豆瓣鲫鱼的做法?附图
鲫鱼克、郫县豆瓣大匙、肉汤（或开水）.碗、油
， 加入肉汤（或者开水），加盐、糖、醋；
豆瓣鲫鱼要怎么做才好吃?
、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油克，放郸县豆瓣酱未、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。 所属类型：地方特色 所属类型：地方特色
怎样做豆瓣鲫鱼及步骤
豆 瓣 鲫 鱼 调 料： 豆 瓣、 姜、 蒜、 盐、 料 酒、 酱 油、 食 糖、 葱 花、 味 精。 原 料： 活 鲜 鲫 鱼。 原 料： 活 鲜 鲫 鱼。
豆瓣鲫鱼怎么做？
豆瓣鲫鱼是很下饭的一款菜，郫县豆瓣在微辣中烘托出了鲫鱼的鲜美，细嫩的肉质蘸着汤汁配米饭相当可口。如果有不吃辣椒小朋友，把郫县豆瓣酱换成黄豆酱，一样鲜甜美味的！鲫鱼细刺很多，吃的时候要注意一点哦！
豆瓣鲫鱼——附煎鱼不粘小窍门
原料：六两重鲫鱼条，豆腐一块
配料：郫县豆瓣酱、麻椒、姜、鲜辣椒、蒜瓣、葱花
调料：花生油、料酒、生抽、糖
豆瓣鲫鱼的做法
、鲫鱼去鳃去鳞去内脏（卖家代劳），洗净腹内黑膜，控干水。豆腐切小块。
、姜切丝、蒜按扁切碎、辣椒切圈。
、平底锅放少许花生油，在锅底撒上少许盐，放入鲫鱼小火煎。（我用的是不粘锅，普通铁锅煎鱼不粘的技巧附后）
、同时在另一个灶眼上起炒菜铁锅，少许花生油烧热，下麻椒、姜丝烹香。
、放勺郫县豆瓣酱，翻炒至红亮，加入三碗水烧开。
、鲫鱼煎至两面金黄时，倒入烧开的料汁。
、加入生抽、料酒、糖、豆腐。
、炖至收汁，撒入辣椒圈、蒜碎烧开一滚，关火。
、装盘，撒入葱花。
普通铁锅煎鱼不粘的窍门：
*鱼一定要控干水，用餐纸拭干鱼皮表面水分。
*或在鱼皮表面扑点生粉。
*放油前在锅底均匀撒入一层薄薄的盐。（很管用）
*油要热、也不要急于翻动。
*姜擦锅？我的经验，用处不大。
掌握这几点，煎鱼八成不粘。当然，最省力的懒人办法就是——败口不粘锅。
鲫鱼的营养价值
鲫鱼别名鲋，鲔，为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。淡水鱼，体型侧扁，背脊隆起，长可达多厘米，头小无须，俗称喜头、鲫拐子(湖北)、鲫瓜子(东北)、河鲫鱼(上海)、月鲫仔(广东)，古称鲼、鲋、寒鲋。
豆瓣鲫鱼怎么做
今天中午我吃了两条厘米的豆瓣鲫鱼一碗克的米饭。克榴莲会胖吗
豆瓣鲫鱼: 碳水化合物(克). 脂肪(克). 蛋白质(克). 纤维素(克). 两条厘米的豆瓣鲫鱼约卡左右 一碗克的米饭卡 榴莲: 每克热量(卡). 碳水化合物(克). 脂肪(克). 蛋白质(克). 克榴莲.卡 总计约.卡 在中午吃的 没事哦，中午就应该吃饱点 晚上要少吃,尤其是减肥的人或怕胖、想控制体重的人 不必太担心哦 胖可不是一天就能吃出来的,吃日积月累的 最主要是看一天下来总摄入热量， 消耗大于摄入会瘦，相反，会胖 吃后多走走进行锻炼，走路一小时以上能消耗多卡，分钟最少步 多喝点茶或凉开水，吃的多动的少是胖的原因 吃多了就去运动,是唯一消耗热量的办法
豆瓣鲫鱼家常做法，正宗豆瓣鲫鱼怎么做
豆瓣鲫鱼家常做法 食材 主料 鲜鲫鱼 g 辅料 油 适量 葱姜 适量 蒜瓣 个 豆瓣酱 g 酱油 ml 白糖 g 香醋 ml 盐百 适量 水淀粉 适量 料酒 ml 步骤 .准备好所有的食材。度 .鲫鱼洗净去鳞和内脏，加少许盐腌制分钟。 .锅中油烧热放入鲫鱼煎至两面金黄。 .炒锅到油烧热，放入葱姜蒜。 .再放入皮箱豆瓣酱炒出红油出香味。 .放入鲫鱼加入适量的清水。 .加入酱油。 .加入料酒。 .加入白糖。 .大火烧至，可用汤勺浇汁在鱼身上。 .然后加盖焖烧分钟。 .把葱姜捞出，鱼盛出。 .汤汁中加入香醋。 .淋入水淀粉勾薄芡。 .然后把汁浇在鱼身上即可。
豆瓣鲫鱼的常见做法
.葱、姜、蒜、豆瓣酱炒出香味
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