辣爆虾尾的做法(爆辣虾尾多少钱一盘)

　　

香辣虾尾的做法步骤图，香辣虾尾怎么做好吃

　　香辣虾尾的做法步骤 　　香辣虾尾的做法图解. 把小龙虾装进盆子里，放水没过龙虾，倒入少许盐、醋和少许油，这样泡上半小时杀菌去污，然后除去虾夹，以免洗时伤到手。 　　香辣虾尾的做法图解. 在自来水龙头下，用牙刷就着小水将龙虾边刷边冲洗干净，揪除虾头、拉出虾线，去掉虾尾壳，然后再冲洗两遍，放盐抓匀备用。 　　香辣虾尾的做法图解. 准备姜未、蒜未、干尖椒、紫苏叶、靑椒块、桂皮、八角、花椒。 　　香辣虾尾的做法图解. 再备上生抽、料酒、蚝油、醋、豆瓣酱、鸡精。 　　香辣虾尾的做法图解. 锅烧热，倒入处理好的虾尾炒，直至炒干水份。 　　香辣虾尾的做法图解. 水份炒干后盛入碗中备用。 　　香辣虾尾的做法图解. 锅烧热入油烧至七成熟，加入桂皮、八角、花椒粒、干尖椒炸香，再加入豆瓣酱炒出红油。 　　香辣虾尾的做法图解. 加入生姜、蒜子炒匀。 　　香辣虾尾的做法图解. 倒入炒干水份的虾尾，加料酒、生抽、蚝油、醋翻炒入味。 　　香辣虾尾的做法图解. 添半碗水，加紫苏叶，大火烧开。 　　香辣虾尾的做法图解. 加盖，用小火焖分钟。 　　香辣虾尾的做法图解. 开盖，加入鸡精、青椒，中火收汁。 　　香辣虾尾的做法图解. 成品。 　　

麻辣虾尾怎么做好吃，麻辣虾尾的家常做法

　　麻辣龙虾尾的做法步骤 　　. 把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗！ 　　. 水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！ 　　. 捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！ 　　. 准备大蒜，姜，葱！ 　　. 辣椒，花椒。 　　. 上油 　　. 葱，蒜，姜，爆香 　　. 倒入辣椒，花椒！炒出味！ 　　. 辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！ 　　. 把香叶用开水泡一下！ 　　. 啤酒一瓶！ 　　. 把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！ 　　. 炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！ 　　. 放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！ 　　. 醋少量！ 　　. 酱油少量 　　. 白糖少量 　　. 鸡精少量 　　. 蚝油半勺！ 　　. 小火炖十分钟，改大火收汁！ 　　. 好了，汁收的差不多了，出锅了！ 　　

爆炒虾尾怎么做 正宗麻辣香辣虾做法

　　材料 　　主料：火腿、大米、鸡蛋、小油菜 　　料汁：蚝油一汤勺、生抽汤勺、老抽-滴、纯净水一汤勺、白糖一茶勺、香油一茶勺、色拉油一茶勺 　　做法 　　、砂锅提前涂层油，大米淘洗一次入砂锅。 　　、加.倍水浸泡半小时，浸泡好的大米加色拉油一茶勺拌匀。 　　、大火煮开后立即转小火，慢焖时将火腿切薄片，姜切丝。 　　、水中加几滴油，放入小油菜焯熟沥干水分备用。 　　、此时米饭差不多煮至成熟，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，继续三分钟。 　　、打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖一会儿。 　　、蚝油一汤勺、生抽汤勺、老抽-滴、纯净水一汤勺、白糖一茶勺、香油一茶勺、均匀做成调味汁。 　　、焖好的米饭上排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。 　　

香辣虾尾的做法，香辣虾尾怎么做好吃，香辣虾尾的家常

　　香辣虾尾 　　主料 　　小龙虾g ? ? 　　辅料 　　大葱根 ? ?姜块 ? ? 　　蒜瓣 ? ?小米椒～个 ? ? 　　八角个 ? ?桂皮段 ? ? 　　香叶片 ? ?花椒小把 ? ? 　　生抽汤匙 ? ?老抽/汤匙 ? ? 　　料酒汤匙 ? ?香醋汤匙 ? ? 　　豆瓣酱汤匙 ? ?冰糖颗 ? ? 　　鸡精适量 ? ? 　　香辣虾尾的做法步骤 　　.?、新鲜小龙虾 　　.?、原材料洗净备齐，大葱切段然后一分为四，姜拍碎，小米椒切成厘米的小段，小龙虾去头抽出肠子洗净沥干水，炒锅中放油要比平常稍多，烧至八成熟倒入虾尾爆红，盛起待用，如图所示。 　　.?、锅中放油，烧至八成熟转小火，首先放入姜和蒜，爆香后放入八角桂皮，炒出香味再放入花椒爆香。 　　.?、放入大葱炒至略变透明 　　.?、虾尾再次入锅和各种配料一起翻炒均匀，然后放入料酒汤匙，生抽汤匙，老抽/汤匙，豆瓣酱汤匙继续翻炒均匀。 　　.?倒入与虾尾持平的水，放入小米椒，香醋汤匙，冰糖颗，大火烧开烧至中小火焖分钟，然后大火收汁，放入适量的鸡精即可。 　　

炒虾尾怎么做最好吃 图解炒虾尾的做法

　　食材 　　

主料 　　

龙虾尾 　　g 　　

　　

辅料 　　

油 　　适量 　　

盐 　　适量 　　

葱 　　适量 　　

姜 　　适量 　　

蒜 　　适量 　　

干辣椒 　　适量 　　

豆瓣酱 　　适量 　　

火锅底料 　　适量 　　

麻椒 　　适量 　　

白糖 　　适量 　　

步骤 　　

　　.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。 　　

　　.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。 　　

　　.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。 　　

　　.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒 　　

　　.煸炒出香味后，加入干辣椒。 　　

　　.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。 　　

　　..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。 　　

　　.出锅。 　　

辣爆虾尾怎么做

　　香辣虾尾: 　　.将大虾去掉头部，虾尾去虾肠，用小刷洗干净，沥干水分，用料酒腌渍片刻。 　　.锅内烧油至七成热，放入虾尾过油，捞出沥干。 　　.锅内留少许油，将葱段、姜片、蒜仔爆香，下入过油的虾尾，煸炒，放入干辣椒节，烹入少许醋、料酒，放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许，淋入高汤，烧至片刻放入小盆待用。 　　.冬瓜去皮，切成中等厚薄排骨状，青椒去籽，一剖为二，西芹去筋切成菱形块状，将上述原料放入加有高汤的锅中煮制，七成熟时捞起，装入大砂锅中，将炒好的虾尾放入汤中煮制，加入盐、胡椒，调好味加入特制香辣粉、孜然粉，淋上红油，倒入装冬瓜的砂锅中撒上花椒面、香葱末、熟芝麻、熟花生米，淋上香油即可。