红糖馒头的家庭的做法(红糖馒头怎样做才松软)

　　

馒头的做法步骤图，红糖小馒头怎么做好吃

　　用料 　　红糖 克 　　面粉 克 　　开水 克左右 　　酵母 克 　　红糖小馒头的做法 　　开水把红糖化开。等待凉却至手温。 　　准备好面粉，盐，和酵母。 　　凉至手温的红糖水倒入面粉中，一边用筷子搅拌成絮状无明显干粉。 　　揉成光滑的面团。 　　放至温暖处发酵至原来的.倍大。 　　移至揉面垫上排气。 　　擀成长方形的面片，切掉边缘不平整的。 　　卷起开。 　　切成大小均匀的面剂子。垫子上要撒干粉哟。也可以搓成圆的形状。 　　摆入蒸锅，醒发二十分钟。 　　面剂子明显变大了，用手碰一下变得很轻了。 　　上蒸锅大火烧开转中火蒸分钟左右，焖分钟再开盖。 　　

红糖馒头的做法

　　红糖馒头的做法一： 　　难度：切墩(初级) 时间：小时以上 　　主料：中精面粉g 、牛奶g 、酵母g 、红糖g 、盐g 、水g 　　步骤： 　　、将红糖、酵母、盐用温水融化，然后倒入面粉，加入牛奶搅拌。 　　、.揉面成团，颜色由白色转为淡咖啡。红糖揉化在面团里。 　　、放进烤箱进行发酵。温度，时间小时。（也可以放在室温发酵） 　　、 从烤箱取面团出来揉出气泡，分成均匀份数，醒分钟。 　　、用剪刀在面团上剪个十字，放进锅里蒸。 　　、 蒸分钟左右，馒头的十字处自然裂开，花儿绽放。 　　、红糖开花馒头成功出炉。 　　红糖馒头的做法二： 　　材料：克面粉、克红糖、包泡打粉。 　　步骤： 　　、糯米粉加入面粉里，加泡打粉混合一起拌匀。 　　? 　　、红糖加适量温水化开。 　　? 　　、化开的红糖水倒入面粉中，用手搅拌。 　　? 　　、和成有点粘手滴面团。 　　? 　　、将面团分成小小的面团之后放置蒸布中，用剪刀在面团上剪个十字。锅中备水，入冷锅醒发分钟后大火分钟后即关火。 　　? 　　、刚出炉的开花馒头。 　　

红糖馒头的制作

　　红糖 克 　　面粉 克 　　酵母 .克 　　水 克左右 　　盐 克 　　做法 　　红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质 　　然后倒入其他材料 　　用筷子搅拌至没有水份 　　再揉成团 　　放在温暖处发酵至两倍大 　　再重新揉均匀 　　将面团擀成长薄片 　　上面用刷子抹上清水（份量外） 　　然后卷起 　　切成小段 　　放在涂过油的蒸笼上醒分钟左右 　　至大了一圈后，蒸分钟，关火三分钟取出即可 　　小贴士 　　、面团刚开始发酵的时候，揉不均匀也没事。后面发酵好后，要揉均匀了。 　　、擀成薄片的时候，要擀平，可以借助压面机。 　　、如果擀的时候，上面有气泡，可以用牙签扎去。 　　、现在温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。 　　

正宗手撕红糖馒头做法是怎样的

　　材料：面粉g，红糖g、酵母g、清水适量。 　　红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 　　所有材料倒入面粉内混合均匀。再将材料用筷子拌均，用手揉成团。然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团，再放入容器内，盖上盖放至温暖处发酵。 　　所有材料倒入面粉内混合均匀。再将材料用筷子拌均，用手揉成团。然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团，再放入容器内，盖上盖放至温暖处发酵。 　　

最简单的红糖馒头的做法步骤图，怎么做好吃

　　做法 　　食材用料: 　　红糖克相克食物、面粉克、酵母.克 、水克左右、盐克 　　做法: 　　

.红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质 　　

.然后倒入其他材料 　　

.用筷子搅拌至没有水份 　　

.再揉成团 　　

.放在温暖处发酵至两倍大 　　

.再重新揉均匀 　　

.将面团擀成长薄片 　　

.上面用刷子抹上清水(份量外) 　　

.然后卷起 　　

.切成小段 　　

.放在涂过油的蒸笼上醒分钟左右 　　

.至大了一圈后，蒸分钟，关火三分钟取出即可 　　

小贴士: 　　、面团刚开始发酵的时候，揉不均匀也没事。后面发酵好后，要揉均匀了。 　　、擀成薄片的时候，要擀平，可以借助压面机。 　　、如果擀的时候，上面有气泡，可以用牙签扎去。 　　、现在温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。 　　

红糖馒头怎么做

　　配方：面粉g、红糖g、牛奶ml、酵母g。? ?? 　　红糖馒头的做法： 　　、把克红糖和克牛奶倒进小奶锅，稍开小火微加热。 　　、在熬煮的过程中，要一直用筷子搅拌，糖差不多融化了就关火。 　　、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团。 　　、盛碗冷水放进微波炉里，瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。如果天气冷，半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发。 　　、一个小时左右，面团发两倍大，翻开全部是蜂窝组织就好了。 　　、再揉面，排气。尽量多揉一会，揉越久蒸出来的馒头越好吃。 　　、取一份面团擀成长片，用刷子在表面刷一点点水，再洒上一层红糖。 　　、把敷好红糖的长片面团卷起来。然后用刀切出均匀大小的馒头段。 　　、冷水上锅，蒸笼刷上油，放人馒头，盖上锅盖再静置分钟。关火后焖分钟打开盖子即可。 　　扩展资料： 　　红糖馒头是由中粉、全麦粉、红糖等材料制作的一道早点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。 　　菜谱小贴士： 　　、面团刚开始发酵的时候，揉不均匀也没事。后面发酵好后，要揉均匀了。 　　、擀成薄片的时候，要擀平，可以借助压面机。 　　、如果擀的时候，上面有气泡，可以用牙签扎去。 　　、现在温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。 　　参考资料来源：搜狗百科-红糖馒头 　　

红枣红糖馒头的家常做法大全怎么做好吃视

　　红枣红糖馒头的家常做法 　　用料 　　红糖 半袋 　　红枣 随意 越多越好啦 　　酵母粉 　　面粉 　　我用的梅山酵母/袋温水醒分钟 红枣去核切小块备用 锅里开水烧开后下红糖半袋（做出来甜的哩）搅拌均匀后关火放红枣肉，待红糖水变温后开始揉面啦！ 　　酵母水+面粉+红糖水开始揉把，面粉量加到不粘手揉到盆光手光的程度即可！盖上保鲜膜放置温暖处发酵-分钟（根据温度增减）我是用烤箱发酵功能分钟 　　发酵好后拿出来有点粘手加点面粉轻揉几下即可！我试过排气啊揉久点啊反而QQ的不太松软，亲们可以一个面团分两份试试轻揉或揉的久点看自己喜欢哪种的！ 　　面板撒点面粉开始擀面，擀成长方正方形都行看自己喜欢不要擀太薄整出来就是小小那种…随你喜欢。擀好用刷子蘸水表面均匀刷一层后卷起来。 　　卷好用刀切成一块块咯 锅里烧开水放温后蒸笼布放好把馒头放进去醒半小时（二次发的好馒头蒸出来松软可口！） 　　然后就开蒸，分钟！火关后不要马上开盖等四五分钟后再开盖子。 　　OK！！！各位厨友做完后记得发上来让偶也高兴高兴