青笋(青笋做法)

　　

青笋究竟是什么笋

　　青笋就是莴笋，由于莴笋是绿色，所以称之为青笋 　　

青笋怎么做才好吃？

　　原料 　　青笋、橘子、盐、味精、糖、白醋、橙汁、香油各适量。 　　制作 　　、将青笋去皮切细丝；橘子剥下皮，将皮切细丝。 　　、将青笋丝、橘皮丝泡在水中，使其吸水变脆。 　　、捞出青笋丝、橘皮丝控干水，放盆内，加糖、白醋、橙汁、盐、味精拌匀，装盘即可。 　　特点 　　酸甜爽口，顺气开胃。 　　

青笋是什么样子？

　　青笋的样子是长长的大概有公分长、宽有公分。表皮有点皱、把皮削开里面可以看见白色的筋、叶子是长方椭圆形。 　　

青笋就是莴笋吗?莴笋就是莴苣吗?都是同一种吗?

　　青笋：就是莴笋,莴笋就是莴苣 　　

竹笋、青笋、莴笋有何区别

　　青笋与莴笋之间是没有区别存在的，因为青笋本身就是莴笋的一种，只是称呼不同而已。 　　而竹笋与莴笋的特点区别如下： 　　、莴笋的特点： 　　莴笋也叫莴莴苣，是一种根茎类植物，它的地上茎为绿色，可以供人类食用，多生长相于华中和华北地区，在成熟以后外表为白绿色，它的顶部有叶子，可以根据叶子的形状分为圆叶莴笋和尖叶莴笋等多个不同的品种。 　　、竹笋的特点： 　　竹笋是一种四季常绿的草本植物，它是竹子的嫩芽，人们多会食用它鲜嫩初生的部分，竹笋的产区很大，而且它的适应性也很强，有五十多个不同的品种，竹笋在我们的珠江和长江流域产量最大，既可鲜食，也可以加工成干货以后供人类食用。 　　拓展资料：冬笋和春笋的区别 　　、冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋，春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋。冬笋通身没有一点绿颜色，特别是笋尖是没有一丁儿绿色，只要一露尖，就是春笋了。 　　、冬笋是淡黄色，出土的春笋的笋衣是麻色。冬笋是公认的笋中皇后，相对于春笋，其肉质更为细嫩，营养更丰富，味道也更鲜美，素有"蔬食第一品"之美誉。冬笋的吃法很多，荤素皆宜。家常菜中，笋烧肉、笋烧鸡和笋烧鱼等都是鲜美异常的佳肴。 　　

青笋是啥东东啊？

　　

糍粑辣椒

　　

莴苣（Lactuca sativa）菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作「千金菜」，「莴苣」和「石苣」。叶用莴苣又称生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

　　

青笋就是莴苣