冻鱿鱼须怎么做好吃？
冷冻鱿鱼须怎么炒
、冷冻鱿鱼须怎么炒
食材准备及做法:
.、冷冻鱿鱼须解冻,洗干净,焯下水。(可以放点盐,更入味,过冷水会更清爽一些)。
.、准备配料,葱姜蒜辣椒,大蒜切丁。
.、锅里加油,爆香姜蒜,然后逐步放入洋葱辣椒和葱。
.、加入鱿鱼须。
.、翻炒翻炒,加入少许生抽、料酒、酱油、蚝油,孜然粉,盐。
.、出锅前撒上芝麻,更好看,放早了会糊掉。
香辣鱿鱼须的做法步骤图，香辣鱿鱼须怎么做
用料 ?
鱿鱼须 ? ?克 ? ?
洋葱 ? ?半个 ? ?
大蒜 ? ?瓣 ? ?
生姜 ? ?小块 ? ?
香菜 ? ?适量 ? ?
葱 ? ?二根 ? ?
油 ? ?适量 ? ?
甜面酱 ? ?半汤勺 ? ?
生抽 ? ?半汤勺 ? ?
啤酒 ? ?一汤勺 ? ?
其它： ? ?
孜然粉 ? ?二小勺 ? ?
辣椒粉 ? ?一小勺 ? ?
白胡椒粉 ? ?一小勺 ? ?
茴香粉 ? ?半小勺 ? ?
花椒粉 ? ?半小勺 ? ?
香叶粉 ? ?半小勺 ? ?
熟白芝麻 ? ?一小勺 ? ?
白糖 ? ?一小勺 ? ?
盐 ? ?少许 ? ?
香辣鱿鱼须的做法 ?
我这买的都是鱿鱼须.
木有头的.
清洗掉杂物.
倒一些醋.
浸泡三分钟左右.
如果有眼睛的.
一定要小心把眼球取掉.
里面可能会有墨汁.
别被喷到！
一脸墨汁的画面感还是挺强的！
浸泡好后.
用手去掉表面的黑膜和吸盘.
黑膜不一定能完全去掉的干干净净.
基本上是可以的.
用醋浸泡好之后.
比较好撕！
放心.
绝对不会有一点酸味的！
清洗干净后.
切段..
过程不要觉得恶心.
话说.
伱吃外面那些处理不干净的.
咋不觉得恶心呢！(?￣? ?? ￣??)
锅里烧水.
水开后放入鱿鱼须.
烫几秒后迅速捞出.
放入冷水中浸泡凉透.
大蒜.生姜.洋葱.香菜.
洗净切好.
甜面酱装小碗中.
材料表里的：其它.
全部混合均匀备用！
锅里放油.
放入生姜.大蒜爆香.
放入洋葱.爆香
放入甜面酱.爆香.
放入混合好的调味粉.
翻炒均匀出香味.
放入鱿鱼须.
啤酒.
翻炒均匀.
放入生抽.
翻炒均匀.
撒入香菜.
放入鱿鱼须后.
全程大火快炒.
炒久了就老了.
讲究.
动作要快.
姿势要帅..
装盘....！
大的鱿鱼须怎么做好吃
香辣鱿鱼须的做法
.姜、蒜、干辣椒切碎，芹菜切段，鱿鱼须切大段
.锅中烧开水，加入少许料酒，放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分
.锅里加少许植物油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末，小火将配料煸香
.加入适量甜辣酱，小火翻炒出红油
.加入鱿鱼须，再加入芹菜
.加入料酒翻炒均匀，最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅
鱿鱼须子怎么做好吃？
主料
鱿鱼须
g
辅料
红椒
适量
盐
适量
洋葱
适量
大蒜叶
适量
老干妈
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜子
适量
步骤
.首先将鱿鱼须切散，再切成段，接着准备好鱿鱼须，淋入适量料酒，加少许白糖，撒上胡椒粉，倒入适量生抽，拌匀，腌制十分钟。
.将红椒切条、洋葱切条、大蒜叶斜刀切段、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。
.锅中倒入油，下入鱿鱼须，淋入适量白酒，翻炒至变色，盛出。
.锅中再次倒入油，下入姜片、葱段、蒜片煸香，接着倒入少许老干妈，加入洋葱，翻炒数秒后，淋入适量生抽，加少许白糖、少许盐。
.将鱿鱼须倒入锅中，加入大蒜叶、红椒均匀翻炒，撒少许胡椒粉提鲜味，翻炒至断生，即可品尝。
鱿鱼卷和鱿鱼须怎么做更好吃
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鱿鱼须怎么做好吃
酱爆鱿鱼
主料
鱿鱼(适量)
调料
青椒(适量)朝天椒(适量)洋葱(适量)姜蒜(适量)郫县豆瓣(适量)盐(适量)料酒(适量)糖(适量)鸡精(适量)
厨具
炒锅
准备材料
鱿鱼处理干净，将鱿鱼须切段，鱿鱼身撕去膜，反过来，里面朝上刀身倾斜度，切出-mm间隔的条，记得不要切断
将鱿鱼转方向，继续切条，和原来切好的条呈度角
将鱿鱼切成大小合适的块，青椒和洋葱切丝，姜蒜切片，朝天椒切圈儿备用
水烧开后，将鱿鱼汆烫，打卷即刻捞出
放入冷水拔凉备用
热油锅将姜蒜和朝天椒爆香
放入适量的郫县豆瓣炒香
放入鱿鱼翻炒，加少许料酒
放入洋葱和青椒翻炒均匀关火，加入适量盐、糖、鸡精调味后盛出即可
小窍门：
、鱿鱼要想脆爽，一定要焯水时间短，打卷即好。还要大火快炒才成！
、郫县豆瓣本身就咸，加盐调味要斟酌着放。
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