红烧鸡爪怎么烧(五香卤鸡爪的做法视频)

admin 美食养生 2021-05-25 04:59:37 289 0

红烧鸡爪怎么做

、盆内加清水，放少许盐和料酒，将洗干净的鸡爪放入浸泡小时，之后去除指甲；

、锅热油加葱段、姜片爆香，加入鸡爪略翻炒，同时加入老抽、甜面酱、盐，炒均后加入热水与鸡爪持平；

红烧鸡爪怎样样烧好吃？

　　材料

鸡爪g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片，香叶两小片，冰糖g，料酒一汤匙，老抽三汤匙，生抽两汤匙，十三香半茶匙，姜两片　　做法.准备好食材和各种香料　　.鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。（个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好）　　.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟　　.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干　　.鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪　　.煮开后，加一汤匙料酒　　.加入两片姜　　.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽　　.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。（没有茶包袋就直接放入锅中）　　.放入冰糖　　.加入半茶匙十三香　　.再次煮开后转小火大约分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可　　材料

鸡脚，姜，葱，八角，桂皮，糖，盐，生抽，老抽，果酒或料酒　　做法.鸡脚剪去指甲，加姜葱淖水备用　　.注意不要淖过头了，用筷子能穿过就行，再过一下凉水　　.油加糖炒至糖色，下鸡脚炒微黄，下姜葱　　.下生抽，老抽，果酒或料酒，下八角和桂皮，盐，少许水大火煮开，转小火焖分钟，最后大火收汁　　材料

凤爪　，茴香　，桂皮　，香叶　，冰糖，大蒜　，姜　，老抽　，白醋　，干红葡萄酒　，生抽　，蚝油　　　做法.凤爪剪去长甲，洗净。　　.凤爪加茴香，桂皮，香叶，冰糖焯水。　　　　　　　.凤爪焯水过后，捞起，用凉水冲去雪沫，沥干。　　　　　　　.坐锅热油，放入沥干水的凤爪炸至表面微黄。　　　　　　.　炸好的凤爪放入冷水中浸泡十分钟。　　.浸泡的同时，取老抽，生抽，蚝油，白醋，干红葡萄酒适量调成汁。　　　　　　　.留少许底油爆香蒜末姜片，加适量清水，然后倒入（六）。　　　　　　　.最后凤爪入汤一起煮，小火分钟，大火收汁即可。　　

红烧鸡爪的家常做法大全怎么做好吃视频

　　红烧鸡爪制作材料：　　主料：鸡爪　　调料：椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,料,辣椒,桔皮,水　　做：　　（）买鸡爪指甲剁掉放水煮概十钟左右吧备用　　（）放油花椒放进炸香味花椒掉　　（）放白糖火让刚刚化鸡爪放进（注意鸡爪水份掉否则容易溅油自伤着）放酱油炒鸡爪色　　（）放水姜料料辣椒桔皮（鸡肉制品放点桔皮特提味）盐鸡精火烧盖火慢慢炖　　红烧鸡爪香腻佐酒饭佳肴既能补充胶原蛋白美容防皱能解馋所姐妹妨经做吃吃红烧鸡爪做种版本现几种比较吃简单做及制作要领介绍供家选择使用　　做：姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、抽、抽、盐、鸡精、料酒各适量鸡爪洗净锅蒸至变色蒸至变色鸡爪；蒸鸡爪斩块斩块鸡爪放入锅内锅内加干辣椒、花椒、八角、姜片、抽、抽、盐、料酒（重要料酒加距离鸡爪半位置千万能放水主要靠料酒炖入味）火烧火炖钟间翻两锅让鸡爪变色锅前加入鸡精调味盖盖火焖钟即盘　　做二：鸡爪数洗干净指甲剪掉飞水腥晾干水待煎（水烧放入鸡爪水）锅油煎至金黄色加入配料与适量水锅焖火概钟（配料：姜少许茴香八角桂皮辣椒酱油糖若干）差候再加少许葱花即　　做三：鸡爪克八角颗桂皮片香叶片干辣椒、姜、蒜、冰糖、抽、鸡精、葱、料酒各适量鸡爪剪指甲及指窝处茧洗净；八角、桂皮、香叶洗净姜切片蒜用刀拍松皮干辣椒剪两截籽葱切花　　鸡爪放入沸水煮约钟捞沥干；起油锅入八角与桂皮用火其炒香味；入鸡爪翻炒几加入少许料酒炒匀；再放入姜、蒜、香叶、冰糖、抽炒匀至鸡爪色；加入适量水(水要淹鸡爪)放入适量盐与鸡精火烧用勺舀浮沫盖锅盖转火煮约钟；撒葱花炒匀即　　做四：鸡爪姜片蒜瓣八角干辣椒段葱白葱绿抽抽盐糖油各适量鸡爪剪指甲洗净入锅穿烫沥备用姜片、蒜瓣、八角、干辣椒段、葱白、葱绿准备热锅入油油稍热加入姜片、蒜瓣、八角爆香转火加入干辣椒段及鸡爪炒炒　　加入抽、抽、点点糖继续翻炒色加碗水加盖转火烧烧盖尝尝水咸淡加盐调节加盖转火烧至软并入味火收干汁水撒入葱绿起　　