西红柿炖牛腩的做法(牛腩是牛的哪个部位)

　　

西红柿炖牛腩怎么做？

　　西红柿炖牛腩的做法 　　 　　  　　美食配料 　　牛肉，最好是牛腩，因为有点肥有点筋很香；西红柿（个小的）。花椒、大料少许。 　　美食特色 　　味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！ 　　美食做法 　　、牛腩洗净放锅中，加水再加葱姜蒜大料花椒，大火煮开撇去血沫。 　　、换水再开，要是还有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。 　　、.个小时候，中途要是水少要填水。 　　、将洗净的西红柿切大块，下锅，继续炖！ 　　、水开再后放盐，大概是匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。继续炖！ 　　、分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，超好喝！也可加鸡精。 　　、出锅。 　　

西红柿炖牛腩怎么做？

　　

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番茄炖牛腩怎么做最好吃？

　　.用料

西红柿    枚    

土豆    颗    

洋葱    半只    

牛腩肉    克    

香葱    根    

冰糖    克    

盐    克    

白胡椒粉    克    

生抽    毫升    

油    毫升    

老姜片    片    

香葱粒    少许    

.番茄土豆炖牛腩的做法  

将牛腩肉洗净并沥干水分，切成 ~厘米见方的方块。西红柿（约克）洗净后放入开水中汆烫一下，撕去表皮，去蒂，切成~厘米见方的大块。土豆（约克）削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。洋葱（约克）剥去外皮，切成小片。

牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，移至大火上，烧开后继续汆烫~分钟，倒掉汤汁，捞出牛腩肉块，用热的流动水冲去杂质。

大火加热炒锅中的油，放入香葱结（或大葱根，切成大段）、老姜片和洋葱炒出香气。

然后放入西红柿炒软。

把锅中的香葱结和姜片挑出，加入牛腩块煸炒至表面收紧，加入切好的土豆块。

调入生抽，倒入可以没过锅中食材的热水（大约毫升），调入盐和冰糖，改大火煮沸后转小火煮小时。

出锅前撒白胡椒粉，改大火煮沸分钟，至肉烂汁浓即可。上桌时可以点缀香葱或香菜、青蒜等。

　　

　　

西红柿炖牛腩的方法

　　

、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可

　　

 

　　

西红柿炖牛腩怎么做？

　　美食配料 　　牛肉；西红柿（个小的）。花椒、大料少许。 　　美食做法 　　、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。 　 　　、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。 　　 　　、.个小时，中途要是水少要填水。 　 　　、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ 　　 　　、水开再后放盐，我家大概是匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ 　 　　、分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着尼！加鸡精！