香菇扒油菜(香菇扒油菜正宗做法)

　　

香菇油菜做法

　　准备： 　　小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。 　　做法： 　　． 炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。 　　． 炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。 　　

香菇扒油菜的做法

　　材料：香菇g，油菜g，姜，葱，油，盐一勺，味精少许。 　　步骤; 　　.香菇洗净切片。 　　.香菇洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水。 　　.做锅后倒入少许油，葱姜末入锅煸香。 　　.油菜入锅炒，香菇入锅炒。 　　.加盐、味精炒，放入少许水淀粉炒均匀即可出锅。 　　香菇多糖（β～，葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。油菜中维生素E含量丰富，是人体脂溶性维生素的重要来源。 　　

香菇扒油菜和巴沙鱼番茄能一起吃吗?

　　可以的啊，香菇扒油菜，还有巴沙鱼，番茄这些都可以一起吃的呢，味道还可以的，你放心吃吧。 　　

扒油菜怎么做

　　原料：泡软香菇克，油菜克。 　　调料：高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。 　　制作： 　　、 油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。 　　、 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。 　　、 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。 　　、 特点：嫩滑鲜香，味醇适口。 　　香菇脆鳝: 　　原料：泡软香菇克。 　　调料：白芝麻、姜末、蒜末、白糖、番茄酱、酱油、醋、淀粉、麻油各适量。 　　制作： 　　、 炒锅不加油，直接放入白芝麻以小火炒香备用。 　　、 将泡软的香菇以顺时针方向，用剪刀剪成宽.厘米、长厘米的长条备用。 　　、 起油锅以中火烧至六成热，将香菇条沾裹淀粉，入锅炸至外皮酥脆、呈金黄色时，即可捞出沥油。 　　、 另起炒锅加油，先爆香葱姜末，加入白糖、番茄酱、酱油、醋炒匀，加水少许，中火烧至汤汁剩一半时，放入香菇炒匀，最后加入麻油及芝麻，拌匀即成。 　　特点：外焦里嫩，香气逼人。 　　

扒油菜怎么做才好吃？

　　做法： 　　

香菇油菜的简洁做法

　　用料：油菜（青菜）克，香菇朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。 　　制法：.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖分钟，淋水淀粉勾芡装盘。 　　功效：降脂，抗衰，补血，通便。 　　参考资料：生命之光 　　香菇扒油菜: 　　原料：泡软香菇克，油菜克。 　　调料：高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。 　　制作： 　　、 油菜洗净，沥干水分，泡好的香菇去蒂备用。 　　、 炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，控干油，盛盘备用。 　　、 另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇煎香，再加入高汤、蚝油、白糖，以小火烧分钟，待汤汁快收干时勾芡，淋上少许麻油炒匀，盛入炒好的油菜盘中即可。 　　、 特点：嫩滑鲜香，味醇适口。 　　香菇脆鳝: 　　原料：泡软香菇克。 　　调料：白芝麻、姜末、蒜末、白糖、番茄酱、酱油、醋、淀粉、麻油各适量。 　　制作： 　　、 炒锅不加油，直接放入白芝麻以小火炒香备用。 　　、 将泡软的香菇以顺时针方向，用剪刀剪成宽.厘米、长厘米的长条备用。 　　、 起油锅以中火烧至六成热，将香菇条沾裹淀粉，入锅炸至外皮酥脆、呈金黄色时，即可捞出沥油。 　　、 另起炒锅加油，先爆香葱姜末，加入白糖、番茄酱、酱油、醋炒匀，加水少许，中火烧至汤汁剩一半时，放入香菇炒匀，最后加入麻油及芝麻，拌匀即成。 　　特点：外焦里嫩，香气逼人。