金针菇怎么做(炸金针菇的最简单做法)

admin 美食养生 2021-06-01 05:38:28 256 0

针蘑的做法怎么做好吃

　　针蘑的做法　　.针蘑切去尾部撕开洗净　　.焯一下水，去掉它的腥味和粘性　　.过凉水　　.捞起备用　　热油下锅　　.加入酱油　　.加入胡椒粉　　.加入少量醋　　.最后加入辣椒、芹菜，和蘑菇精，翻炒两下就可以出锅　　

葱花金针菇的做法步骤图，葱花金针菇怎么做好吃

　　用料 ? 　　金针菇 ? ?适量 ? ? 　　盐 ? ?适量 ? ? 　　白胡椒粉 ? ?少许 ? ? 　　大葱 ? ?大根 ? ? 　　金针菇炒葱的做法?? 　　

金针菇去掉根，掰成一小簇一小簇的，也别太小，不然吃着不过瘾啊，然后洗净　　

大葱剥好洗净，从叶子往根部竖着批，次，然后横切成cm以上的段　　

锅热油，放入金针菇，翻炒到快熟时放葱，放盐，放白胡椒粉，再翻炒几下，关火，出锅。　　

凉拌金针菇怎么做

　　【原料】　　新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精　　【制做方法】　　、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。　　、锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。　　、将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上　　、加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。清爽可口，营养丰富。备受喜爱。　　【原料】　　金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒个、仔姜、　　做凉拌金针茹的材料　　做凉拌金针茹的材料(张) 　　老酒　　【制做方法】　　.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝　　.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒　　.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟　　.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。成菜金针菇赤黄，食之清鲜脆嫩，味美爽口。　　做法二　　编辑　　【原料】　　金针菇、黄瓜、熏火腿、橄榄油、芥末、生抽、盐、糖。　　【做法】　　、黄瓜洗净和熏火腿切丝；　　、金针菇剪去根部洗净入沸水焯秒捞出滤水；　　、将所有调料混合拌匀成调味汁；　　、将金针菇、黄瓜、熏火腿混合，淋上调味汁，拌匀即可！　　

正宗麻辣金针菇怎么做

金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。　　

把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。（喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉）　　

上锅入油，油热时倒入金针菇。　　

炒至分钟左右放少许盐。　　

倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。　　

怎样做烧烤锡纸金针菇

　　主料：金针菇一把、蒜一个、葱一根? 　　辅料：生抽适量、糖适量、油适量、淀粉适量、水适量　　、准备食材。　　、金针茹去掉老根，留下嫩的部分，洗净。蒜头去皮剁成蒜茸，葱切成葱花备用。　　、生抽、糖加入适量的水，再加入适量的生粉，调成调料备用。　　、锅倒入适量的油，烧热。　　、加入蒜茸。　　、爆至蒜茸有点点的微金黄（不要爆到全部变金黄，那样就不这么好吃了）　　、倒入事先准备好的调料汁。　　、烧开后就可以用碗盛出来备用了。　　、烤盘上铺上锡纸，双层的比较好，不容易烂开，将洗好的金针菇撕小束放上去。　　、倒入事先煮好的酱汁。　　、像图一样包好。　　、烤箱上下火度预热分钟。将包好的金针菇放入预热好的烤箱继续上下火度烤分钟即可。　　、烤好后的金针菇取出后趁热撒上适量葱花就可以开吃了。　　

金针蘑怎么做好吃

　　金针菇肉丝汤　　原料：　　金针菇把、肉丝克、水～碗、淀粉大匙、青葱根、酱油大匙　　做法：　　.肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。　　.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。　　Tips：　　金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。　　双鲜拌金针菇　　用料：罐装金针菇克，熟鸡脯肉克，姜片克，白糖克、精盐.克、味精克，高汤克，芝麻油克。　　制法：将金针菇从罐中倒出，挤去水，入沸水锅中氽秒钟捞出，沥去水，盛碗内。鲜鱿鱼去净外膜，切成厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。将熟鸡脯肉切成厘米长的细丝，下沸水锅氽秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。　　成菜金针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，食之清鲜脆嫩，味美爽口。　　金针菇拌肚丝　　(一)原料　　猪肝半个，鲜金针菇克，酒、精盐、味精、　　麻油、葱、姜片各少许。　　(二)制法　　.猪肚翻洗干净，炒锅内加水克，放入猪　　肚，加酒、葱结、姜片，旺火烧开后，文火焖酥，　　取出切丝。　　.金针菇去根去叶，洗净，切成厘米长小段，　　放入开水烫至八成熟取出。　　.将金针菇与肚丝拌匀，再加精盐、味精、麻　　油拌和，即可装盘供餐。　　金丝玉条　　(一)原料　　金针菇克，海蛰皮克，熟火腿丝克，京　　葱丝、姜丝、麻油、精盐、味精、素油适量。　　(二)制法　　.海蛰皮放冷水中泡发后洗净，切成短丝条，　　用开水烫一下，再用冷水浸泡数小时后待用。　　.金针菇去根洗净，切成两段；炒锅放油烧热，　　放入姜丝、京葱丝炒几下，再放入金针菇、精　　盐、味精翻炒几次，倒入盘内，冷却后和海蜇皮拌　　匀，淋上麻油，再用熟火腿丝打边即成。　　特点: 形似金丝拌玉条，脆嫩清香。　　菊花酥金菇　　(一)原料　　鲜金针菇克；盐、味精、胡椒粉、辣酱油、　　葱结、姜块配成调料液；&；豆油克(耗　　克)。　　(二)制法　　.金针菇洗净去杂投入沸水焯片刻，捞出沥干，　　在上述调料液中浸分钟，拣去葱、姜块，理齐分　　成份，用根金针菇分别扎好。　　.炒锅放豆油，上火至七成热时投入金针菇束，　　炸至酥脆即可装盘。　　金针菇木耳蒸牛柳　　主料：干金针菇、干木耳、牛里脊肉；　　辅料：短葱段、蒜茸、小姜片；　　调料：盐、糖、食用油、生抽、淀粉；　　做法：、将干金针菇、干木耳用清水浸分钟后洗净；　　、将牛柳洗净、抹干，切成薄片，加入适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉腌制小时；　　、然后将泡好的金针菇、木耳、牛柳片、短葱段、蒜茸、小姜片一起拌匀，注意，要把金针菇、木耳放在盘底，牛柳片放在表面，然后放在蒸锅里蒸分钟即成。　　特点：爽滑，鲜嫩。　　