黄秋葵怎么吃(黄秋葵的做法及功效)

admin 美食养生 2021-06-19 17:50:01 255 0

秋葵怎么煮来吃？

　　黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：

　　()凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中～分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

　　()炒食去蒂后放入沸水中秒左右，捞出控水，切成厚厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

　　()油炸取面粉适量，加鸡蛋个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。

　　()汤食分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。

怎样挑选秋葵？什么样的秋葵好？秋葵怎么吃最营养？

　　怎样挑选黄秋葵

　　.看长度：比比你的中指。长度为-厘米是最好的(人的中指一般长约厘米)

　　.捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。

　　.查表面：饱满鲜艳，脊上有毛的。

　　.闻：新鲜的秋葵有一股自然的清香，就像下雨时你能闻到青草的香味一样。老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。

　　.划：手划即破。指甲轻轻一划，破而有汁的就是最新鲜的。

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　　第二个问题答案参照第一个问题

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　　什么做法最营养

　　、为了保持秋葵的营养成份和口感，一般如果白灼，氽水时间不要超过三分钟。炒制的话，时间不要超过五分钟。

　　、秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。

秋蔡怎么做好吃

　　方法/步骤

　　将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用。

　　锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫分钟。

　　捞出秋葵，过一下凉水后沥干。

　　将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用。

　　锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油。

　　加入黄彩椒一起翻炒。

　　加入秋葵同炒约分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水。

　　加盐调味即可。

　　趁热吃。

秋葵的种最佳吃法

秋葵怎么做，吃起来不黏糊

　　材料

　　黄秋葵三根,鸡蛋二只.

　　做法

　　. 黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.

　　. 锅内放入适量的食油,开中火.

　　. 锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.

　　. 加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.

秋葵怎么炸的又干又脆

　　它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。黄秋葵作为保健蔬菜，既可清炒，又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉，简直是你想怎么吃就怎么吃，食用时黄秋葵那种特别的柔滑香嫩一定会让你过口不忘留恋恋不已！秋葵的做法软炸秋葵『主料』黄秋葵个（约克），鸡蛋个『辅料』精盐、鸡精、面粉、胡椒粉、淀粉、椒盐『制作』在面粉、淀粉中加入少许精盐、鸡精、胡椒粉，打入鸡蛋，加适量的水调成稀糊状。之后把成个或切成条状的黄秋葵浸在调好的面糊中浸泡一下，放入油中炸至金黄色，捞出放入盘中摆好。