什么食物可以降火(去火的食物和水果)

admin 美食养生 2021-06-20 20:46:57 278 0

　　什么食物能去火?怎么去火？就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。

　　最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，

　　如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，

　　甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。除此之外，让我们来看看专家推荐的“去火”食物： ⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，

　　其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，

　　而且牛奶中含有多达%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 ⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

　　⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过个小时。 ⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 ⊙西红柿尽管一年四季都可见，

　　但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。 ============================ 去火建议：银耳雪梨天气干燥，人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥，

　　还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，

　　又能排毒养颜的美味佳肴。主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。辅料：冰糖、青豆、枸杞。做法： .银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，

　　火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 .将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。 .将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

　　喝牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏季饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达%左右的水分，

　　还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。点以前睡觉这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，

　　夏季恰恰是最需要保证在点前睡觉的季节。因为，点到凌晨点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，

　　“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。炎夏“去火”蔬果：草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。西瓜西瓜性凉，

　　吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过个小时。大豆大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。苦瓜历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。西红柿尽管一年四季都可见，

　　但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。养胃抗癌佳品---百合百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞，”状如白莲花，

　　故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，常互赠百合，或将百合做成糕点之类食品，

　　款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺正气。中医学认为，百合味甘微苦，

　　性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。

　　治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤(丸)”，即以百合为主药，配伍生熟地、麦冬、贝母等。目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡，白塞氏综合征，慢性咽喉炎、肺结核等，辨证得当，确有良效。

　　现代分析表明，百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B、维生素B、维生素C、β―胡萝卜素等营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。一般可用鲜百合克，

　　和蜜蒸软，时时含片食之。或以新鲜百合数个，捣汁，冲以温开水饮服，也可煮食。临床观察发现，以百合为主治疗胃痛，

　　确实有效，例如郁热型胃脘痛，用百合、蒲公英各克？克，乌药、炒青皮、炒五灵脂各克，

　　每日剂，水煎，晚饭后顿服；剧痛者上、下午各服剂。胃脘部气痛、热痛，

　　还可用百合克，乌药克，水煎服。治疗萎缩性胃炎，可用百合克，白芍、红花各克，淮山、黄芪各克，乌药克，

　　陈皮克，甘草克，黄连克，随症加减，水煎服，每日剂；

　　个月为疗程，效果良好。近年来的研究进一步揭示：百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-、宫颈瘤-有较强抑制作用，还可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。尤其是手术、放疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少以及咯血、身有虚热、心悸失眠等症者，用鲜百合克或百合粉(百合干后研成的粉)克，

　　同粳米克煮粥，适量调入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。常服有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神、有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，

　　如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之效；加和薏仁米可提高抗癌之力。用百合、生地各克，或百合克、知母克煎汤服，

　　对癌症患者由于思虑过多所致的心情烦躁、夜寐不宁、精神恍惚、食欲不振等具有良效。此外，用适量鲜百合与白糖，共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定治疗作用。去火食品——木瓜、猪骨炖花生用料：大木瓜一个（克左右）、花生仁克、猪骨克、红枣枚、生姜片、盐适量制作：红枣去核洗净，与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗，用小火煲一小时，然后放入去心的木瓜中，上锅蒸一小时即可。功效：木瓜性寒味甘，含蛋白质、维生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。此菜有清热、解暑、助消化、健脾胃之效。

　　吃什么食物可以　降火吃什么食物可以　降火不想去看医生，怎么办呀？不怕，

　　现在医生送上门来了，算我们有缘，老中医跟你结个善缘吧！天气热，自己也上火，心烦气躁，跑到哪里都一样，受不了，

　　没胃口，以下有一个更好的方法，提供你参考：中医理论：血热血枯，血凉血生。热生风，

　　风生痰，痰生百病，痰阻塞了气血通畅，造成新陈代谢系统，无法正常运作，

　　修补系统无法到达需要修补的地方。能让修复系统出问题，最大的原因就是血虚、血不足，会造成血虚的最大原因，是内热，也就是所谓的：上火。

　　也就是百病之起源。一个人会老得快，病得多，走得早，绝对是跟上火，心烦，

　　有很大的关系夏天是热，中医理论：在身体的，阴阳里，属阳。我们都知道使用车子一段时间后，

　　需要加水换机油和保养。身体已经操劳几十年了，不知你有没有保养、和调整呢？上火，心烦，那是内热所引起，

　　就好像被内热的火所烫伤，口舌属三焦经络管，心烦？你真是火大了。在中医养生之道里，

　　人每天要吃种不同的青菜跟水果，才能达到营养补给和降热生血的效果，如果你每天缺少一两样，多年下来那你的身体，就像火烧房子，到处着火。

　　皮肤表面的毛细孔是散热的管道，头部为最高，热上升、寒下降，如果你发觉它会心烦，长痘痘，而且有伤口，还会发热、冒烟，那你需要拿起手机打“”了。

　　治疗方式：如果你不喜欢吃苦的中药或凉茶，那就买绿豆煮冰糖，清凉又退火。外加芦荟煮开水喝，如果还想要美容、美白、漂亮。那你就要再加一点薏苡仁了。“持之以恒”一段时间后，痘痘消除暑气全消，