西红柿炒鸡蛋步骤(西红柿炒鸡蛋最佳做法)

　　

西红柿炒鸡蛋的步骤

　　哈哈，先放油，再放鸡蛋，鸡蛋成型，再放西红柿，调料自己添加，咸甜随意 　　

西红柿炒鸡蛋的做法是什么？简单的过程和步骤。

　　做法： 　　、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。 　　、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。 　　、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。 　　、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。 　　以上可能说的不太具体。实在表达能力有限，不知道你们都是如何操作的。 　　个人认为放一点糖会很好，只要一点啊。因为有的番茄会很酸，这样会中和一些，菜的口感会更鲜。 　　

西红柿炒鸡蛋的步骤是什么？

　　

先把鸡蛋炒熟，盛出，再把切好的西红柿下锅，等西红柿快熟时再把鸡蛋放入翻炒一下就可以出锅了

　　

正确的西红柿炒鸡蛋的方法及步骤？

　　

第一步； 先把番茄洗干净 切成四方型小方块 放一边 备用

　　

(注意:喜欢吃香葱的朋友在起锅前可以放入香葱)

　　

第一步； 先把番茄洗干净 切成四方型小方块 放一边 备用

　　

第三步； 锅烧热放入少许油 先把 番茄入锅翻炒，放入少许盐。成熟起锅 起锅放一边 备用

　　

第一步； 先把番茄洗干净 切成四方型小方块 放一边 备用

　　

西红柿炒蛋的步骤和材料

　　材料：西红柿 鸡蛋 　　步骤：西红柿洗净切丁（小块） 取小碗打上几个鸡蛋（加少许盐、用筷子搅拌均匀） 　　锅上火，加少许油，油热倒入鸡蛋液，最好不要炒碎要不然不成形 不好看 炒熟盛出 　　锅内放少许油，油热倒入西红柿块，把西红柿炒热放盐（盐最好少些、西红柿本来带酸甜）加入炒好的鸡蛋，放少许味精，稍稍翻炒即可起锅装盘。 　　此菜酸甜适口，营养丰富，老少皆宜。 　　

西红柿炒鸡蛋详细步骤

　　西红柿炒鸡蛋 　　说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。 　　材料：西红柿，鸡蛋 　　配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。 　　制作方法： 　　。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 　　。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的／）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。