面也要注意点， 比如鱼身上划开的口子 是用来抹盐的，让味道进去， 为了让鱼更香点，最好是放点紫苏 煎鱼的时候我一般还会放一点姜，蒜，辣椒等 一干调料在鱼肚子里。 放清水煮的时候要先准备足够的容量装水，不要水少了 分几次倒，那样味道会不好的
鲫鱼萝卜汤怎么做？
鲫鱼萝卜汤 原料：鲫鱼条，萝卜个，姜小块，葱根。 鲫鱼萝卜汤的做法 . 鲫鱼处理好洗净（腹内黑膜一定要去净），沥干水分。萝卜切薄片，姜切片。（萝卜用硬毛刷刷洗干净，萝卜皮可以做泡菜，很脆，比用萝卜肉做泡菜更好吃）
. 锅子加热，用两三片姜将锅内擦一擦（不粘锅可省此步），加适量油，下入鲫鱼小火煎。
. 煎至鲫鱼两面黄，加入开水。
-. 加入萝卜片、剩余的姜片、勺料酒和适量盐，大火滚开后转中火煮分钟左右（时间视鱼的数量而定）。
-. 煮至汤汁浓白，撒适量葱花即可。
. 如果愿意耐点烦，剔去鱼骨鱼刺，用鱼汤煮面，除了盐无需其它调料，鲜美至极，是我冬天最爱的早餐。
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