酱焖嘎鱼(东北酱焖嘎鱼)

　　

酱焖嘎牙鱼怎么做

　　酱焖嘎牙子的做法: 一、所需原料: 嘎牙子条(厘米左右)、东北大酱(东北大酱也有很多种,可以选择自己喜欢的)、大勺酱油少许或者不放、干红辣椒 　　

酱焖鲶鱼的做法，酱焖鲶鱼怎么做好吃，酱焖鲶鱼的家常

　　食材 　　鲶鱼g 　　油适量 　　盐适量 　　辣酱适量 　　鸡精适量 　　葱适量 　　姜适量 　　蒜适量 　　制作时间：-分钟 　　用餐人数： 　　步骤 　　? 　　将鲶鱼内脏割出来洗净备用 　　? 　　将葱姜蒜切好备用 　　? 　　锅里加油烧放葱蒜爆锅，倒入辣酱是我自己做的，绝不含任何添加剂 　　? 　　锅里加水放入盐姜烧开 　　? 　　将鲶鱼倒入锅里 　　? 　　姜锅盖上焖分钟 　　? 　　打开锅放入鸡精葱花胡萝卜入味即可 　　

黄豆酱焖鱼的做法步骤图，黄豆酱焖鱼怎么做

　　材料 　　主料：排骨斤，姜小块，葱根 　　配料：生抽，老抽，盐，少许味精，味醂，蒜子，油 　　做法 　　、把排骨斩成小块，加入适量的盐，味醂，生抽，老抽和味精腌制?分钟。 　　、把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用。 　　、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。 　　、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大火把排骨的两面煎成金黄色。 　　、加入少许开水，然后用中小火炖至液汁变稠。 　　、加入葱粒，翻炒几下就可以上碟了。 　　

酱焖拔子鱼的做法，酱焖拔子鱼怎么做好吃，酱焖

　　.四条鳣子鱼 　　.去掉内脏和腮部，去掉鱼鳞 　　.洗干净 　　.打花刀 　　.控干净水分备用 　　.准备葱姜蒜、大料和花椒 　　.锅里加油烧热 　　.放入葱姜蒜和大料、花椒爆锅 　　.加黄豆酱 　　.翻炒 　　.加水 　　.加料酒 　　.加醋 　　.加糖 　　.水烧开 　　.放入鱼 　　.放入盐调味 　　.大火煮分钟转小火 　　.小火收汁即可 　　.撒上青红椒和葱丝点缀 　　

酱焖鱼的做法，酱焖鱼怎么做好吃，酱焖鱼的家常做法

　　原料：小鲫鱼若干条（以家里食客数定） 　　调料：生姜克，大蒜克，豆瓣酱克，葱花克，醪糟克，黄酒克，酱油克，醋克，白糖克，菜油克左右。 　　制作方法： 　　、 把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥。 　　、 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后，拌在一起， 　　、 炒锅上火后，放菜油烧热。将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起。 　　、 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香。 　　、 将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼。 　　、 慢火焖煮分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟。 　　、 再煮分钟后把鱼捞起装盘。 　　、 在锅里加入葱花，收干汤后。把锅里的汤汁淋到鱼上即可。 　　

酱焖石匠鱼的做法

　　主料 　　青鱼 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　姜 　　适量 　　蒜 　　适量 　　干辣椒 　　个 　　白糖 　　勺 　　老抽 　　勺 　　料酒 　　勺 　　醋 　　勺 　　生抽 　　勺 　　豆瓣酱 　　勺 　　木耳 　　适量 　　步骤 　　.准备好配料。 　　.鱼洗净，用吸水纸吸干水分。 　　.热锅凉油，油热开始煎鱼。 　　.待鱼煎至两面金黄，放蒜、姜、辣椒放一边煸香。 　　.这会调酱汁。 　　酱汁比例：勺老抽、勺白糖、勺料酒、勺醋、勺生抽、勺水。 　　.放鱼籽和鱼白一起煎一下。 　　.倒入料汁。 　　.放入泡好的木耳。 　　.再放一勺郫县豆瓣酱，小火焖制分钟或更长时间。 　　

酱焖鱼的做法？

　　酱焖鲫鱼 开放分类： 美食、饮食、烹饪、菜肴、菜谱 原料：小鲫鱼若干条（以家里食客数定） 调料：生姜克，大蒜克，豆瓣酱克，葱花克，醪糟克，黄酒克，酱油克，醋克，白糖克，菜油克左右。 制作方法： 、 把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥。 、 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后，拌在一起， 、 炒锅上火后，放菜油烧热。将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起。 、 把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香。 、 将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼。 、 慢火焖煮分钟，加入酱油、醋、白糖、醪糟。 、 再煮分钟后把鱼捞起装盘。 、 在锅里加入葱花，收干汤后。把锅里的汤汁淋到鱼上即可。 　　

坐月子可以吃酱焖嘎鱼吗

　　嘎鱼是淡水鱼中非常鲜美的，生长环境要求很高，虽然现在也有养殖的了，但是，它还是最鲜嫩鱼，在东北妇女坐月子，都用它“发奶”，营养丰富。酱焖不如做汤好，清蒸、家焖、都可以，酱焖只要不咸也是可以的。