铁板鲫鱼(东北烤铁板鲫鱼的做法)

　　

烧烤店铁板鲫鱼的做法

　　需要提前准备好的材料包括：鲫鱼 一条、洋葱 适量、青椒 适量、盐 适量、料酒 适量、姜丝 适量、味精 适量、辣椒 适量、花椒 适量、老抽 适量、生抽 适量、白糖 适量、白胡椒粉 适量、孜然 适量、黑胡椒粉 适量。 　　、鲫鱼从后背破开，背后划几道口子，加盐、味精、料酒和姜丝拌匀，腌制分钟。 　　、材料切好，放一旁备用。 　　、锅内放油加热，放入鲫鱼。 　　、鱼煎到金黄时加蒜末、姜丝、辣椒和花椒爆出香味。 　　、加盐、味精、老抽、生抽、白糖、料酒和水，盖盖煮。 　　、收汁后时关火，焖一会。 　　、铁板提前加热，倒油。 　　、加入洋葱、青椒爆香。 　　、把鱼摆到辣椒和洋葱上面，淋入鱼汤。 　　、最后撒上白胡椒粉、孜然、黑胡椒粉、葱、芝麻和辣椒丝，完成。 　　

铁板鲫鱼怎么做

　　用料 　　鲫鱼 一条 　　葱姜蒜 少许 　　色拉油 少许 　　生抽 少许 　　自制烧烤酱 一勺 　　红椒青椒香菜 少许 　　铁板鲫鱼的做法 　　鱼去鳞，内脏。洗干净码上盐和料酒备用。 　　葱，姜，蒜切末备用。蒜和姜比例为： 。葱随意。 　　热锅，下油。用中火将鱼两面炸透，颜色呈金黄即可。捞出备用。 　　将姜蒜末入锅和剩油炒香，放一勺郫县豆瓣调味。 　　翻炒出香味后放入糖醋。喜欢吃甜一点可以多放一些糖。 　　将炸好的鱼放入锅里烧入味。 　　起锅装盘，撒上葱花就做好了。 　　

铁板麻辣鲫鱼的做法

　　原料：鲫鱼克，辣椒油汤匙，酱油-汤匙，盐、花椒面、味精、糖、醋、白酒各适量，香油汤匙。 　　制作过程： 　　、把鲫鱼收拾干净，抹干水分，把盐、白酒、醋拌匀后，涂抹在鱼身内外，腌制半小时。 　　、把酱油、糖、味精、花椒面、辣椒油、香油勾兑成麻辣调味汁。 　　、炒锅中放适量油烧至温热，把鲫鱼炸酥捞起，在麻辣调味汁中浸泡片刻，把鱼盛入盘中，将剩余的汁浇在鱼身上即可。 　　

铁板鲫鱼的做法

　　做法如下，首先准备材料：鲫鱼：三小条、韭菜：适量、盐：适量、油：适量、料酒：适量、辣椒：适量、蒜末：适量、姜：适量、孜然粉：适量。 　　、鱼和韭菜洗干净，鱼用盐腌制入味。 　　、铁板锅底铺上韭菜和佐料。 　　、平底锅放油，鱼的两面都要煎会。 　　、撒上点葱。 　　、可以上桌了。 　　

铁板鲫鱼的做法

　　主料 　　鲫鱼一条 　　辅料 　　洋葱 青椒 　　蒜瓣 姜丝 干辣椒 花椒 　　生抽 老抽 白胡椒粉 盐 味精 白糖 　　等 　　步骤 　　.准备一条鲫鱼 从后背破开 洗尽里面的黑膜 背后划几道口子 加盐 味精料酒 姜丝 腌一下入味 　　.青椒 洋葱 切块不要太大 姜切丝 蒜切末 干辣椒切段 　　.油锅烧热把鱼下锅煎 多放点油 先不要加蒜和姜丝下去 　　.鱼煎到金黄时加蒜末 姜丝 辣椒 花椒下去爆出香味 　　.加盐 味精 老抽 生抽 白糖 料酒 下去 在加一点水 水要没过鱼 煮开后加一点点的米醋 盖锅盖煮久一点 让鱼把味道煮进去 　　.开始收汁时关火 差不多鱼肉的味道都进去了盖锅盖 闷一小会 　　.铁板提前加热 倒入橄榄油 我油加的，比较多大家可以根据自己的喜好，加油 　　.加入洋葱青椒爆香 　　.把鱼摆到辣椒和洋葱上面 林入一点，刚刚剩下的鱼汤 　　.在鱼身上撒上白胡椒粉 孜然 黑胡椒粉 葱 芝麻可以再撒一点辣椒丝 　　.完成啦 香香辣辣 　　

铁板鲫鱼的做法

　　.准备阶段: ..选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等; ..适量的姜葱,青椒 ..油盐酱油适量 .制作阶段: .把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了. .名称：铁板烧鱿鱼材 料：鱿鱼 二尾 洋葱（切丝） 半粒炸油 适量九层菜??太白粉适量 味素适量 酱油适量香油适量 水二匙作 法：一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分宽）。二、炒油起油，鱿鱼片洒上少许太白粉，投入油中略炒， 盛盘备用。三、另用油三匙炒香洋葱丝，并倒入??料综合调味大火煮滚，即熄火。盛于碗中备用。四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消 后，即可食用