芋圆鲜奶麻薯怎么做软糯Q弹?
芋圆鲜奶麻薯怎么做软糯Q弹,首先要麻薯做的软糯才可以。麻薯粉按比例调好搓成小丸子,鲜奶煮沸之后加入芋圆麻薯,慢火煮,等到麻薯丸子上浮起来了,那就是熟了,这是也软糯Q弹了。
手工麻薯的做法步骤图,手工麻薯怎么做好吃
用料 麻薯预伴粉g 黄油g 纯牛奶g 鸡蛋个 将做法保存到手机 步骤 准备好材料 步骤 将黄油隔水融化放至手温,倒入牛奶,用打蛋器搅拌均匀,打入鸡蛋搅拌至均匀 步骤 将麻薯粉慢慢加入上步的溶液,用硅胶刮刀上下伴匀,直至看不到粒状物 步骤 将面糊放入保鲜袋,袋角剪开一角(由于面糊比较稠,开口可以大点好挤出点),挤出球状在烤盘上,用手指沾点水压平麻薯尖,每个球适当隔开距离,静置分钟再烤避免底部塌 步骤 烤箱上火.下火.先预热分钟,后放置麻薯到烤箱,烤-分钟,完成
透明麻薯做法大全有哪些
麻薯是怎么制作?
看过一个台湾的节目,叫做西式麻薯,做法要简单的多,原料也简单,口味还不错。.牛奶和鸡蛋加糖粉,打匀,备用。.吐司面包切去边,备用。.香蕉切条,备用。,面包蘸蛋液,把香蕉条包进去,接口处用生粉或淀粉粘一下,外面拍淀粉。入油锅炸至焦黄。入盘即可。
麻薯怎么做口感软糯
主料水磨糯米粉(袋装)克 澄面克 温水ml 油茶匙 牛奶ml 辅料 豆沙馅克 花生馅(自制)克 抹茶粉小勺 红曲粉或枸杞子粉小勺 南瓜泥小块 咖啡小勺 熟糯米粉碗 台湾麻薯的做法步骤. 水磨糯米粉,就是做宁波汤圆的水磨粉,这个口感细腻,克水磨糯米粉与克澄面混匀后,倒入ml温水和ml鲜牛奶,再加入茶匙色拉油,搅拌均匀成浓稠的面糊。 . 搅拌好的面糊就是这个样子嘀!盘子铺上保鲜膜,将面糊糊倒在盘子里。 . 隔水大火蒸分钟。 . 蒸熟后取出盘子,在盘子上再覆盖一层保鲜膜,让面糊自然冷却待用。 . 自制花生馅:将炒熟的脱皮花生米在料理机里粉碎,加入细糖粉,甜度自行掌握,再加入一茶匙的熟猪油,一茶匙炒熟的白芝麻,揉捏成团分成小块,再揉圆。另外将豆沙馅分成块,体积是花生馅的一倍大,也揉圆备用。 . 将豆沙馅按扁,放上花生馅,用刀铲起放在手心。 . 轻轻捏拢,包好馅中馅。 . 馅中馅包好后待用。 . 开始包麻薯了,将蒸熟冷却后的糯米粉团取出,装入食品保鲜袋中,一手握住袋口,另一手揉糯米粉团,直至揉到粘性非常大的糍粑为止。用戴塑料手套的手抓,分成乒乓球大小的小块。 . 将糍粑放置在保鲜袋上,再盖上一层保鲜袋,压扁糍粑成饼型,放入一个豆沙花生馅中馅。 . 连同底下的保鲜袋,取起糍粑放于手心,轻轻合拢,将馅包入糍粑中。 . 最后收口捏紧揉圆,取掉保鲜袋,将做好的麻薯投入熟糯米粉中滚匀,以防粘连。熟糯米粉需事先准备好,就是把干的水磨糯米粉倒入碗中,包好保鲜膜,上锅蒸分钟即可。 . 麻薯做好了!如果需要做成不同的颜色,则在冷却的糍粑装入袋子揉合时,分别加入适量的抹茶粉、咖啡、红曲粉或者粉碎的枸杞子粉,或加入适量的南瓜泥,分别可以揉制出浅绿、粉红、浅咖色、淡黄色的糍粑。最后就能做出五彩缤纷的台湾麻薯。此外,在熟糯米粉里面也分别加入上述颜色的粉末,黄色可用炒熟的黄豆粉滚匀麻薯,如果有椰丝的话,撒一点椰丝在上面,效果会很淸新可爱。
麻薯怎么做哦?麻薯外面裹的是什么粉?
时间 分钟 材料 玉米粉包、豆沙酌量 花生粉酌量、诺米粉包 【调味料】 糖适量、油少许 【要领】 A、蒸时要在蒸笼抹少许油,以免 麻薯黏住不好拿。 B、蒸好的麻薯、可在滚抹上花生 粉。 【做法】 A、玉米粉加/杯热开水调匀 ,再加入糯米粉、糖、油及适 量的水,揉压成软面团。 B、在将面团分成适当大小,分别 包入豆沙、花生粉,然后放入 蒸笼蒸约分钟即可。 资料来源:素食小点心
抹茶麻薯的做法步骤图,抹茶麻薯怎么做好吃
用料 抹茶(箬竹抹茶)/tsp(.亳升) 糯米粉克 玉米淀粉克 牛奶克 细砂糖克 玉米油克 馅: 红豆沙适量(可选) 绿豆沙适量(可选) 奶黄馅适量 (可选) 抹茶绿豆沙适量(可选) 将做法保存到手机 步骤 所有材料充分搅拌均匀成糊状 步骤 将面糊倒入X三能金盘中。选用海尔嫩烤箱蒸气功能,温度,蒸分钟。(无需盖保鲜膜) 也可选蒸锅,盖保鲜膜蒸分钟。 步骤 待面团凉至温热时带手套略揉成团,装入保鲜袋冷却后备用 步骤 操作台,擀面杖抹玉米油,将糕擀成长条片状包入豆沙馅卷起,封口粘住。 (建议带手套操作) 步骤 切段装饰即可。
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