豆腐鱼汤(鱼汤怎么做好喝)

　　

豆腐鱼汤怎么做?

　　将黑鱼中段切成薄片，鱼头鱼尾先煲成原汤，然后将鱼片往汤里一氽。 　　取半斤以上鱼一条，在油锅里两面煎黄，加姜块葱结，再洒些虾米干贝，黄酒和火腿一定不能少。 　　

豆腐鱼汤,怎样做才能让豆腐吃上去很嫩

　　（注：鱼头煮开一会儿就行，，刚熟就会嫩，煮久了就会老了难吃， 　　、把姜、蒜、等配料，倒入炒一下。 　　、把豆腐用高压锅，压一下，压得有孔（豆腐要大块的那种，不要水豆腐） 　　

豆腐鲫鱼汤怎么做

　　做法： 　　、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍分钟。 　　、豆腐切块，用盐沸水烫分钟后沥干待用。 　　、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄， 　　、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧分钟，至鱼汤呈乳白色， 　　、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。 　　

豆腐炖鲫鱼汤怎么做好吃，豆腐炖鲫鱼汤的家常做法

　　用料 　　主料 　　鲫鱼条 　　豆腐克 　　白萝卜克 　　西红柿/个 　　辅料 　　姜 　　片 　　植物油 　　汤匙 　　食盐 　　/茶匙 　　黑胡椒粉 　　/茶匙 　　水 　　适量 　　细香葱 　　根 　　豆腐鲫鱼汤的做法 　　. 　　鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了 　　. 　　煎锅烧热，放入植物油，再放入生姜 　　. 　　放入鲫鱼两面煎透 　　. 　　一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮分钟 　　. 　　把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段 　　. 　　鲫鱼煮分钟以后汤色浓白了，放入水豆腐和萝卜片同煮分钟 　　. 　　再放入西红柿同煮分钟 　　. 　　起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段，装盘即可 　　

豆腐鲫鱼汤的功效 豆腐鲫鱼汤怎么吃最营养

　　. 鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 　　. 鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。 　　. 豆腐鲫鱼汤虽然好喝，但是也不是适合所有人食用。首先鲫鱼的胆固醇含量稍微偏高，对于高血脂，高胆固醇，脂肪肝的患者来说千万别吃豆腐鲫鱼汤哦。而且豆腐鲫鱼汤对风热感冒还有一定的催化作用，所以感冒的时候也别喝鲫鱼汤以免加重病情。鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高，所以喝鲫鱼汤不要喝茶或者吃酸性食物。